Commenti a: Pizza, prosciutto e fichi

Di: La pizza bianca romana | FrancescaV

La pizza bianca romana | FrancescaV — Wed, 29 Jul 2009 12:29:01 +0000

[...] periodo relativo alla pizza bianca romana doc nasce dalle foto che feci, ormai due anni fa, alla pizza bianca romana con fichi e prosciutto crudo, un must appunto tutto romano. A febbraio di quest’anno Francesca (un’altra) e Silvia [...]

Di: Ricette con i fichi | FrancescaV

Ricette con i fichi | FrancescaV — Mon, 27 Jul 2009 12:46:50 +0000

[...] Pizza bianca, fichi e prosciutto crudo: un ottimo pasto veloce, molto usato qui a Roma, che la scelta degli ingredienti di qualità renderà insuperabile. Ideale sia per la pausa pranzo, che per una cena lontano dai fornelli, e perchè no, al mare o al lago, quando arriva la fame tra un bagno e l’altro. Potete usare prosciutto crudo dolce di Parma, o aprovare anche un prosciutto crudo rustico leggermente saporito: ottimo abbinamento con il dolce dei fichi. Ah, i fichi belli sodi ma maturi. Ultima indicazione sulla pizza: pizza bianca, leggermente salata in superficie, non con molta mollica. Provete e mi saprete dire [...]

Di: Ricette rinfrescanti senza cottura! | FrancescaV

Ricette rinfrescanti senza cottura! | FrancescaV — Thu, 02 Jul 2009 07:59:06 +0000

[...] Pizza prosciutto e fichi [...]

Di: Davide

Davide — Fri, 29 May 2009 16:58:08 +0000

Pizza prosciutto e fichi e’ una libidine per il palato, UNA BUONA ALTERNATIVA IN CASO MANCASSERO I FICHI, E’ PIZZA RICOTTA E MORTADELLA!!!! DA FAVOLA!!!

Di: FrancescaV

FrancescaV — Tue, 19 May 2009 14:29:27 +0000

grazie mille Stella! Ho lasciato un messaggio nel post, spero che la persona in questione corregga quanto prima la cosa.

Di: stelladisale

stelladisale — Mon, 18 May 2009 20:42:51 +0000

ciao francesca, c’è la tua foto qui:
food.style.it/cat/secondi/3207/?start=20

Di: FrancescaV

FrancescaV — Thu, 21 Feb 2008 14:51:46 +0000

ma quante francesche siete
Per l’ultima francesca qui sopra: ricordo benissimo la promessa, ci ho pensato ed ho studiato diversi ricettari (mi sembro un medico!) ma ’sta pizza bianca romana non è facile da estrapolare. Quando verrai a Roma? Così magari andiamo insieme a scovare la ricetta della pizza bianca romana doc. Le Francesche in Missione pizza Fammi un fischio..opps scrivimi un ‘email

Di: francesca un'altra

francesca un'altra — Thu, 21 Feb 2008 14:43:25 +0000

Come immaginavo…
nonostante le promesse fatte (ahi, ahi FrancescaV…non dimentico…come gli elefanti, anche se non ne ho, per ora, la stazza)!
Coloro che vivono all’estero ricordano e “missano” (da “missing”…) alcune leccornie, non necessariamente raffinate, del loro Paese di origine. E la ricetta della pizza romana (NON LA FOCACCIA GENOVESE, altrettanto buona, ma molto piu’ facile da raggiungere come ricetta) NON SI RIESCE PROPRIO AD AVERE!
Mi sono nel frattempo avvicinata a qualcosa di accettabile (forniro’ , se richiesto, senza difficolta’ il frutto delle mie peripezie!) MA NON E’ LA PIZZA BIANCA ROMANA.
Help, help….
p.s. prossimamente andro’ a Roma, e vedro’ di “carpire” qualcosa dal forno di fiducia…se dovessi riuscirvi…

Di: Silvia

Silvia — Mon, 18 Feb 2008 22:32:50 +0000

vero, vero! ogni prova di pizza bianca alla romana, finisce in focaccia alla genovese!!! Chi ci aiuta? Prometto fichi omaggio (alla stagione di maturazione!)

Di: francesca (un'altra....)

francesca (un'altra....) — Thu, 11 Oct 2007 17:19:15 +0000

Magnifica…pizza bianca e fichi…
stupenda…pizza bianca e mortadella…
divina…pizza bianca e prosciutto…etc.etc. etc.
MA LA RICETTA DELLA VERA PIZZA BIANCA ROMANA… UNTUOSETTA…COL SALE GROSSO IN SUPERFICIE…APRIBILE PER FARCIRLA…
CHI LA SA’ ????
HO PROVATO DI TUTTO…MA TEMO PROPRIO DI ESSERE LONTANA DALLA META..
HO NAVIGATO A LUNGO…NULLA
VIVO ALL’ESTERO E NON POSSO SCENDERE DAL FORNAIO PER ACQUISTARLA!
ATTENDO FIDUCIOSA!
…un’altra Francesca…