Bon bon al cocco (simil Raffaello)

Letto 2787 volte.

Oggi è il compleanno di uno dei miei capi e ci saluta una stagista che tornerà in Belgio, allora ieri sera, di ritorno dall’ufficio, ho preparato queste palline di cocco simili ai cioccolatini Raffaello, molto facili da fare, ci vuole solo un po’ di tempo da dedicarci.

bonbon-cocco-raffaello_01

Oggi le porterò in ufficio. Poi vi dirò se sono piaciute ;-)

Ingredienti: 300 gr. di ricotta di mucca, 300 gr. di farina di cocco, 250 gr. di zucchero, 2 cucchiai di maraschino, mandorle e nocchie sgusciate intere, scaglie di cocco per decorare.

In una terrina unire tutti gli ingredienti tranne mandorle, nocchie e scaglie di cocco per decorare. Aggiungere altra farina di cocco se l’impasto risulta troppo morbido, 1 cucchiaio per volta. Prendere un po’ di impasto, inserire una nocchia o una mandorla, cercare di dare la forma di una pallina, passare nelle scaglie di cocco e mettere la pallina ottenuta in un pirottino, e così via. Poi tenere i raffaello ottenuti in frigo almeno una notte e la questa mattina li ritroverete belli sodi.

bonbon-cocco-raffaello_02


PIACIUTI ! :-)

Tags: , ,

Condividi su:
  • email
  • Digg
  • FriendFeed
  • Twitter
  • Facebook
  • del.icio.us
  • Technorati
  • Google Bookmarks
  • MySpace
  • RSS

Commenti


  1. Sììì che belle!

    Tanti anni fa le feci anch’io, ma alla fine le rotolai nel cacao amaro!

    Commento di nonsologeomangio

  2. Che belli (devono esser buonissimi) e bella anche la presentazione… Capo e stagista fortunati!! :)

    Commento di utente anonimo

  3. Avevo giusto-giusto un sacchetto di farina di cocco e non sapevo che farne…

    :)

    Commento di carlitos_rojos

  4. geo: anche io volevo farli con la variante cacao ma nell’impasto, soloc he in ufficio c’è un collega a cui non piace il cioccolato! bella idea rotolarli sul cacao sempre brava la Fa’;)

    clamor: grazie;)

    carlitos: vai con le palline di cocco! poi fammi sapere. Se ti va prova anche la varinate con il cacao che dice geomangio o che dico io, così ci saprai dire anche di quella

    Commento di FrancescaV

  5. hanno l’aria di essere buoni….ho un grosso interesse per la cucina, mi rivedrai prsto fra le pagine del tuo blog…ciao

    Commento di india03

  6. Ho anche io una ricetta per fare dei piccoli tartufini…. mi hai fatto venire una voglia….

    la foto è proprio bella!!

    Tulip

    Commento di utente anonimo

  7. india: allora ti aspetto:)

    tulip: che ricetta è? sempre con il cocco? Grazie per il complimento sulla foto. Riguardandole non sono in verità molto soddisfatta rispetto a quello che avevo in mente, però andavo di corsa;)

    Commento di FrancescaV

  8. Ciao, allora…”stanno piacendo” queste belle palline ai tuoi colleghi?…altrimenti passo io!!

    Un bacio e buon weekend!S.

    Commento di utente anonimo

  9. mentre tu commentavi da me io commentavo da te:)

    le mangeremo dopo pranzo immagino.

    Comunque a casa ne ho un altro po’, interessa’;)

    Commento di FrancescaV

  10. Ti sono venute veramente bene!! :) )

    Commento di utente anonimo

  11. Buoniiiiiiiiiiiii… questa me la sono copiata…

    Ciao.

    Commento di utente anonimo

  12. dolciricette: grazie!

    orchidea: falli e mi dirai

    Commento di FrancescaV

  13. no, la mia ricettà è un pò diversa… prevede il cocco solo come guarnizione…..

    però uno ne tirava un altro…. una vera droga…

    devo prprio rispolverare la ricetta!

    Tulip

    Commento di utente anonimo

  14. Io non sono stagista, ma queste “palline” le mangerei lo stesso!!

    :-)

    Besos

    Sandra

    Commento di utente anonimo

  15. Sono molto invitanti! Complimenti, ottima la ricotta con il cocco!

    Commento di utente anonimo

  16. tulip: allora buona ricerca

    sandra: e anche la stagista se le è mangiate!;)

    essenza: grazie:)

    Commento di FrancescaV

  17. cara Franc, grazie della visitina… proprio in questi giorni ho ritrovato il pacchetto vuoto del caff° di santeustachio, che infine ho buttato, chiedendomi chissà quando andrò a gustare l’altro caffò che mi diceva Franc…

    la domanda è ancora senza risposta, ma non dispero!

    :-) ghat

    Commento di cfc

  18. Stavo giusto cercando una ricettina che mi togliesse la voglia di cocco senza essere troppo pesante e calorica: ottimo l’abbinamento con la ricotta! Complimenti per il tuo blog, è pieno di spunti interessanti!

    Commento di utente anonimo

  19. ghat: se ti fa piacere te ne posso mandare un assaggio dell’altro caffè, fammi sapere:)

    bottepiccola: ti ringrazio e benvenuta:)

    Commento di FrancescaV

  20. Il mio blog ha organizzato una festa per il 30 settembre. Non è che ce ne mandi qualche chilo?

    Anzi, vienici proprio, alla festa e porta varie tue ricette :-)

    Scherzi a parte (ma non troppo), complimenti. Non sono per i dolci, ma questi attraggono.

    Commento di fradefra

  21. carina l’idea della festa! allora mi preparo al tour de force coccoso?

    Grazie dei complineit che fanno sempre piacere:)

    Commento di FrancescaV

  22. @Francesca

    La festa è open a tutti i visitori di maisazi, quindi anche a te :-)

    Anzi, la presenza di altri blogger sarebbe molto gradita. Se ti va di venire, sola con un qualcuno,

    Commento di fradefra

  23. @Francesca

    La festa è open a tutti i visitori di maisazi, quindi anche a te :-)

    Anzi, la presenza di altri blogger sarebbe molto gradita. Se ti va di venire, sola con un qualcuno, trovi le informazioni su Maisazi party 2006. Trovi anche i riferimenti per annunciarti e partecipare alla gara della candela più bella.

    Niente di formale, tutto è all’impronta del divertimento. Se porti il cocco, sei dispensata dal portare la bottiglia di vino :-D

    Tra qualche giorno, inoltre, pubblico un post che da tutti i dettagli del candle trophy.

    Commento di fradefra

  24. carina e divertente questa iniziativa, devo solo decidere di venire su a Milano;)

    ti farò sapere, cmq se verrò porterò il tris di cocco SLURP;)

    Commento di FrancescaV

Torna in cima | Torna alla home

Scrivi un commento




 

Newsletter

FrancescaV.com è il mio diario di ricette che puoi cucinare facilmente in casa. Per averle direttamente nella tua email iscriviti alla newsletter. Benvenuto!

 
 
 
 
 

Il TrovaRicette

Pochi ingredienti nel frigo e non sai cosa farci? Inserisci uno, due o al massimo tre ingredienti e scopri cosa ti puoi cucinare!

 
 
 

Tortino di patate (senza uova)

Tortino di patate (senza uova)

 

Il pan di spagna

Il pan di spagna

 

Pane sottile (senza lievito)

Pane sottile (senza lievito)

 
  •  

    FrancescaV pro

    Sorelle Nurzia - L'Aquila - Produzione artigianale di torroni, cioccolato, lievitati, pasticceria

     

    Difendiamo la legge194

     

    Campagna Nastro Rosa