Archivio di novembre 2006

Ceci con porri e verdure cotti nel wok

giovedì 30 novembre 2006
Ceci con porri e verdure cotti nel wok

Una cena sana e completa cucinando nel wok i ceci con porri e verdure. In mezz’ora si porta in tavola un piatto nutriente e corroborante, perfetto in inverno.

 

Libera Terra

giovedì 30 novembre 2006

LIBERA TERRA Cos’è ‘Libera Terra‘? E’ un’associazione di cooperative sociali che tramite un contratto di comodato d’uso gratuito lavorano e rendono produttive i terreni confiscati alla mafia. In queste cooperative vengono fatti lavorare ragazzi e ragazze svantaggiati che hanno bisogno di essere inseriti o reinseriti nel mondo del lavoro. Tutte le cooperative aderiscono a Libera […]

 

Vellutata di zucca e amaretto

giovedì 30 novembre 2006
Vellutata di zucca e amaretto

Una vellutata di zucca ingolosita da una sbriciolata di amaretti, perfetti per rendere golosa una crema alla zucca, già di per sè buona. Da provare.

 

Bigoli salsa

giovedì 30 novembre 2006
Bigoli salsa

BIGOLI PER CAPODANNO Grazie al regalo natalizio di Frank l’ultimo dell’anno ho preparato per me ed i miei amici i bigoli in salsa, tipico piatto veneto, che si usa mangiare proprio la sera del 31. La salsa che corredava i bigoli è preparata con aglio, acciughe sotto sale, cipolle, sale e pepe. Avendo paura che il condimento risultasse […]

 

Donna Hay Day #8 Risotto: ho vinto!

giovedì 30 novembre 2006
Donna Hay Day #8 Risotto: ho vinto!

Il libro di cucina di Donna Hay vinto al concorso sul risotto.

 

Quiche salmone e porri

giovedì 30 novembre 2006
Quiche salmone e porri

La quiche con salmone e porri ha un gusto pieno ma delicato, e si addice bene sia mangiata come piatto unico che servita come antipasto. Perfetta per un brunch.

 

Gallina padovana vs gallina livornese

giovedì 30 novembre 2006

Che differenza c’è tra le uova di gallina livornese e quelle di gallina padovana?

 

Frittata di patate e spinaci (cotta al forno)

giovedì 30 novembre 2006
Frittata di patate e spinaci (cotta al forno)

Questa è la ricetta di una frittata di patate e spinaci la cui particolarità sta nella cottura al forno. Risulterà così più leggera in grassi, ma saporita e sostanziosa.

 

Salsa di noci

giovedì 30 novembre 2006
Salsa di noci

La salsa di noci fatta in casa è veramente buona, velocissima da preparare e saprà impreziosire un semplice piatto di pasta. Da fare ogni volta che si vuole.

 

Carciofi alla menta

giovedì 30 novembre 2006
Carciofi alla menta

I carciofi rappresentano un ottimo contorno, saporito e leggero, qui li propongo insaporiti con la menta.

 
 

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