Bigoli salsa

Letto 4011 volte.

BIGOLI PER CAPODANNO

Grazie al regalo natalizio di Frank l’ultimo dell’anno ho preparato per me ed i miei amici i bigoli in salsa, tipico piatto veneto, che si usa mangiare proprio la sera del 31. La salsa che corredava i bigoli è preparata con aglio, acciughe sotto sale, cipolle, sale e pepe.
Avendo paura che il condimento risultasse troppo forte come gusto, ho deciso di addolcirlo un po’ sul fuoco con dei pomodorini tagliati a dadini.
Risultato:
gustosissimi!

Ne volete una forchettata anche voi?

Grazie ancora Frank!

Commenti


  1. giulia: ma dai! Fiordizucca ha fatto questi abbinamenti per i pacchetti proprio azzeccati:-) Che bello che hai mangiato le ‘mie’! ma che vuol dire cotechino camuno? Grazie a te per la tua simpatia. Baci

    mamina: intenditrice;-)

    Commento by FrancescaV

  2. Fraaaaaaaaaaaa, ho comprato anche io lo stesso tipo di pasta, stessa marca poco prima di Natale e l’idea di aggiungere il pomodoro mi sembra davvero azzeccata!

    Per l’ultimo invece ho cucinato le tue lenticchie insieme ad un cotechino “camuno”: connubio strepitoso! Ancora GRAZIE!!!

    Baci Giulia

    Commento by utente anonimo

  3. Mamina è sicura che ne voglio una forchetta.

    Commento by utente anonimo

  4. Bùoni i bigoli…E’ una vita che non ne mangio!

    (PS aspetto una tua ricetta di là da me 😉

    Commento by PlacidaSignora

  5. “camuno” nel senso che è stato fatto in Val Camonica!

    Giulia

    Commento by utente anonimo

  6. placida: pensa che per me è stata la prima volta! Ricette scritte:-)

    giulia: grazie!

    bauci: su questo deve aiutari Frank, io li ho ricevuti in dono. Appena ci leggerà sono sicura che ti dirà dove. Auguri anche a te

    Commento by FrancescaV

  7. Sai dirmi dove posso trovare i bigoli proprio di questa marca? Sicuramente sono ottimi, ma mi piace molto anche la scatola che li contiene.

    Grazie e tanti auguri per questo anno che si è appena affacciato.

    Commento by Bauci71

  8. Bella la ricetta e la foto è stupenda…

    Ciao e buon anno!

    Commento by utente anonimo

  9. Hai fatto bene a prendere i bigoli Sgambaro. Sono fatti con solo grano coltivato in Italia, oltre ad essere eccellenti.

    Commento by utente anonimo

  10. Ciao, hai trovato cosa fare della formina?

    Commento by utente anonimo

  11. orchidea: Grazie! Buon anno anche per te

    tommasofarina: è stato Frank a sceglierli di questa marca;-)

    dolciprofumi: carissima, la mia bellissima formia di cui andavo molto fiera non l’ho usata:-( dal 23 fino a tutto capodanno ho dovuto combattere con l’influenza.

    saffron: ma dai! Mi spiace proprio, purtroppo capita, e quando succede dispiace molto. Ti rifarai nel nuov anno sono sicura!

    E’ vero la salsa è molto slurp:)

    Commento by FrancescaV

  12. Ciao Francy,

    la salsa è gustosissima (ci sono le mie amate acciughine)!

    …io sono la vittima sacrificale scelta dalle poste per quest’anno:il pacchetto che dovevo ricevere è stato l’unico a non essere arrivato!

    Baci,

    Saffron

    Commento by utente anonimo

  13. Quasi quasi comincio un’attività di spacciatore di bigoli 😀

    A Treviso si trovano in parecchi negozi e mi informerò se qualcuno di questi vende via web, poi vi faccio sapere.

    In caso negativo, ci sono sempre io, no?

    Ciao.

    Frank

    p.s. Ciao Francesca, ottima idea quella di aggiungere un po’ di freschezza e acidità alla salsa! Ci proverò anch’io.

    Commento by utente anonimo

  14. Frank ciao, ben ritrovato! Intanto buon inizio per il nuovo anno.

    Sercondo me i Bigoli Sgambaro dovrebbero darti la percentuale;-)

    Comunque erano proprio buoni slurp!

    Commento by FrancescaV

  15. Ah, a chi interessa ecco il link al sito della pasta Sgambaro, dove si parla anche dei Bigoli Nobili.

    Commento by FrancescaV

  16. Non ti preoccupare Frank, valo lo stesso per me:-)

    Commento by FrancescaV

  17. Francesco, calma:-) Io non la conosco proprio la tradizone veneta, ho solo mangiato un buon piatto di bigoli che mi hanno regalato. Il pomodoro ci stava molto bene. Ciao!

    Commento by FrancescaV

  18. Si, scusa 🙂

    Buon anno anche a te! E’ che sono tornato al lavoro già il 2; chi ci pensava più?

    Frank

    Commento by utente anonimo

  19. Santodio no!!!!! E’ un abominio mettere il pomodoro sui bigoli in salsa!!!! Un orrore proprio!

    Lascia stare la tradizione veneta che proprio non ha nulla a che fare!!

    Francesco – veneziano doc!

    Commento by utente anonimo

  20. Auguri (anche se in ritardo) e una forchettata me la farei volentieri! I bigoli li’ ho mangiati solo una volta in un ristorante …. qui vin Belgio! Ottimi!

    Francesco

    Commento by utente anonimo

  21. …ma poi la torta del post precedente??

    Francesca, parlando d’altro (ma le forchette della foto la dicono lunga sul risultato di questo piatto): tocca davvero che io ti porti al “caffè completo”.

    🙂

    Buon inizio 2007

    Michelina

    Commento by utente anonimo

  22. Io li mangerei pure a quest’ora 🙂

    Lo slurpometro dice che il piatto e` ok 😉

    Baci,

    Elisa

    Commento by utente anonimo

  23. Frank ha “spacciato”bigoli in mezza Italia.. no anzi Europa!!!

    Bravo Frank!!! E buon anno a tutti!

    ciao Fra!!

    ;-***

    Sandra

    Commento by utente anonimo

  24. Portamene di corsa piatto! Te lo baratto con i baci di dama che ho appena sfornato, ti va?

    :*

    Kja

    Commento by utente anonimo

  25. francesco: caspita li hai trovati in Belgio!

    michelina: sìsì tocca proprio:-)

    elisa: bene!

    sandra: è proprio vero:-)

    kja: uhmm mi piacciono questi baratti

    Commento by FrancescaV

  26. la foto è fichissima, modello anni 50, vintage.

    !!

    baci

    nerina

    Commento by utente anonimo

  27. carina vero? grazie, piace anche a me 🙂

    Commento by FrancescaV

  28. Gnaaaam! Semplici e gustosi, ve’?

    Commento by utente anonimo

Torna in cima | Torna alla home

Scrivi un commento




 

Newsletter

FrancescaV.com è il mio diario di ricette che puoi cucinare facilmente in casa. Per averle direttamente nella tua email iscriviti alla newsletter. Benvenuto!

Il TrovaRicette

Pochi ingredienti nel frigo e nessuna idea su come usarli?

Inserisci uno, due o tre ingredienti nel box a fianco e trova la ricetta che fa per te!

 
 
 
 
 
 

Ricette di Natale, clicca!

Ricette di Natale

 

Ricette di Natale Antipasti

 
  • Ricette di Natale Primi piatti

     

    Ricette di Natale Secondi piatti

     

    Ricette di Natale Contorni

     

    Ricette di Natale Dolci 1

     

    Ricette di Natale Dolci 2