ESTETICA DEL SAPORE…

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ESTETICA DEL SAPORE

Fino al 31 marzo, all’Istituto Giapponese di Cultura a Roma, c’è una mostra molto interessante:

“L’ESTETICA DEL SAPORE un’arte giapponese”

dove attraverso le immagini, gli utensili e i mihon [le riproduzioni iperrealiste dei piatti, autentico artigianato artistico] ci si avvicina ad una cucina dove l’estetica va a braccetto con il gusto.

A Roma, in Via Antonio Gramsci, 74.

[illustrazione di Pierluigi Longo]

Commenti


  1. Ci saranno sicuramente dei meravigliosi servizi da tè 🙂

    Bella idea, “l’estetica del sapore”.

    Commento by Acilia

  2. Bello bellissimo!Ma non tanto come il percorso che ti ha fatto Carlo! Quello sí che è un’opera d’arte amorosa!!! (cip cip cip, uccellini, nuvolette e cuoricini!!).

    Baciotti, Cannella

    Commento by utente anonimo

  3. Ciao Francesca, io sono un amante della cucina, ma non amo la nouvelle cousine o quella giapponese, io amo la pasta coi broccoli, il colore di un piatto di spaghetti metà pesto metà pomodoro… per me sono come quadri di un artista! e voglio il piatto pieno, non quattro freguglie, poi magari non mangio altro sino all’indomani.

    Da quando non lavoro più ho anche perso la pancetta, mangio più do prima ma non tra una telefonata e l’altra di un cliente o la commercialista!

    OT per il terrazzo vanno benissimo i limoni, basta non far mancare l’acqua…

    Commento by caprettetibetane

  4. Acilia: dovrei andarci settimana prossima, se ci sono li fotografo per te:)

    Cannella: è vero canny, quel percorso è la cosa più bella del mondo!!!:***

    caprette: anche io Paolo amo i piatti semplici e buoni, quelli della mia storia, quello di andare a scoprire anche tradizioni diverse o lontano da noi è per soddisfare la mia curiosità e volgia di cooscenza. Allora mi butto all’acquisto del mio primo limoncino!! che bello:))

    Commento by FrancescaV

  5. bello!

    Commento by Ghat

  6. ciao francesca, che blog interessante!

    per me che sono una buongustaia una bella scoperta ^_^

    mi piace fare sempre nuove esperienze di palato.

    le tradizioni giapponesi mi hanno sempre attratta e trovo molto intereessante l’arte con cui vengono “esposte ” le pietanze. per loro è necessario nutrirsi prima con gli occhi, sono degli esteti.

    Commento by liarit

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