Maiale aromatizzato all’aceto balsamico

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Dico solo aromatizzato perchè ieri sera mentre lo preparavo ho dimenticato di passare i lombi di maiale nella farina prima di cuocerli! Me ne sono ricordata subito dopo, tardi 😉 Comunque è andata bene, il maiale aromatizzato all’aceto balsamico è venuto buono lo stesso.

Maiale aromatizzato all'aceto balsamico

Ho fatto scaldare un po’ di aceto di vino rosso diluito con poca acqua in una padella antiaderente, ho messo a cuocere a fuoco vivo le fettine di maiale, dopo un po’ ho salato leggermente e a 5 minuti da fine cottura ho aggiunto sulle lombatine un cucchiaino di aceto balsamico tradizionale di Modena (quello vero, sempre quello di Omar). Ho accompagnato con una insalatina mista e cocomero fresco.

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Commenti


  1. sì:) In effetti vedendo il tuo filetto di maiale molto goloso mi è venuta voglia, visto che di carne ne mangio poca:) comunque volgio provare anche la tua ricetta che mi sa di MEGASLURP;P

    Commento by FrancescaV

  2. Buongiorno,

    anche tu un bel filettino di maiale!

    Buona Giornata e Buon Weekend!S.

    Commento by utente anonimo

  3. me lo sono mangiato alla fine della cena;)

    Commento by FrancescaV

  4. Fiore, io direi peggiorata;) E’ che ora nella mia giornata ho inserito anche la cyclette, quindi qualche dolcetto me lo mangio più volentieri.

    Commento by FrancescaV

  5. S.: mettilo anche tu il banner! Che bella una cagnetta di nome Camilla. Io invece ho un gatto che si chiama Natalino, che è il mio AMMORE;)

    Commento by FrancescaV

  6. Ho visto il banner contro l’abbandono dei cani…anche la mia Camilla era un cucciolo di pochi giorni spaventato e affamato quando l’ho trovato!Ora ha 7 anni e pesa 38 kg!Non abbandoniamo gli animali!Baci, S.

    Commento by utente anonimo

  7. ma il cocomero lo hai messo assieme all’insalata???

    O_o

    cyb.

    Commento by utente anonimo

  8. noto con piacere che la tua dieta é migliorata! 🙂 e menomale. baci

    Commento by utente anonimo

  9. OT scusa pochissimo tempo oggi, ci sono e non ci sono! baci buon WE

    Commento by nonsologeomangio

  10. no problem Fa’, baci anche a te e buon relax.

    Commento by FrancescaV

  11. quanto mi piace l’aceto balsamico! in genere lo uso per aromatizzare il pollo, mai provato con il maiale…terrò presente!

    ti ho invita a partecipare al meme CONFESSIONS IN GROUPS OF 5, se ti va di farlo…

    baci

    apprendistacuoca

    Commento by utente anonimo

  12. Dicovero il tuo blog, perché sei venuta sul mio. NOn ho avuto anora il tempo di vedere tutto, ma mi piacce molto.

    Commento by utente anonimo

  13. apprendista: io ho scoperto questo gusto dell’aceto balsamico da quando ho quello di Omar. grazie per l’invito:)

    mamina: grazie, ti aspetto quando vuoi:)

    Commento by FrancescaV

  14. hey è un periodo che ho una voglia di dolci esagerata…

    ti ricordic he ti ho detto che non avevo mai fatto la bavarese???

    beh, stasera l’ho fatta per omaggiarti…

    speriamo che riesca…

    Commento by LaCuocaRossa

  15. dillo a me! ho cucinato il maiale dopo secoli che non cucinavo un po’ di carne;) che bello che hai fatto la bavarese, ne sarai molto soddisfatta.

    Commento by FrancescaV

  16. mi fa piacere che sia venuta bene, è un dolce che mi piace molto:P

    Commento by FrancescaV

  17. venere la bavarese è riusita benissimo!!! grazie dell’ispirazione!!!

    Commento by utente anonimo

  18. scusa franzesca stavo postando un altro commento a venere e ti ho chiamato così…

    ad ogni modo, ripeto, la bavarese è venuta proprio bene!!! non me l’aspettavo,a nche perchè mio marito me l’ha fatta sforamre dopo poche ore perchè era curiosissimo di assaggiarla!!!

    LaCuocaRossa

    Commento by utente anonimo

  19. Ho aggiunto al tup commento la ricetta della spuma in italiano …

    Ciao,

    Francesco

    Commento by utente anonimo

  20. oggi mi sono letteralmente squagliata dal caldo!

    Te lo volevo dire qualche giorno fa: sai che ho fatto un roastbeef marinandolo con quella salsa che abbiamo comprato insieme? L’ho trovato buonissimo!

    Presto proverò il tuo maiale al balsamico, che, oltretutto, sembra magrissimo! 😉

    Commento by nonsologeomangio

  21. ciao Francesca, ti mando un bacio (ma il maialino non lo cucino, mi pare troppo sano ;o)

    Commento by verdemilo

  22. Francesco: grazie ora vado a leggere la ricetta.

    geo: è molto magro infatti:) posta il rosbeef su geomangio!

    verdemilo: ricambio il tuo bacio:) e come troppo sano?! Ciao:)

    Commento by FrancescaV

  23. MMM buonooo ;-P

    Commento by FrancescaV

  24. Ok, rivedo il tuo blog! Io ho in cantiere, diciamo in frigorifero, un vitello che poi aromatizzero` con l’aceto di Omar… ma tra qualche giorno, ora medita sott’olio in frigor

    😉

    Kja.

    Commento by utente anonimo

  25. non ti conosco… e tantomeno posso ritenermi conoscitrice della cucina di ogni tipo…

    ma, di cuore, ti consiglio un libro, ti prego corri in libreria a comprarlo… lo “diverorerai” in poche ore…

    “Zenzero e nuvole”. (Manuale di nomadismo letterario e gastronomico)

    Autore: Perotti Simone

    ne vale la pena…

    buon appetito… per oggi

    Commento by PadA

  26. io trovo che consigliare un libro a qualcuno sia un pensiero molto bello Grazie! lo metterò sicuramnte nella lista dei libri da acquistare prima delle vacanze.

    Commento by FrancescaV

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