Penne zucchine, fiori di zucca e gamberetti

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Oggi mi sono preparata questa pasta integrale con quello che avevo in casa: penne integrali, zucchine e fiori di zucca dell’orto di mio papà, e una scatoletta di gamberetti cotti a vapore che mi avevano regalato. Ne è venuto fuori un primo di pasta, e anche un piatto unico, gustoso, leggero, che mi ha felicemente saziata.

La ricetta? Semplicissima, vediamola insieme.

Ingredienti x 1: 60 gr. di penne rigate integrali, 1 zucchina, 2 cipollotti freschi, mezza carota, un pezzetto di sedano, 1 peperoncino, 2 cucchiani di panna da cucina, 60 gr. di gamberetti in scatola, 3 fiori di zucca.

In un pentolino ho messo a soffriggere con acqua senza olio i cippolloti, la carota e il sedano ben sminuzzati con il peperoncino. Poi vi ho aggiunto la zucchina a dadini che ho fatto cuocere per 3/4 minuti ed ho salato. Ho aggiunto la panna, i gamberetti e i fiori di zucca sfilettati ed ho tenuto sul fuoco meno di 1 min. dopodichè l’ho spento.
Ho così condito le penne cotte parallelamente. Da provare!!

Questi sono i fiori dell’orto di mio padre:

Fiori di zucca freschi colti nell'orto di papà

Dedica: questo piatto e questi fiori così colorati sono per Michela che venerdì mi ha fatto dei complimenti veramente belli che mi hanno colpita, come del resto mi ha colpito lei con il suo modo di fare spontaneo e spumeggiante.
Presto faremo quella uscita che abbiamo già programmato !

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Commenti


  1. che visione paradisiaca…..tornerò spesso da te, anche se si può solo vedere…ciao!

    Commento by skarbie

  2. Ciao Francesca. Brava! vedo che ti sei data alla cucina; per0′ con questo caldo, non so come puoi stare accanto ai fornelli. Il termometro in casa mia ora segna 32,6. Un vero record, benche’ io risieda all’8vo piano fronte mare. E il tuo termometro che cosa segna?

    Mi sento talmente pigro che stento a darmi alle mie solite letture. Percio’ per ingannare il tempo mi diverto a giocare Spider, un gioco che certamente anche tu avrai sul computer e tento di superare il punteggio di 1200 ottenuto in passato. E tu ci hai provato?

    Cari saluti da Sebastiano

    Commento by utente anonimo

  3. Perche’ la panna ,France’???

    Commento by agomast

  4. skarbie: 😉

    sebastiano: a spider non ci so giocare:D cucino poco ma ogni tanto mi fa di mangiare. Un caro saluto anche a te

    agomast: la panna l’ho messa perchè c’era sulla ricetta, ma a posteriori non la metterei:)

    Commento by FrancescaV

  5. Che pasta bellissima!

    Purtroppo quest’anno gli zucchini non vanno bene nel nostro giardino. Abbiamo avuto pocchissimi fiori … ma non fa niente. Posso guardare la tua foto e immaginare che buono!

    Ivonne

    http://www.creampuffsinvenice.ca

    Commento by utente anonimo

  6. grazie Ivonne era proprio buona;P

    Commento by FrancescaV

  7. …adesso mi commuovo!!!!!

    Mia cara Francesca, non vedo l’ora di farti conoscere F.I.S.H. e di andare in giro per librerie! (compresa quella di mio marito!)

    Un bel bacione. Michela.

    Commento by utente anonimo

  8. saffron: mi fa molto piacere che ti piaccia ciò che cucino, è bello:) un grande bacio anche a te

    michela: come ti commuovi?! anche io non vedo l’ora e sarà molto bello e divertente ne sono sicura. baci:)

    Commento by FrancescaV

  9. Ciao Francesca,

    questa pasta mi stuzzica l’appetito!Riesci semprea cucinare cose di cui vado matta! ..stavolta i fiori di zucca! che buoni!un grosso bacio!

    Commento by utente anonimo

  10. Faccio la pasta ooggi con i gamberi ma senza le fiori, oggi non le avavano.

    Mamina

    Commento by utente anonimo

  11. mamina: sarà buona lo stesso:)

    fradefra: che complimento carino grazie! mi occupo di amministrazione e nel tempo libero faccio quello che vedi:)

    Commento by FrancescaV

  12. Non è per essere indiscreto, ma che lavoro fai?

    Potresti fare la cuoca, con tutte queste ottime ricette!

    Commento by fradefra

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