Crema di finocchi e ravanelli

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L’ispirazione per questa crema l’ho presa dal libro ‘Cavoli e Muffins 70 ricette macrobiotiche per vivere felici ed in buona salute’.
E’ semplicissima e gustosa, ha il sapore delicato del finocchio e ti scalda prima di cominciare la cena.

Ingredienti x 2 tazze: 3 finocchi, 8 ravanelli, 2 carote, 2 coste di sedano, 1 porro.

In una pentola con l’acqua mettere a bollire le verdure fino a che cominiceranno ad essere morbide. Scolarle, lasciarle un po’ raffreddare e passarle al mixer.

Condire a piacere, magari aggiungendo anche un po’ di finecchietto selvatico.

Crema di finocchi e ravanelli

Questo articolo è stato pubblicato martedì 5 dicembre 2006 alle 8:19 pm e classificato in Antipasti, Contorni e verdure, Primi, Salse, creme e condimenti, Vegetariane. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0.
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Elenco degli articoli che citano questo:
francescav
lunedì, 22 gennaio 2007 alle 15:26 .
Risotto all’aceto balsamico tradizionale di Modena…

Il risotto che vi propongo ha un gusto raffinato e delicato, che si impara ad apprezzare cucchiaio dopo cucchiaio, e che alla fine lascerà i proprio sensi gustativi pienamente soddisfatti.

……
Citazioni (Trackback)
Elenco degli articoli che citano questo:
Sformato di finocchi e stracchino | FrancescaV
mercoledì, 29 luglio 2009 alle 13:11 .
[...] Se avete finocchi che vi avanzano provate anche la crema di finocchi e ravanelli! [...]

Commenti

Eccomi in visita anche io
Carino il nuovo blog.
Con sale si sala il tutto?

Commento di fradefra — giovedì, 4 gennaio 2007 @ 22:37.
col sale si sala spesso
grazie di essere passato!

Commento di Francesca — lunedì, 8 gennaio 2007 @ 14:36.