Commenti a: Pane sottile – Khubz Rubaq (senza lievito)

Di: Carote al cumino (cucina islamica) | FrancescaV

Carote al cumino (cucina islamica) | FrancescaV — Sun, 07 Mar 2010 14:00:54 +0000

[...] torno a parlare della cucina islamica, grazie al bel libro di Claudio Aita, da cui ho già fatto il pane sottile. Queste carote vengono così preparate in Algeria, dove si chiamano ‘Zrodiya b’l [...]

Di: Lacerba

Lacerba — Mon, 12 Oct 2009 14:08:21 +0000

Buono! Ho provato a farlo anche io, ma non avevo il cumino in polvere ed ho utilizzato i semini interi… mi sa che però il tuo è venuto più buono

Di: carolina

carolina — Sat, 12 May 2007 17:49:44 +0000

Stessa ricetta x pane indiano invece del forno fallo cuocere su una piastra bollente! Ciao

Di: wookie

wookie — Wed, 21 Mar 2007 16:46:40 +0000

Ecco, della macchina del pane faccio tranquillamente a meno (anzi, a MANO PP), ma certo un mattarello sarebbe un buon investimento.. !

Di: comidademama

comidademama — Fri, 23 Feb 2007 00:01:41 +0000

a tutti e due, grazie!!!!!

Di: Francescav

Francescav — Thu, 08 Feb 2007 13:19:51 +0000

comida chiedi a me o a Cat? Sul libro della cucina islamica non mi sembra di aver visto pani dell’est europa, oggi ci riguardo e poi ti dico.

Di: comidademama

comidademama — Thu, 08 Feb 2007 13:10:31 +0000

ci sono altri pani che hai visto e che t sembrano interessanti? qualche cosa dell’est europa?

Di: comidademama

comidademama — Thu, 08 Feb 2007 13:09:01 +0000

CAT, fallo germogliare. I germogli di fieno greco sono ottimi

Di: Francescav

Francescav — Wed, 07 Feb 2007 13:56:53 +0000

B5 sì si fanno al forno e si cuocino in pochi minuti. Ciao:-)

Di: B5

B5 — Wed, 07 Feb 2007 09:44:58 +0000

Ma si fa a al forno? Perfetto.
Avevo sempre pensato che fosse un problema il non avere quella placca rotonda calda che si usa come fornello per cuocere questi tipi di pasta sfoglia ( o non so come si dice in Italiano)..
complimenti e grazie per l idea!