Cucina sentimentale

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Ristorante cuore - cucina sentimentaleQuesta è la definizione che Mara ha dato alla cucina che propone il suo Ristorante, il Ristorante Cuore. Solo chi ama profondamente ciò che fa e ciò che desidera trasmettere con il cibo che prepara poteva avere il coraggio di dare questo nome alla sua cucina. Un nome così intimo, così evocativo, così personale, che credo ognuno possa farlo suo rispetto alle proprie corde. E quando arrivi nel suo ristorante, Mara sa accoglierti in questo mondo fatto di piccole attenzioni, di grande dedizione, di passione ogni giorno rinnovata, di voglia di dare. Come è successo a me e altri fortunati foodblogger l’altra settimana a cena. 

Lei lavora con materie prime che seleziona personalmente, entrando in contatto diretto con i fornitori. Ringrazio Gourmet che mi ha fatto conoscere il Ristorante Cuore, che rappresenta un’isola nel panorama della ristorazione romana, dove troppo spesso incontro realtà scadenti. Con queste righe desidero invitarvi ad andare a cena da Mara, il perchè spero lo avrete intuito leggendo il mio post, ma sono certa che lo capirete appieno quando vi siederete al ristorante. Ah, naturalmente poi fatemi sapere 😉

Cuore – cucina sentimentale
Via Monterone, 14
00186 Roma
Tel. 06 68801687
[immagine dal sito del ristorante sopra linkato]

Commenti


  1. Che bello, da provare la prossima volta che vengo a Roma, merci! 🙂

    Commento by Pip

  2. Ciao Francesca, in effetti siamo stati talmente bene da Mara che…… la sera successiva sono tornato a trovarla !!!!!!!
    Ed ancora una volta ci ha coccolato per tutta la serata, malgrado da sola stesse “curando” il servizio a tutti i tavoli.
    Veramente un ristorante come pochi… pochissimi…
    Tornerò a trovarla quanto prima !!!!
    Ciaooo, Jacopo

    Commento by Jacopo

  3. e non ci dici cos’hai mangiato? 🙂

    Commento by adina

  4. Mara è una una cuoca di cuore, grande-grande…io purtroppo vivo a Torino e sono andato solo una volta a trovarla trovandomi come a casa; spero che voi amici bloggers romani (e vedo che lo state già facendo) la aiuterete ad avere quel successo che si merita.

    Commento by vittorio

  5. spero proprio di riuscire una volta a sedermi a tavola con te e conoscerti un po’ meglio

    anche tu scrivi con il cuore

    Commento by comidademama

  6. avevo letto il post di gourmet e già ci avevo fatto un pensierino, se vengo a roma ( non si sa mai) andrò a mangiarci in questo ristorante, la tua descrizione è daveero allettante

    Commento by giovanna

  7. Le cose che si fanno con amore, passione e dedizione danno grandi soddisfazioni – a chi le fa e a chi le riceve. Sono ormai rari i ristoranti dove ci si sente come a casa. Cuore sembra essere una piccola oasi. Sono curiosa e ci andrò sicuramente quando torno a casa. Un abbraccio

    Commento by Alex

  8. Cavoli mi spiace essere tanto distante, altrimenti avrei gustato volentieri un pranzo in questo ristorante. Ho visto il sito ed nel menù era tutto appetitoso…
    Va bè, magari quando verrò a Roma, chissà…
    Baciotti, buon fine settimana

    Commento by Dolcetto

  9. Prego cara… In questo mondo ( e parlo del web) purtroppo ci sono persone che pensano bene ma razzolano male…
    Sono contenta che grazie al post si sia innescato un tam tam che vi ha portato a scoprire una pesona davvero bella dentro, con una passione grandissima!
    La prossima volta mi auguro di poter essere dei vostri, davveo , lo dico con il cuore!
    un bacione e buon week Fra!

    Commento by Gourmet

  10. come diciamo a roma? rosico un sacco! per me è un periodo pienissimo, ma DEVO portarci il quasimarito! 😀 un abbraccio, cara francesca.

    Commento by fede

  11. lo faciamo un bell’incontro di foodblogger a Roma al ristorante Cuore?
    Anch’io avevo letto il post di Gourmet e ne ero rimasta colpita ed incuriosita…
    Se ne può parlare no?

    Commento by Ady

  12. Sembra interessante. Ad ottobre sono a Roma per tenere un corso. E se ci andassimo assieme?

    Commento by fradefra

  13. Purtroppo non ero presente alla cena, ma ci voglio andare, chi si unisce a me? Jacopo, non mi puoi abbandonare. Andiamo?


  14. pip: prego!

    jacopo: anche io tornerò presto.

    adina: ho assaggiato la sua famosa mousse di cioccolato all’olio di oliva con olio e.v. UHMMMM 😛

    vittorio: hai ragione su Mara, è stato un piacere conoscerla anche come persona.

    comida: il desiderio di sedermi alla stessa tavola con te per mangiare e chiacchierare è il medesimo, e spero tanto che accada presto. Ti ringrazio tanto!

    giovanna: sì segnalo per la tua prossima gita romana.

    fede: 🙂 sarà socuramente la prossima volta, ci devi andare!

    alex: quando andrai poi mi saprai dire. Un bacio.

    dolcetto: baci anche a te

    gourmet: sarà bello andare da Mara insieme!

    ady: certo!

    fradefra: molto volentieri, anzi se ti va ci portiamo anche i tuoi allievi.

    senzapanna: per i primi di lulgio possiamo rifare senza problemi.

    Commento by Francescav

  15. Mi sa proprio di no 🙁 Ho sentito Mara un paio di giorni fa e dovrebbe “lasciare” il 1° luglio a causa dei costi di gestione troppo alti ! Peccato perchè era una scoperta recente ma validissima (come cucina e soprattutto come persona).
    Comunque ci terremo in contatto e…… LA SEGUIREMO !!!!

    Al limiti ci possiamo tornare a mangiare entro fine giugno 🙂

    Commento by Jacopo

  16. ciao,sono marghe (campania) e voglio fare la stessa cosa di mara.un bel ristoranrino dove chiunque può sentirsi felice e a proprio agio..il punto è che nn sono ricca e nn so proprio come fare per realizzare il mio sogno.sapete come si può fare?usando vie oneste,naturalmente!ci dev’esser pure un modo!marghe

    Commento by margherita

  17. cara margherita, intanto benvenuta. La tua idea di relizzare un posto così è molto bella per chi ne voglia godere. Io non so come aiutarti, non sono informata di queste cose. Se qualcuno legge l’appello di Margherita si metta in contatto, anche lasciando un commento qui. Ti auguro di realizzare il tuo sogno. Ciao!

    Commento by Francescav

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