Curry di lenticchie rosse con polpo

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Meno uno alla partenza! Sono emozionata, non vedo l’ora di partire, mi sono già fatta il film del mio mese dublinese almeno una decina di volte. Stasera, appena stacco dall’ufficio, mi aspetta una serata di bagagli da preparare (sì perchè devo ancora fare la valigia 😉 ), rivalutanto ogni 10 minuti cosa mi devo portare e cosa no (e alla fine porterò tutto, o quasi!). Dalla scuola di inglese potrò collegarmi, ma non so se potrò anche scrivere sul blog, speriamo. Intanto vi saluto con questo piatto che ame è piaciuto molto, per la sua semplicità di esecuzione e per il gusto finale. Anche qui c’è il tocco di Carlo: ‘Perchè non prendi anche un polpo da abbinare al curry di lenticchie rosse?’ 😀
Ingredienti x 2: circa 2 etti e mezzo di polpi (di piccola misura) da pulire; 2 etti di lenticchie rosse decorticate, una cipolla, 1 cucchiaio di olio e.v., 1 cucchianino di curry in polvere, sale e pepe.

I polpi me li sono fatti pulire dal pescivendolo; a casa li ho sciacquati bene sotto l’acqua corrente passando più volte le mani sui tentacoli per pulirli. Ho messo quasi un litro di acqua sul fuoco; al bollore ho immerso e tolto i polpi con le mani nell’acqua per 4/5 volte. Vedrete i tentacoli arriccarsi. Poi li ho lasciati cucocere per circa 20 min. (provate ad assaggiarne un pezzetto per controllare che sia cotti bene). Ho messo le lenticchie rosse ben sciacquate (sciacquatele fino a quando l’acqua non diventi trasparente) con 3 bicchieri di acqua in una pentola ed ho fatto cuocere a fuoco medio fino a quando le lenticchie non abbiano preso tutta l’acqua. Comunque la cottura si deve protrarre per almeno 20 min., in mdo che si cuociano. Se serve aggiungere altra acqua. In un padellino far soffriggere la cipolla nell’olio, aggiungere il curry e lasciare sul fuoco un altro minuto. A cottura ultimata delle lenticchie, con la forchetta schiacciarle fino a ridurle in purea, salare e pepare. Il piatto va così composto: in una ciotola versare le lenticchie, metterci sopra un cucchiaio di soffritto al curry, e poggiarci un polpo lessato. Buon appettito!

Curry di lenticchie rosse con polpo

Con le lenticchie ho preparato anche:

Minestra di miglio e lenticchie rosse

Lenticchie e calamari

Riso ai fiori di zucca e lenticchie

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Commenti


  1. chissà perchè il polpo lo mangio solo d’estate nella classica insalata fredda insieme alle patate.
    questa ricetta me la segno da provare in questi giorni umidi e grigi!

    ah già! BUON VIAGGIOOOOOOO!!!!

    UN BACIONE!


  2. buon viaggio! l’irlanda è un posto meraviglioso e sarà una bellissima esperienza, ciao!


  3. Uauuu che foto! Difficile capire chi mangerà chi 😀
    Interessante l’abbinamento polpo-lenticchie.

    Parti domani?

    Commento by frank

  4. apprendista: provala, ame è piaciuta tanto. Grazie!

    stelladisale: grazie, me lo auguro. Ciao!

    frank:alla fine ho mangiato io 😉 Le lenticchie rosse al curry con il polpo ci son state benissimo. Prova e dimmi. Parto domani mattina!

    Commento by Francescav

  5. Buon Viaggio Francy!!Se puoi scrivi…
    Buonissimo il tuo polpo!
    Baci

    Commento by elisa

  6. portati qualcosa di caldo! adesso ci sono una decina di gradi ma la sera/notte è “freschetto”! take care o, come preferiscono da queste parti, cheers

    Commento by Chaos and Dreams

  7. Brava Francesca!

    Commento by fa

  8. Ahh, cosa darei per trovare un polpo così qui! Ancora una volta: buon viaggio!!!! Divertiti e memorizza ogni singola impressione, ogni bel momento che spero ci racconterai al tuo ritorno. Un bacio

    Commento by Alex

  9. elisa: se posso scriverò sicuramente ciao!

    chaos:grazie delle dritte! Io sarò a Dublino sud, tu dove sei?

    fa: è una cosa piccolissima, ma mi viene dal cuore.

    alex: grazie ancora, sei molto carina. Ci sentiremo per email!

    Commento by Francescav

  10. Buon viaggio Francesca speriamo tu possa aggiornarci,
    un abbraccio

    Commento by Ady

  11. Francesca grazie per la ricetta sicuramente da provare, buon viaggio. Ci mancherai ma tornerai di sicuro con tante belle novità ciao

    Commento by CoCo

  12. ady: speriamo! Un caro saluto a te.

    coco: vi racconterò tutto. Un bacio.

    chaos: eheh, hai ragione, ma magari sentiamoci lo stesso per email, in fondo un tè non fa mai male 😉

    Commento by Francescav

  13. Grazie per questa ricetta semplice e gustosissima, sentirò la mancanza delle tue dritte culinarie!
    Buon viaggio


  14. Wow che bello, buon viaggio!!

    1 abrazo

    Commento by angie

  15. Sud as well! Ed anche se durante le prossime quattro settimane dovresti evitare me e tutti gli italiani che incontrerai (per il tuo inglese, I mean!) scrivimi se vuoi!

    Commento by Chaos and Dreams

  16. complimenti bellissimo blog!
    Uno di quelli che mi ha convinto ad aprirne uno tutto mio!
    se vuoi visitami
    Ciao
    F

    Commento by francesco

  17. Felicissimo soggiorno, ti aspettiamo con dettagliati resoconti. 🙂

    Commento by Vinaigrette

  18. Che bella questa ricetta rossa!
    Buon viaggio e goditi Dublino.

    Commento by zazie9

  19. Resto allora in attesa delle tue cronache dublinesi! :-)*

    Commento by Mitì

  20. bella l’idea della ricetta “rossa”.
    Ora sarai già in Irlanda…. da qui ti pensiamo, stai più che bene, divertiti e…studia!!! 😉

    Commento by Michela

  21. Ciao e buone ‘vacanze/viaggio/studio/scoperte’ !

    Commento by Ingliscgherl

  22. buon viaggio e torna con tante ricette.

    Commento by giarina

  23. Lenticchie e polpo? Non ci avevo mai pensato…andrebbe provato!
    Ciaooo,
    Aiuolik

    Commento by Aiuolik

  24. Abbinamento insolito ma da provare sicuramente.

    Commento by aracoco

  25. che bello, è uno dei miei sogni nel cassetto, l’Irlanda!
    Divertiti anche per me..

    Commento by nini

  26. Uffi, arrivo tardi, ormai sei già partita… nel caso riuscissi a passare dal blog dalla scuola di inglese, ti auguro un magnifico soggiorno a Dublino, goditelo più che puoi e fai un po’ di foto per il blog!
    Un abbraccio, ci si scrive al tuo rientro!! Divertiti anche per noi…

    Commento by Dolcetto

  27. appello firmato.
    ora vado a cucinare la tua ricetta!
    😀

    Commento by bestio

  28. Bella ricettina… adoro il curry e i polipetti 😛 buon soggiorno a Dublino 🙂

    Commento by Tatiana

  29. Ho conoscito Emanuele di Lisbona e mi ha detto che se stata tu a presentarmi. E’ un caro ragazzo e ti ringrazio di avermelo fatto conoscere.
    Cari saluti da Sebastiano


  30. Ragazzi ci sono! Come state? Io benone, ma non posso usare internet, ho al massimo 5 minuti qualche volta per leggervi sul blog e in email. Quindi rispondero’ a tutti al mio rientro. See you soon ‘Bye! 😉

    Commento by FrancescaV

  31. Eccola lì!!! beata beata beata!!! 🙂 ecco!
    bacioni

    Commento by Sandra

  32. Have fun!!! E poi vogliamo un racconto chilometrico eh!!!! Baci

    Commento by Alex

  33. Quale invidia!! Ci sono stata in vacanza quest’estate! Ci tornerei domani, anzi, stasera.
    Lo Spire. O’Connell Street… basta, meglio non continuare… soltanto una preghiera: quando ti gusterai la prossima Guinness… un pensiero si volga a me!
    Kisses! AnnA 🙂

    Commento by AnnA

  34. ciao francesca, s,i vogliamo sapere tutto di dublino!! BAci

    Commento by Giovanna

  35. Ehila’ gente, come state? Io benissimo 🙂 Sabato saro’ di ritorno in Italia, quindi ci rileggeremo presto. Spero che tutto stia andando bene per voi. Io cerchero’ di migliorare ancora un po’ il mio inglese prima della partenza. See you on next week!

    Commento by FrancescaV

  36. Dai Francesca che ti aspettiamo, si è sentita la tua mancanza…
    See you…

    Commento by Ady

  37. hi there… is your English improving? Nice banner the new one 😛
    c u soon! keep having a good time!

    Commento by Fabrizio

  38. Sei tornata?? 😉
    dai su francesca.postaci qualcosa!
    ;-**

    Commento by Sandra

  39. son tornata sì 🙂 Per il post dovrete aspettare. Ciao!

    Commento by Francescav

  40. Preferisci il black pudding o il white pudding?
    Io, senza la minima remora, il black.

    Commento by Tommaso Farina

  41. eilà… finalmente sparirà là sopra il curry di lenticchie rosse, eh? welcome back!! ieri poi son stata presa nel pomeriggio.. a dopo magari! ciao

    Commento by adina

  42. tommasofarina: il black of course 😉

    adina: accontentata!

    Commento by Francescav

  43. chissà come sarebbe una zuppa di lenticchie rosse al curry con il polpo?
    ossia il principio è lo stesso, ma più brodoso….

    o zuppa di lenticchie e cozze…..

    sempre ispirante venire qui

    🙂

    Commento by giulia

  44. ciao giulia, leggere i tuoi commenti fa sempre piacere 🙂 Mi piace l’idea di una zuppa brodosa di lenticchie accompagnata con il pesce, da provare sicuramente.

    Commento by FrancescaV

  45. ci provo (ho giusto una bella confezione di lenticchie rosse) e ti faccio sapere
    🙂

    Commento by giulia

  46. provata la versione brodosa…
    diciamo che ho seguito la ricetta, ho solo messo più acqua nelle lenticchie che ho cotto con un cuore di brodo (li hai provati? a me piacciono tantissimo) perchè non avevo nulla per fare un soffritto….
    alle lenticchie rosse ho aggiunto anche il curry e un po’ di cumino…

    lessato il polpo, l’ho fatto a pezzi piuttosto piccoli (da poter essere titati sù con il cucchiaio) e li ho rimessi cinque minuti a cuocere nella zuppa di lenticchie che nel frattempo si erano spappolate e alle quali avevo dato una frullata.

    servita con un filo d’olio a crudo e un po’ di pepe macinato fresco
    con il senno del poi una spolverata di zenzero prima di servire poteva essere un’idea…

    grande successo di critica e di pubblico. poche calorie, tantisimo sapore, ottima per la serata fredda di ieri!

    🙂

    Commento by giulia

  47. Giulia, la riproverò anche io allora in versione brodosa, perfetta con questi freddi. Sono contenta che sia piaciuta. Su questo cuore di brodo però non ti seguirò, non uso cose del genere confezionate 🙂

    Commento by FrancescaV

  48. Guarda, io l’ho avuto l’anno scorso da provare ed ero scettica….anche perché come lo faccio io il brodo, lo fanno in pochi
    🙂
    Però questo mi ha convinta davvero, soprattutto quello di manzo e quello di verdure….
    Certo, farsi tutto da se’ è infinitamente meglio…ma quando torno tardi (cioè sempre), confesso che lo trovo comodo…
    Ed è un altro universo rispetto ai dadi & C.

    Ma….non ci sarebbe un modo per farselo da soli? Un condimento concentrato in mono porzioni a surgelare?

    😉

    Commento by Giulia

  49. certo Giulia che c’è un modo, studio e ti/vi farò sapere 😉

    Commento by FrancescaV

  50. 🙂
    Aspetto con ansia…
    🙂

    Commento by Giulia

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