Ragnetti golosi per Halloween

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Logo i dolci di lenny rosaQuesti ragnetti golosi sono saltati direttamente dalle pagine di Cucina Moderna nel mio frigo, dove li “tenevo in fresco”, in attesa di trasferirli nel frigo di FrancescaV, giusto in tempo per la festa di Halloween. Ma accecati dalle luci della ribalta, sono sfuggiti al mio controllo, lanciandosi in una fuga rocambolesca e ora eccoli qua furbescamente in scena pronti a tessere le loro mirabili ragnatele. Fate attenzione a non restare intrappolati ;-)

Ingredienti per 12 ragnetti: 180 gr. di burro, 125 gr. di zucchero, 180 gr. di farina, 3 uova, 200 ml. di panna fresca, una bustina di vaniglina, 1 cucchiaino di bicarbonato, 150 gr. di cioccolato bianco, rotelle di liquirizia, uvetta sultanina.

Scaldare il forno a 200°. Mescolare alla farina un cucchiaino colmo di bicarbonato, mettere il burro ridotto a pezzetti in una ciotola, unire lo zucchero e la vaniglina e lavorate con un cucchiaio di legno, per ottenere una crema soffice. A questo punto incorporare le uova (uno alla volta) e completare con la farina fatta scendere da un setaccio. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo e trasferirlo, a cucchiaiate, in 12 pirottini di carta del diametro di circa 5 cm. Appoggiare i pirottini su una placca da forno, infornare e cuocere per circa 35 minuti. Montare la panna ben fredda e rimetterla in frigorifero. Ridurre il cioccolato a pezzetti in una casseruolina e farlo fondere a bagnomaria; lasciarlo intiepidire, per poi versarlo sulla panna montata mescolando dal basso verso l’alto, fino a ottenere una glassa consistente. Riporla ancora in frigorifero a rassodare. A cottura ultimata sfornare i dolcetti, appoggiarli su una gratella da pasticceria e lasciarli raffreddare. Quando la glassa preparata sarà piuttosto compatta spalmarla sulla superficie dei dolcetti. Srotolare le rotelle di liquirizia dividendole a metà e tagliarne alcuni a pezzetti grossi lunghi 4-5 cm, altri a strisce di 10-11 cm. Per dare a questi piccoli dolci l’aspetto di ragnetti sistemare al centro di ciascuno le striscette di liquirizia a mo’ di zampine, fermarle con un pezzo più grosso (sempre di liquirizia per simulare il corpo) e completare con due uvette per realizzare gli occhietti.

Buona festa di Halloween a tutti!

Ragnetti golosi per Halloween

[ricetta e foto di Lenny]

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Commenti


  1. In attesa di scaricare le 2 card piene di foto di Dublino, mi assaggio con voi questi deliziosi dolcetti di Lenny!

    Commento by Francescav

  2. Lenny e Francesca se ve ne avanza qualcuno portatelo alla nostra Cena delle Streghe
    http://saleepepequantobasta.blogspot.com/2007/10/la-cena-delle-streghe_29.html

    Commento by CoCo

  3. ciao Francesca ben tornata, aspettimao le tue foto
    @lenny, sei sempre una sorpresa

    Commento by Giovanna

  4. Grazie per esser passata dal mio blog.
    A presto.
    Sere

    Commento by Sere

  5. Bentornata Francesca!
    Anche io sono alla ricerca di ricette semplici e veloci per la cena di Halloween, che in buona sostanza sarà fatta ad uso e consumo di mio nipote seienne…
    I ragnetti so’ carucci assa’!

    Commento by Michela

  6. Che bei dolcetti! Brava Lenny e bentornata Francesca!

    Commento by Saffron

  7. mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmhhhhhhhhhhh!!!! che buoniiii!!!

    Commento by sama

  8. Eccotiiiiiiiiiiiiiii!!!! bentornata!!!! aspetto anche io le foto belle!!! Com’è andata??
    Lenny, l’idea delle rotelline di liquirizia è geniale!!!

    Commento by viviana

  9. brrrrrrrrrrrrr ma io ho paura dei ragniiiiiiiiiiiiiiiiii!!! ;-D
    brava lenny e bentornata Francesca!!
    ;-***

    Commento by Sandra

  10. Bellissimi questi ragnetti…farebbero proprio contenta la mia nipotina…baci

    Commento by Anna

  11. Che carini questi ragnetti. Mi piace molto l’idea della glassa di panna montata piu’ cioccolato fuso. Bentornata: io sono ancora un po’ fusa, nonostante sia a casa da una settimana, per via del trasloco. Ti scrivo presto.

    Commento by Simona

  12. Bentornata e grazie della visita! Ti linko subito ;-)
    a presto

    Commento by camilla

  13. Ma quanto sono carini…

    Commento by aracoco

  14. Ma che carini questi ragnetti (di solito non mi azzarderei a definire carino un qualcosa di peloso con piu’ di due zampe!!!). Sembrano pronti a saltarti nel piatto da un momento all’altro!

    Commento by Imma

  15. Una vera artista! Un po’ inquietanti ma d’effetto.Grazie per aver visitato il mio blog.A presto.

    Commento by roxele

  16. Ben tornata cara Francesca. Che bello tornare qui e ritrovarvi.
    Questi dolcetti sono davvero deliziosi, molto teneri. Ideali per i bambini che nella notte di Halloween busseranno alle porte di tutti intimando uno scherzetto :-)

    Commento by Acilia

  17. Francesca welcome back è il caso di dire! ;) We missed u! ^_^
    Bella idea Lenny, complimenti!

    Commento by fabdo

  18. Di nuovo un caro benvenuta a Francesca e Lenny, idea strepitosa con la liquirizia!! Brava :-)

    Commento by Alex

  19. francescav – Siamo tutte felici che tu sia tornata e attendiamo con trepidazione le tue foto!

    coco – Non c’è stato bisogno di portarli: con le loro lunghe e gommose zampine, sono corsi da voi!!!

    giovanna – Spero di continuare a sorprendere!

    sere – Non dimenticare neanche tu di passare da noi. A presto

    michela – I ragnetti saranno di sicuro gradimento del tuo nipotino

    saffron – Grazie: sono anche buoni oltre che belli

    sama – Molto, ma molto, ma molto golosi!!!

    camilla – A presto.

    viviana – Oltre che geniale, l’idea è anche golosa

    sandra – Ti abbiamo fatta rabbrividire? E’ un dolcetto- scherzetto!!!

    anna – Potresti prepararglieli: non richiedono molto tempo di esecuzione

    simona – E’ una glassa che, grazie al cioccolato bianco, ha una buona consitenza ed un che di delizioso da gustare

    araco – E’ vero. sono più carini che macabri

    imma – Già bisogna fare attenzione, perchè sono alquanto indisciplinati

    roxele – Troppo buona! A presto

    acilia – Ideali per i bambini, ma anche per i grandi (lo diciamo sotto voce?)

    fabdo – Grazie per gli apprezzamenti

    alex – Sono felice che ti siano piaciuti.

    Commento by lenny

  20. Grazie mille della visita che mi ha permesso di scoprire il tuo blog!!

    Commento by Gnocchetto

  21. Lenny: bellissimi questi ragnetti!!
    Francesca: bentornata!!!Ora raccontaci tutto!!
    Baci

    Commento by elisa

  22. gnochetto – Il blog di Francesca è insuperabile: è una scoperta molto interessante

    elisa – Grazie. Cedo la parola a Francesca

    Commento by lenny

  23. grazie a tutti per il ben tornata, mi fa proprio piacere ritrovarvi tutti, sempre calorosi. Domani che è festa mi metterò a scaricare le fotografie e volgio rimettermi a cucinare, ho già qualche ideuzza che mi frulla per la testa. Un bacio a tutti ;-)

    Commento by Francescav

  24. Allora dolcetto e poco scherzetto, nehhh!!!! ;-)
    buona festa.. io qs sera lavoro!!
    smacks

    Commento by Sandra

  25. spero tanto dolcetto :-P
    Buona festa anche a te e buon lavoro!

    Commento by FrancescaV

  26. che carini!!!bello questo blog!
    un abbraccio!

    Commento by Dolcezza

  27. ma è fichissimo questo sito…..eppure i ragnetti…..boni!

    Commento by evacontroeva

  28. hi!!!!
    non potevo che lasciarti un saluto!!!!peccato non con l’autoscatto… :P
    baciotto….
    i miss you….come here…pleaseeeeeee!!!!

    Commento by sardinia girl in dublin…

  29. ahhhhhh my autoscatto’s Quenn :-D
    I miss you too, I must to come back!!

    Commento by FrancescaV

  30. hi!!!
    come non posso scrivere in questo blog??!!!infatti eccomi qui…un abbraccio…(unfortunatly…senza autoscatto… :P )
    baciotto….
    p.s.i miss you….come here…pleaseeeeee!!!!!!

    Commento by sardinia girl in dublin…

  31. unfortunatly now I have to work, but at the beginnin of the new year is possibile that I’ll come ;-)

    Commento by FrancescaV

  32. Lo spero…..anche se per adesso cucino molto raramente, ma appena avrò casa con il mio amore allora pubblicherò le varie ricette che farò per il mio amore, anche se ammetto che lui fino ad adesso ha sempre cucinato per me, credo che pubblicheremo le nostre ricette, è più giusto dire così!!!!
    Ti ho linkato sul mio blog.
    Buona serata

    Commento by mary

  33. Bentornata Francesca bellissimi i ragnetti e aspetto di vedere le foto della tua vacanza :-)

    Commento by Tatiana

  34. evacontroeva – dolcezza – mary – tatiana – Grazie a tutte per gli apprezzamenti.
    A presto

    Commento by lenny

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