Commenti a: Salame al cioccolato

Di: six

six — Wed, 02 Feb 2011 15:31:23 +0000

FANTASTICO IL SALAME DI CIOCCOLATA….MI RICORDA LA MIA INFANZIA QUANDO LO PREPARAVO CON LO ZIO……
NOI AGGIUNGEVAMO SEMPRE UN PO DI NOCI NOCCIOLE E MANDORLE…..
SLURPPPP

Di: Cake cioccolato e cocco | FrancescaV

Cake cioccolato e cocco | FrancescaV — Tue, 09 Mar 2010 13:24:33 +0000

[...] al cioccolato Salame al cioccolato Brownie al doppio cioccolato Mattonelle di cioccolato e cocco Mini Muffin al cocco e pistacchi [...]

Di: loulou

loulou — Sat, 14 Nov 2009 08:46:26 +0000

Patetica

Di: FrancescaV

FrancescaV — Mon, 06 Jul 2009 15:47:08 +0000

Bea-c.t.: evviva la modestia

Di: Bea + c.t.

Bea + c.t. — Mon, 06 Jul 2009 09:34:52 +0000

Certo… i miei consigli sono come oro… preziosissimi!! Certamente mi spetta un enorme grazie per aver condiviso i miei più intimi segreti di ccina con voi. Vedrete che bellezza e che bontà il vostro salame al cioccolato!… E voglio darvi un ultimo consiglio, il più importante, il più prezioso…:
Un buon piatto si basa sugli ingredienti scelti. Stiamo parlando di ciò che ingeriamo. NON FATEVI PROBLEMI A SPENDERE QUALCHE SOLDO IN PIU’ IN CAMBIO DI ALIMENTI DI ALIMENTIDI PRIMAQUALITA’!
baci, bacioni, bacetti a tutte voi

Di: FrancescaV

FrancescaV — Mon, 06 Jul 2009 07:50:11 +0000

grazie C.T. + Bea di aver condiviso il tuo modo di fare il salame al cioccolato, sarà divertente provare.

Di: Bea

Bea — Sun, 05 Jul 2009 15:15:19 +0000

C.T.+ Bea: sono sempre io… siamola stessa persona… mi aspetto calorosi ringraziamenti per i preziosi consigli che ho condiviso con voi! Cucinare è una passione che ho fin da quando ero piccola. Mia nonna e mio nonno erano chef, e da loro ho imparato tutti questi meravigliosi insegnamenti, che oggi vi ho fatto apprendere, anche se impiattare… è un’arte che ho nel cuore, che coltivo e.. si vedono i risultati! Piatti migliori di vissani…scherzo.. vissani 4ever!

Di: Bea

Bea — Sun, 05 Jul 2009 15:06:22 +0000

Ah, vi consiglio inoltre di servirlo con un fiocco di panna montata; poggiate un cucchiaio ed una forchetta sui bordi del piatto e spolverate di cacao amaro in polvere. A questo punto togliete cucchiaio e forchetta: vi rimarranno le loro forme sul piatto. Evitate piatti scuri; l’ideale sarebbe avere piatti bianchi piani, con profili scuri, marroni è perfetto. Servite inun piatto non più di tre fette, spesse 1,5-2cm. Se invece dovete presentare tutto il salame intero, optate per un vassoio d’argento o d’acciaio, tagliate a fette il salame, e disponetele poggiate l’una all’altra, così da ottenere un effetto che mostri ogni fetta. Zucchero a velo? Un semplice spruzzo con il colino. Un rametto di ribes sopra il salame, un paio di lamponi e more alternate ai bordi, del cioccolato fondente (qualche spruzzo veloce), ed una cialda di caramello…. ed ecco servito, in tutto il suo splendore, il nostro favoloso e gustosissimo salame al cioccolato…!
ps: tutti i consigli sopraelencati non sono fornitida una professionista, ma dana donna che ama cucinare… è tutto frutto del mio estro!

Di: C.T.

C.T. — Sun, 05 Jul 2009 14:54:36 +0000

A me il salame al cioccolato che avete proposto nonpiace. Consiglio di sostituire i 50g di cacao con del cioccolato fondente tritato abbastanza finemente, non in polvere però… spessore di circa 1mm….fidatevi… decisamente più peccaminoso e gustoso!

Di: Salame di cioccolato

Salame di cioccolato — Fri, 22 May 2009 13:53:24 +0000

[...] finalmente mi sono deciso a fare il salame di cioccolato lo devo però a Francesca e alla sua ricetta (che ho seguito abbastanza fedelmente). La ripropongo qui in maniera sintetica, anche se non posso [...]