Commenti a: Biscotti integrali (senza zucchero)

Di: FrancescaV

FrancescaV — Wed, 12 Jan 2011 08:23:21 +0000

ciao Silvia, grazie a te di provare e testare. Comunque se puo’ esserti di consolazione sulla questione biscotti anche a me non sempre riescono. In primis la cottura, saper conoscere bene il proprio forno e’ molto importante. IO ne scopro sempre di nuove :-\ E poi la scelta degli ingredienti giusti. Io direi ritenta con un olio meno agressivo (ma rimarrei sempre sull’extravergine d’oliva) e magari sostituendo 50 gr. di farina integrale con una bianca.
Buoni esperimenti biscottosi

Di: Silvia

Silvia — Tue, 11 Jan 2011 16:15:25 +0000

Allora eccomi quà…..grazie Francesca della prima risposta
I biscotti sono stata assaggiati, sia da me che dal mio compagno, anzi è lui che li mangia integrali, ma non ci siamo Intanto sanno un pò troppo di olio, per cui forse olio di semi di arachide sarebbe meglio, poi dentro sono rimasti morbidini, insomma non biscottati….boh…..insomma lui li mangia giusto per farmi contenta a me non piacciono Però c’ho provato Grazie della possibilità di provare sempre nuove cose!

Di: FrancescaV

FrancescaV — Tue, 11 Jan 2011 11:06:08 +0000

Ciao Silvia, grazie di farci partecipe dell’esperineza che stai avendo con la ricetta dei biscotti integrali. Credo che la differenza di consistenza dell’impasto dipenda dal tipo farina integrale che sa essere veramente dura a volte. Il fatto che sia colloso non credo sia un grosso problema. Facci sapere quando usciranno dal forno come sono venuti. E comunque aver dimestichezza con sparabiscotti e sac à poche è già molto credimi

Di: Silvia

Silvia — Tue, 11 Jan 2011 11:03:01 +0000

Ciao a tutti/e,
ho imparato a fare i biscotti con la sparabiscotti e con la sac a poche ma solo quelli con la frolla montata, e mi vengono molto bene. Ma stamani ho voluto provare questi integrali e li ho appena infornati. Ma a dire la verità ho qualche dubbio che verranno bene …..Intanto ho dovuto aggiugere il latte, mezzo bicchiere, perchè, nonostante mi sia attenuta scripolosamente alle dosi indicate, l’impasto era troppo duro anche da mescolare. E già questo mi ha creato qualche dubbio…..e poi mi sembra troppo colloso. Quando usciranno dal forno vi saprò dire di più

Di: FrancescaV

FrancescaV — Mon, 11 Oct 2010 17:41:49 +0000

Croac, questi biscotti integrali sono buoni e credo proprio saranno perfetti per le tue colazioni

Di: Croac

Croac — Mon, 11 Oct 2010 15:21:49 +0000

Bè ora che la dieta mi impone al mattino 3/4 biscotti integrali, e finalmente dopo mesi di ricerca ho trovato la farina integrale di grano tenero, mi farò i miei biscotti dietetici integrali in casa!!!
Grazie mille di questa scappatoia dalla monotona routine della dieta

Di: Merende per la scuola | Mamma Felice

Merende per la scuola | Mamma Felice — Tue, 08 Sep 2009 04:56:23 +0000

[...] Betty; – Biscotti di frolla al cioccolato, Il mondo di Adrenalina; – Biscotti integrali al miele, FrancescaV; – Biscotti cocco e avena, Cavoletto di Bruxelles; – Frollini bicolori al cioccolato, Il pranzo di [...]

Di: giulia

giulia — Sat, 11 Apr 2009 10:58:25 +0000

Bella ricetta e ti sono venuti bene!
Io li ho provati ma è stato un mezzo fallimento.. Sono venuti alti e morbidi e più che biscotti sembra pan brioche.. quale può essere il motivo? forse che ho aggiunto il lievito all’ultimo?
Grazie ciao

Di: mary

mary — Sat, 13 Sep 2008 17:12:38 +0000

ciao!! scusa ma cos’è il cremor tartaro??

Di: Cookie

Cookie — Fri, 14 Mar 2008 17:19:34 +0000

E ti sono venuti benissimo!! Bravissima!! Il biscotto, una svolta. Vuoi vedere che d’ora in avanti solo biscotti?