Mezzelune al cioccolato

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Rubrica 'Biscotti e cioccolatini'Eccomi qui!! Pronti a inaugurare questa nuova rubrica? Bene, allora, vediamo un po’..oggi vi propongo una ricettina che ho trovato su una delle innumerevoli riviste di cucina che popolano le mensole della mia camera (^-^). Si tratta della ricetta per realizzare dei carinissimi biscotti similfrollosi a forma di mezzaluna aromatizzati al caffè e ricoperti di golosissimo cioccolato fondente e granella di nocciole. La fonte, più precisamente, è un numero risalente al ’99 della rivista “dolci per tutti”.

Ingredienti x circa 20 biscotti: 150 g di burro, 50 g di zucchero, 270 g di farina 00, ½ bustina di lievito per dolci,
2 cucchiaini di caffè istantaneo in polvere, 250 g di cioccolato fondente, 50 g di nocciole tritate.

Preriscaldate il forno a 180°. Amalgamate bene burro e zucchero aiutandovi con un cucchiaio o con le fruste fino a rendere il composto cremoso e chiaro. Aggiungete poi la farina, il lievito e il caffè passati al setaccio e impastate, come per una normale frolla, cercando di ottenere una palla liscia, morbida e compatta. Lasciar riposare l’impasto in frigo per circa 30 minuti.
A questo punto staccare dei piccoli mucchietti di impasto, lavorarli per bene e dare loro la forma di una mezzaluna. Distribuite i biscotti su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate in forno caldo per 10 minuti; una volta cotti lasciate che i biscotti si raffreddino completamente prima di decorarli. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, lasciatelo raffreddare per qualche minuto, poi immergetevi le mezzelune, una alla volta, facendo attenzione a ricoprirle uniformemente. Appoggiate i biscotti ben sgocciolati su una gratella e spolverizzateli per metà con le nocciole tritate. Mezzelune al cioccolatoMezzelune al cioccolatoLasciate che lo strato di cioccolato intorno alle mezzelune si solidifichi e poi..buon appetito!!

Mezzelune al cioccolato

Mezzelune al cioccolato aperte per vederne l’interno

[testi e immagini di Luinil86]

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Commenti


  1. Simpatici come idea.
    Ciao e buona Pasqua!

    Commento by Francesco

  2. Spiritosi e stuzzicanti. Non amo particolarmente il caffè, ma quando si abbina al cioccolato non mi dispiace. Forse proverei anche con il cocco al posto delle nocciole tritate 🙂

    Commento by Acilia

  3. Invitantissimi questi biscottini…..Baci

    Commento by Roxy

  4. Ma tu mi farai ingrassare a dismisura, mannaggia a te! Mi sa che ricorrerò all’uovo di Pasqua confezionato per i nipotini (viaggio in aereo stile Fantozzi con uovo formato famiglia sotto il braccio).

    Commento by Eleonora

  5. That is one beautiful cookie 🙂

    Commento by Maryann

  6. That’s a spicy meatball 🙂

    Commento by Eleonora

  7. Una piccola droga ragazze!!! :o)
    P.s. Francesca ho dato la tua mail alla mia amica.. 😉
    bacioni

    Commento by Sandra

  8. e va beh ma allora diteloooo! buoni e facili eh? uff… e va beh.. li faccio và! ma col cioccolato temperato, così scrocchia 😉 ciao!

    Commento by salsadisapa

  9. oddio che buoni! i biscotti per me sono la tentazione più grande e questi qui ricoperti di cioccolato sono proprio una tentazione

    Commento by Silvia

  10. francesco: auguri anche a te!

    acilia: bella l’idea del cocco, penso che si possano fare anche senza l’aggiunta del caffè per chi non piace.

    roxy: hai ragione, ne prenderi al volo uno anche io 🙂

    eleonora: con l’ovone in arero? ahah 😉

    maryann: yes, there are very beautiful and tasty cookies

    sandra: perfetto 😉

    salsadisapa: ormai sei diventata una maga del cioccolato eh? Ottima varante croccantosa 😛

    silvia: son proprio carini eh? Sono perfetti secodno me per questi giorni di feste pasquali, anche da donare confezionati magari con una bella tazza di ceramica, che ne dici?

    Commento by FrancescaV

  11. grazie a tutti!!! (^o^)
    già, questi biscotti sono semplicissimi e d’effetto, qui a casa hanno avuto un successone 😀

    Per il caffè, puoi tranquillamente non metterlo, o magari sostituirlo con del cacao. 🙂
    E anche la variante al cocco sarebbe proprio da provare!! 😀

    mmm con il cioccolato temperato saranno strepitosi!!! 😀

    baci baci a tutti e buona giornata!!! (^.^)/

    Commento by Luinil

  12. Momento eroico che aspettavo!!!! Grazie e continua cosi! Un bacio, Elga

    Commento by mamma3

  13. Oh what a sweet delicious indulgence.

    Commento by Cynthia

  14. Ciao Francesca, sono piena di vecchie riviste mi sa che devo ri-sfogliarle tutte!! Questi biscottini devono essere una delizia. BUONA PASQUA!!

    Commento by Cookie

  15. Complimenti per la nuova rubrica: la ricetta è una dolce tentazione, da gustare o da regalare con gioia.
    Bacioni

    Commento by lenny

  16. Che buone queste mezzalune..
    Buona Pasqua ad entrambe..
    Un bacio

    Commento by elisa

  17. Mamma mia che bontà queste mezzelune! guardando la foto del biscotto a metà mi è venuto l’istinto di appiccicare il naso al monitor!!! Slurp doppio!!
    Ne approfitto per farvi i miei migliori auguri per una bellissima e serena Pasqua!

    Commento by Dolcetto

  18. Franceeeeeee……. ti sei superata !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Mistiche !!!!! 😀
    Mille auguri di buona e golosa Pasqua !!!!!
    Jacopo

    Commento by Jacopo

  19. bellissime.
    auguri francesca.
    buona pasqua a tutti voi. 🙂

    Commento by enza

  20. Uhmmm, buonissimi te ne ho rubato uno ma li dovro fare non mi basta. Ti auguro una serena pasqua.

    Commento by mariluna

  21. Sono molto invitanti. Caffe’ e cioccolato binomio perfetto.
    Buona Pasqua
    sciopina

    Commento by sciopina

  22. @Elga: grazieee sei davvero troppo gentile!! (^3^)

    @cynthia: thanks a lot you, too!!! (^o^)

    @cookie: sisi, le vecchie riviste sono una fonte inesauribile di tesori nascosti!! e io ora sono alla ricerca del prossimo da pubblicare 😀

    @lenny: grazie grazie graziee!! questi biscottini sono perfetti da regalare, semplici e di grande effetto!! (^.^)

    @Elisa: grazieee e buona Pasqua anche a te!! 😀

    @Dolcetto: XD conosco bene anche io questo istinto folle, mi prende spessissimo quando guardo foto culinarie… XD. Prova a farli questi biscottini sono semplicissimi!! 😀

    @Jacopo: ti ringrazio, sono contenta che questa ricetta ti sia piaciuta 😀

    @Enza: grazie anche a te!! 😀

    @Mariluna: ma certooo prendine pure quanti ne vuoi (^o^)

    @Sciopina: graziee, anche a me piace molto il binomio caffè/cioccolato, trovo che stiano davvero bene insieme 😀

    e per finire…Buona Pasqua a tuttiiiiiiiiiiiiii!!!!!!! (^o^)/

    Commento by Luinil

  23. Bellissime queste mezzelune e sicuramente buonissime!

    ti auguro una buona Pasqua ciao da 0_0Tina

    Commento by 0_0Tina

  24. Happy Easter!!

    AnnA 🙂

    Commento by AnnA

  25. Tanti Auguri di Buona Pasqua!!

    Commento by dolceviola

  26. A tutti i miei auguri di una Pasqua serena, spero di fare in tempo domani di postare gli auguri ufficiali. Un abbraccio!

    Commento by FrancescaV

  27. Davvero originali, mi piacciono molto!

    Commento by Yari

  28. le ho fatte oggi per regalarle e sono venute davvero ottime!!l’unica variazione che ho fatto è stata tenerle dieci minuti in più in forno…sono venute croccanti e gustose!
    Buona Pasqua e pasquetta a tutti!
    L.

    Commento by Laura

  29. Ciao Francesca, io avevo provato a fare qualcosa di simile e credo che sia importante scegliere il momento giusto in cui intingere i biscotti nel cioccolato. Se si aspetta troppo che si raffreddi il cioccolato si solidifica troppo e non ricopre uniformente ed in maniera omogenea i biscotti, se invece li si immerge quando la temperatura è ancora troppo alta il biscotto viene intriso di liquido e alla fine si spappola.

    Commento by Pia Sorrentino

  30. Fantastici, li aggiungo al buffet di dolci per mio figlio!

    Commento by Dolcienonsolo

  31. che bontà devono essere il cioccolato croccante e morbido l’interno…
    ciao

    Commento by Ely

  32. questa è senza dubbio la mia rubrica preferita!!!
    ciao ciao e cento (e più) di queste prelibate leccornie!!

    Commento by OSoleMia

  33. Una sola parola FAVOLOSI.Sono riuscita a soddisfare tutte 3 le mie figlie,anzi mi hanno rimproverata xchè sono stati pochi…ma come prima volta mi sono trattenuta nelle dosi,ora sappiamo come sono e, la prossima volta doppia dose.Anche mio marito ha approvato la nuova ricetta,solo che lui preferisce i dolci al cucchiaio…meglio ne rimangono di più x noi.Ciao.

    Commento by laura

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