Commenti a: Come preparare un buon mate http://www.francescav.com/2008/04/preparare-mate/ FrancescaV.com Diario di cucina e fantasia Thu, 20 Nov 2008 13:12:11 +0000 http://wordpress.org/?v=2.6.2 Di: Yerba mate | FrancescaV http://www.francescav.com/2008/04/preparare-mate/#comment-16193 Yerba mate | FrancescaV Mon, 27 Oct 2008 20:44:50 +0000 http://www.francescav.com/2008/04/preparare-mate/#comment-16193 [...] Come preparare un buon mate [...] [...] Come preparare un buon mate [...]

]]> Di: Gustavo http://www.francescav.com/2008/04/preparare-mate/#comment-15867 Gustavo Thu, 23 Oct 2008 16:04:30 +0000 http://www.francescav.com/2008/04/preparare-mate/#comment-15867 brava, sono un argentino bevo il mate da quando avevo 2 anni (ne ho 45 adesso, ho consumato forse qualche quintale di Yerba Mate!!!) é vero che noi chiamiamo anche la zucca Mate e la pronuncia della "bombilla" cambia di regione in regione cosi come la temperatura dell'acqua, ad esempio in Cordoba l'acqua è bollente!, e poi ci che lo prende amaro, chi lo vuole dolce o con un cucchiaino di caffè, ecc per tutti i gusti. grazie di questo ricordo del mate, ah il mate invita a essere bevuto insieme è quello il senso, amicizia, uguaglianza, ecc. un abrazo gustavo brava, sono un argentino bevo il mate da quando avevo 2 anni (ne ho 45 adesso, ho consumato forse qualche quintale di Yerba Mate!!!)
é vero che noi chiamiamo anche la zucca Mate e la pronuncia della “bombilla” cambia di regione in regione cosi come la temperatura dell’acqua, ad esempio in Cordoba l’acqua è bollente!, e poi ci che lo prende amaro, chi lo vuole dolce o con un cucchiaino di caffè, ecc per tutti i gusti.
grazie di questo ricordo del mate, ah il mate invita a essere bevuto insieme è quello il senso, amicizia, uguaglianza, ecc.
un abrazo
gustavo

]]> Di: Anna Rita http://www.francescav.com/2008/04/preparare-mate/#comment-11758 Anna Rita Fri, 02 May 2008 07:02:51 +0000 http://www.francescav.com/2008/04/preparare-mate/#comment-11758 dopo la visita di mia figlia in Argentina ci ha portato tutto per fare il mate poi sono venuti due dei suoi amici da li e da allora faccio il mate tutti i giorni ora lo preferisco al te che normalmente beno tutte le mattine e lo faccio durante il giorno e mi ci diverto pure grazie comunque della ottima e precisa spegazione della preparazione:) dopo la visita di mia figlia in Argentina ci ha portato tutto per fare il mate poi sono venuti due dei suoi amici da li e da allora faccio il mate tutti i giorni
ora lo preferisco al te che normalmente beno tutte le mattine e lo faccio durante il giorno e mi ci diverto pure
grazie comunque della ottima e precisa spegazione della preparazione:)

]]> Di: Polfish http://www.francescav.com/2008/04/preparare-mate/#comment-11695 Polfish Sun, 27 Apr 2008 12:06:05 +0000 http://www.francescav.com/2008/04/preparare-mate/#comment-11695 Ciao, Leggo soltanto oggi! Mi fa molto piacere leggere qualcosa sull'Argentina!!! Ragazzi, l'acqua per il mate non va riscaldata al microonde ma nella pava (come qualcuno ha detto) sul fuoco. In Argentina non parliamo di 70° centigradi ma di togliere la pava dal fuoco giusto prima che incominci a bollire. Polfish Ciao,
Leggo soltanto oggi! Mi fa molto piacere leggere qualcosa sull’Argentina!!!

Ragazzi, l’acqua per il mate non va riscaldata al microonde ma nella pava (come qualcuno ha detto) sul fuoco.
In Argentina non parliamo di 70° centigradi ma di togliere la pava dal fuoco giusto prima che incominci a bollire.

Polfish

]]> Di: Fabrizio http://www.francescav.com/2008/04/preparare-mate/#comment-11437 Fabrizio Tue, 08 Apr 2008 17:16:48 +0000 http://www.francescav.com/2008/04/preparare-mate/#comment-11437 ah, la pava. Da appendere al fuoco rigorosamente all'aperto. Nella pampa. Contornati da gauchos. ah, la pava.
Da appendere al fuoco rigorosamente all’aperto.
Nella pampa.
Contornati da gauchos.

]]> Di: FrancescaV http://www.francescav.com/2008/04/preparare-mate/#comment-11424 FrancescaV Tue, 08 Apr 2008 06:29:42 +0000 http://www.francescav.com/2008/04/preparare-mate/#comment-11424 <b>fabrizio e marco</b>: e lo sapete cos'è la pava, che Majuluta mi ha fatto scoprire? E' il recipiente dove si riscalda l'acqua per il mate. Più o meno ha la forma di una teiera, ma con il manico sopra, e va messo sul fuoco :-) <b>simona</b>: rituali di questo tipo piacciono anche a me :-) <b>anna</b>: eh sì il gusto del mate è molto caratteristico e amarognolo. Per me invece è stato amore al primo assaggio. Secondo me puoi riprovare. Baci! <b>cynthia</b>: I like mate very much :-P <b>diana</b>: se sei amante di tè e tisane devi provare anche il mate allora, fammi sapere! fabrizio e marco: e lo sapete cos’è la pava, che Majuluta mi ha fatto scoprire? E’ il recipiente dove si riscalda l’acqua per il mate. Più o meno ha la forma di una teiera, ma con il manico sopra, e va messo sul fuoco :-)

simona: rituali di questo tipo piacciono anche a me :-)

anna: eh sì il gusto del mate è molto caratteristico e amarognolo. Per me invece è stato amore al primo assaggio. Secondo me puoi riprovare. Baci!

cynthia: I like mate very much :-P

diana: se sei amante di tè e tisane devi provare anche il mate allora, fammi sapere!

]]> Di: Fabrizio http://www.francescav.com/2008/04/preparare-mate/#comment-11415 Fabrizio Mon, 07 Apr 2008 17:15:40 +0000 http://www.francescav.com/2008/04/preparare-mate/#comment-11415 @ marco: dimenticavo di sottolineare che sono annotazioni riconducibili al porteño, cioé al dialetto di Baires... in fin dei conti, poi, "sc" e "g toscana" si somigliano, solo l'ultima è più dolce e smorzata... ;) @ marco: dimenticavo di sottolineare che sono annotazioni riconducibili al porteño, cioé al dialetto di Baires… in fin dei conti, poi, “sc” e “g toscana” si somigliano, solo l’ultima è più dolce e smorzata… ;)

]]> Di: Diana http://www.francescav.com/2008/04/preparare-mate/#comment-11382 Diana Sat, 05 Apr 2008 07:12:15 +0000 http://www.francescav.com/2008/04/preparare-mate/#comment-11382 ...a me piacciono le tisane il tè e i loro riti e questo non lo conoscevo..da provare..grazie per averlo mostrato!!era da un pò che non passavo,a presto!! …a me piacciono le tisane il tè e i loro riti e questo non lo conoscevo..da provare..grazie per averlo mostrato!!era da un pò che non passavo,a presto!!

]]> Di: Cynthia http://www.francescav.com/2008/04/preparare-mate/#comment-11375 Cynthia Fri, 04 Apr 2008 17:24:00 +0000 http://www.francescav.com/2008/04/preparare-mate/#comment-11375 Oh my goodness! How exquisite! Oh my goodness! How exquisite!

]]> Di: Anna http://www.francescav.com/2008/04/preparare-mate/#comment-11374 Anna Fri, 04 Apr 2008 16:42:43 +0000 http://www.francescav.com/2008/04/preparare-mate/#comment-11374 Il mate mi ricorda una signora argentina che ho conosciuto un po' di anni fa...era sempre con questa tazza di mate...un giorno me lo fece assaggiare ma non mi piacque molto è giunta l'ora di riprovarci...baci Il mate mi ricorda una signora argentina che ho conosciuto un po’ di anni fa…era sempre con questa tazza di mate…un giorno me lo fece assaggiare ma non mi piacque molto è giunta l’ora di riprovarci…baci

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