Ho deciso quindi di dedicarle un post a sè, così da inserirla nella categoria salse, creme e condimenti, e averla sempre a portata di mano. Sono sicura sarà utile anche a voi 
Ingredienti: 150 gr. di yogurt bianco dolce, 150 gr. di panna liquida per dolci, succo di limone.
Versate lo yogurt e la panna in una ciotola, con qualche goccia di succo di limone (che aiuterà ad addensare la salsa). Girare bene, coprire con la pellicola e tenere in frigo fino al giorno dopo. Perfetta come accompagnamento freddo di un dolce caldo, come appunto il crumble di mele oppure lo strudel di uva e pere.
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Ho imparato a fare questa salsa dolce allo yogurt tempo fa, e poi l’ho ritrovata proposta da Bea come perfetto accompagnamento del suo famoso crumble di mele od anche lo strudel di uva e pere.
[Salsa allo yogurt che accompagna il crumble di mele
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Le ricette di Francesca V. - Strudel Prugne e pere | Biosolidale DistribuzioneElenco degli articoli che citano questo:
martedì, 28 ottobre 2008 alle 14:39 .
[...] Quando arriva la stagione più fredda è bello coccolarsi con qualche cibo dolcemente speziato, come questo strudel veloce di prugne e pere. Veloce perchè lo si prepara facilmente usando la pasta sfoglia già pronta. L’aroma profumato della cannella ci prepara all’assaggio dello strudel, perfetto da assaporare caldo, accompagnato da un cucchiaio di gelato alla vaniglia o crema, o da gustosa salsa dolce allo yogurt preparata in casa. [...]
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Il crumble di mele di Bea | FrancescaVElenco degli articoli che citano questo:
domenica, 15 marzo 2009 alle 21:29 .
[...] 2 dolci comprati in pasticceria ma tutti prendevamo il suo crumble E accompagnarlo caldo con la salsa dolce allo yogurt fredda ha definitavamente decretato il successo del crumble di mele di [...]
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Clafoutis di pesche e prugne | FrancescaVElenco degli articoli che citano questo:
domenica, 12 luglio 2009 alle 09:34 .
[...] Ho fatto scaldare il forno a 180°, ed ho imburrato una teglia rotonda. Ho lavato bene la frutta, l’ho sbucciata e tagliata a spicchi che ho messo in cerchio nella teglia, alternando spicchi di pesche con spicchi di prugne. In una ciotola ho mescolato ed amalgamato bene gli altri ingredienti, che poi ho versato sopra la frutta. Cotta in forno caldo per circa 30-40 min. Ottima tiepida, magari accompagnata da un cucchiaio di gelato alla vaniglia o alla salsa dolce allo yogurt. [...]
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Strudel veloce di uva e pere | FrancescaVElenco degli articoli che citano questo:
sabato, 29 agosto 2009 alle 17:19 .
[...] tavola caldo, accompagnato da un gelato di vaniglia o crema oppure preparando in casa una gustosa salsa dolce allo yogurt. Il tutto si può fare velocemente, usando un rotolo di pasta sfoglia già pronta. [...]