Cioccolatini dal cuore tenero

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Biscotti e cioccolatini Sono tornata! Dopo le mezzulune al cioccolato oggi vi propongo dei cioccolatini con il cuore tenero. Per questi cioccolatini ho utilizzato cioccolato al latte e crema di gianduia. Sono irresistibili Bando alle ciance: questa è la ricetta!

Ingredienti x circa 15 cioccolatini:

Per i gusci: 150 g di cioccolato al latte

Per il ripieno: 80 g di cioccolato al latte, 25 g di burro, 2 cucchiai di crema gianduia (la si trova nei negozi specializzati per pasticceria, ma si può sostituire con nutella o altre creme spalmabili facilmente reperibili nei supermercati)

Sciogliere a bagnomaria i 150 g di cioccolato al latte e spennellare bene le pareti degli stampini cercando di formare uno strato uniforme di cioccolato. Mettere in frigo a solidificare, poi ripetere l’operazione per altre 2 volte, in modo da ottenere dei gusci abbastanza resistenti (ricordate di tenere da parte un po’ di cioccolato fuso per sigillare i gusci). A questo punto, in un altro tegame, sciogliere gli altri 80 g di cioccolato insieme al burro, poi togliere dal fuoco, unire la crema gianduia e mescolare bene fino ad ottenere una crema omogenea. Riempire con questa crema gli stampini, e sigillarli con il cioccolato tenuto da parte. Lasciare in frigo per una notte e poi….cercare un buon posto dove nascondere i cioccolatini perché altrimenti ve li vedrete sparire davanti agli occhi Buon appetito!!

Cioccolatini con un cuote tenero

Interno tenero dei cioccolatini

[testi e immagini di Luinil86]

Tags: cioccolatini, cioccolato, cuore tenero

Questo articolo è stato pubblicato lunedì 5 maggio 2008 alle 10:27 am e classificato in Biscotti e cioccolatini, Cucina divertente, Dolci, Vegetariane. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0.
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Commenti

Bentornata in Italia, queste foto sono sublimi! E si che sono appena tornata dal Belgio e ne ho mangiata di cioccolata!!!

Commento di Paola — lunedì, 5 maggio 2008 @ 14:39.
Ciao Paola! grazie mille per i complimenti, ti assicuro che questi cioccolatini sono strepitosi, si sciolgono in bocca! Ma che meraviglia, sei stata in Belgio! Deve essere un posto bellissimo…e poi….perfetto per chocolate addicted come me!!
grazie ancora e alla prossima!!
Ciaoo (^o^)/

Commento di Luinil — lunedì, 5 maggio 2008 @ 16:07.
Complimenti Luinil, sono davvero perfetti – dentro e fuori. Un caro saluto a te e a Francesca

Commento di Alex — martedì, 6 maggio 2008 @ 09:05.
paola: sì son tornata, ma queste delizie sono opera della bravissima Luinil. E la ricetta è anche molto facile da realizzare: sono proprio da provare

alex: ciao cara E’ vero, questi cioccolatini-cuoricini son deliziosi SLURP

Commento di FrancescaV — martedì, 6 maggio 2008 @ 09:18.
Bellissimi. Queste sono cose che io decisamente non riesco a fare.

Commento di Francesco — martedì, 6 maggio 2008 @ 10:02.
brava sono spettacolari!!! non ho mai sentito questa tecnica dello “spennellamento” degli stampini… ho sempre fatto il temperaggio con riempimento e svuotamento in un colpo solo! urka, detta così sembra un’operazione chirurguca! ahahah
saluti!

Commento di salsadisapa — martedì, 6 maggio 2008 @ 17:45.
bellissimi! devo trovare una crema al cioccolato al latte che non sappia di nocciola (aehm, il rosso) e li faccio anche io! sono bellissimi!!!

Commento di marinella da dublino — martedì, 6 maggio 2008 @ 22:36.
Buonissimi davvero….mi viene voglia di addentarne uno! Baci

Commento di Roxy — mercoledì, 7 maggio 2008 @ 13:22.
Ma che brava Luinil!! Bacioni ragazze!!
daniela

Commento di campodifragole — mercoledì, 7 maggio 2008 @ 13:56.
francesco: secondo me son fattibili, da come li ha spiegati Liunil mi sembra che ci si possa riuscire. Provi?

salsadisapa: eh matu ormai sei una bravissima preparatrice di cioccolatini

marinella: se li fai facci sapere.

roxy: uhmm hai ragione, son proprio golosi :-p

campodifragole: baci anche a te!

Commento di FrancescaV — mercoledì, 7 maggio 2008 @ 15:21.
sono veramente bellissimi! brava!!!

Commento di comidademama — giovedì, 8 maggio 2008 @ 03:15.
Ma che spettacolo!! Vorrei comprarmi gli stampini solo per provarli!!!

Commento di Dolcetto — giovedì, 8 maggio 2008 @ 10:39.
..wow ma deve essere proprio di grande soddisfazione sformare dei cioccolatini così perfetti… troppo brava!!

Commento di Fico&Uva — venerdì, 9 maggio 2008 @ 21:52.
Viene voglia di mordere lo schermo!!!!

Commento di Imma — sabato, 10 maggio 2008 @ 09:36.
@Alex: grassiee! sei davvero gentile (^o^)

@Francesco:ma nooooo provaci, ti assicuro che sono davvero semplicissimi!!

@salsadisapa: Io utilizzo spesso la tecnica dello “spennellamento”, anche se, a dirti la verità…spennellare gli stampi a cuoricino non è il massimo della comodità
devo provare anch’io con la tecnica riempimento/svuotamento

@Marinella: Bene!! mi raccomando facci sapere quando li provi!! (^o^)

@Roxy: graziee, puoi prenderne quanti ne vuoi, serviti pure

@Campodifragole: grazieeee!bacioni anche a te!! (^3^)

@comidademama: grazie infinite anche a te (^3^)

@Dolcetto: graziee! Se non hai gli stampini potresti provare a farli in quelli per il ghiaccio..ci vuole un pò di pazienza a tirar fuori i cioccolatini, ma riescono bene

@Fico&Uva: troppo gentile!!!! (^3^) la soddisfazione è soprattutto sapere di far contento qualcuno

@Imma: ohy nono, facciamo così, te ne mando una scatola a casa, ma non mordere lo schermo ok XD (^3^)

ciao e ancora grazie a tuttiiiiiiiiiii (^o^)/ alla prossima!

Ps: Francy tanti tanti tanti baci anche a te che mi ospiti in questo angolinoooo!!!!!

Commento di Luinil — domenica, 11 maggio 2008 @ 14:58.
Sono davvero squisiti da vedere, immagino da mangiare!
Solo una domanda… per quanto tempo si conservano? ciao e complimenti per il sito!

Commento di Laura — mercoledì, 12 novembre 2008 @ 09:41.
Sono contenta Laura che ti piacciono Li ha preparari Luinil per la rubrica sui cioccolatini sul mio blog. Credo che si conservino bene almeno una decina di giorni in frigo. Grazie per i complimenti, e se li provi facci sapere!

Commento di FrancescaV — mercoledì, 12 novembre 2008 @ 22:18.
buoni buonissimi

Commento di caravaggio — sabato, 14 febbraio 2009 @ 22:28.
Bellissimi!!! )
Ho giusto comprato oggi degli stampini per i cioccolatini, mi sa che mi cimenterò coi tuoi!! non vedo l’ora che arrivi San Valentino ♥

Commento di Valy — sabato, 30 gennaio 2010 @ 19:24.
Oggi per la prima volta, cercando dolci per san valentino sono capitata sul tuo sito, davvero buone ricette.
meravigliosi questi cioccolatini! li proverò sicuramente…sono una golosona!
Complimenti e ciao

Commento di KEEKI — domenica, 31 gennaio 2010 @ 22:53.
CIAO FRANCESCA NON HO ANCORA PROVATO I TUOI CIOCCOLATINI MA SEMBRANO DELIZIOSI COMPLMENTI DAVVERO TANTI CMPLIMENTI

BY,BY DA ILE

Commento di ILENIA — domenica, 7 febbraio 2010 @ 09:22.
Li sto facendo proprio ora… in questo momento sono nella fase di attesa che il guscio si solidifichi spero che vengano… e che piacciano al mio ragazzo grazie per la ricetta ^_^

Commento di Gin — venerdì, 12 febbraio 2010 @ 19:32.
valy, keeki, ilenia: provati? Com’è andata?

gin, wow cioccolatini fatti in diretta direi, incrocio le dita per te! Fammi sapere poi eh?

Commento di FrancescaV — venerdì, 12 febbraio 2010 @ 19:50.
Scusa ho letto solo ora!!!! i cioccolatini sono stati stra apprezzati!!!!!!!!!!! davvero fantastici, grazie mille!!!!! ho avuto qualche problema con gli stampini (avevo quelli in policarbonato e non sapevo usarli: non si staccavano i cioccolatini!!!) anche perché non sono molto esperta… con quelli di gomma (in realtà formine per il ghiaccio) è andato tutto per il meglio Ancora grazie!

Commento di Valy — martedì, 27 aprile 2010 @ 18:07.