Sia la realizzazione della pasta madre che la conseguente preparazione del pane stanno avendo un grande seguito. I consigli di IZN hanno aiutato e stanno aiutando molti di voi, che leggete il blog tutti i giorni, a portare a termine con successo la bella avventura di avere la pasta madre in casa da poter usare per panificare tutte le volte che lo si desidera.
Cleofe mi ha voluto testimoniare questi suoi successi inviandomi la foto del suo pane. Ho pensato allora che poteva essere molto carino poter raccogliere le vostre realizzazioni e dedicare loro uno spazio qui.
Per questo motivo invito tutti quelli che lo desiderano e che hanno seguito e seguiranno le indicazioni di IZN a spedirmi una foto del loro pane con la pasta madre, e io le pubblicherò qui su FrancescaV.
Si comincia con la prima foto del pane di Cleofe, ma ora ce ne sono tante altre.
Venite a scoprirle volta per volta!
Pane con semi di papavero e di sesamo di Cleofe
Pasta madre di Cleofe
Pane toscano con pasta madre di Cindystar
Pane toscano con pasta madre cotto a legna di Luca
Focaccia con pasta madre di Ary71
Pane con pasta madre di Ary71
I sofficissimi Babbà con pasta madre di Ary71
Pizza farcita con la scarola e baccalà di Cleofe (da un’antica ricetta napoletana!)
Pizze al forno preparate con la pasta madre di Luigi
Il pane preparato con la pasta madre di Luigi
Il pane con la pasta madre di Soniuccia68
Il pane con la pasta madre di Antonio
Il pane casareccio fatto con la pasta madre di Cindystar
Il pane integrale con la pasta madre di Cindystar
Il pane con la pasta madre di Pagnottella
Il pane con la pasta madre di Antonella
Il pane con la pasta madre di Antonio
Le brioche col tuppo fatte con la pasta madre di Pagnottella
Focaccia con pomodorini e olive nere con pasta madre di Pagnottella
Pizza rape e salsiccia con pasta madre di Pagnottella
Pane senza impasto con pasta madre di Cleofe
Pane senza impasto con pasta madre di Ary71
Pangoccioli con la pasta madre di Pagnottella
La pizza napoletana con pasta madre di Emanuele
La pizza prosciutto e funghi con pasta madre di Emanuele
L’impasto delle pizze di Emanuele è fatto con i seguenti ingredienti:
farina gr. 1000, acqua gr. 620, lievito madre gr. 100, lievito di birra gr. 1, sale gr. 30;
cotte in questi bellissimo forno a legna:
Pane ragusano con pasta madre di Annù
fatto con grano duro e cotto nel forno a legna. E’ il pane casareccio tipico della provincia di Ragusa, una bontà appena fatto condito con olio, origano, pomodorino secco e cacio cavallo, oppure col pomodoro ciliegino tipico di Pachino.
Calzone prosciutto e funghi di Emanuele
l’impasto è fatto con lievito madre ed un briciolo di lievito di birra come starter.
I panettoni con pasta madre di Luigi
Il pane con pasta madre di Lucertola-Michela:
Nella prima colonna pane senza impasto, nella seconda colonna pane normale, sempre con pasta madre.
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Tags: foto pane con la pasta madre, pane con la pasta madre, pasta madre
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Ricette con la pasta madre | FrancescaVElenco degli articoli che citano questo:
mercoledì, 7 gennaio 2009 alle 10:00 .
[...] aver raccolto tante belle foto dei vostri pani e affini realizzati con la pasta madre (continuate a mandarle, la raccolta delle foto la aggiorno periodicamente) è arrivato finalmente [...]
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Pasta madre | FrancescaVElenco degli articoli che citano questo:
lunedì, 4 ottobre 2010 alle 16:35 .
[...] chi poi è curioso di vedere cosa si riesce a fare con la pasta madre, fatevi un giro su Il pane dei lettori con la pasta madre dove ho pubblicato le foto dei pani che mi avete inviato. Ne vale la pena, sono tutti [...]
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La pasta madre #6 | FrancescaVElenco degli articoli che citano questo:
domenica, 9 gennaio 2011 alle 09:26 .
[...] ad arrivare nuove foto di realizzazioni di pizza e pane con pasta madre, e di questi tempi anche di panettoni fantastici [...]