Commenti a: Insalata di asparagi bianchi, mango e mozzarella

Di: Emanuela

Emanuela — Thu, 21 Apr 2011 16:29:38 +0000

Faccio parte della vasta schiera degli amanti del manghi (di solito compro quelli israeliani) e questa insalata mi intriga.
Ci vedrei un olio profumato come quello di noci aromatizzato con l’essenza di mandorle amare,un tocco di calore per un’insalata così …fresh!

Di: FrancescaV

FrancescaV — Fri, 02 Jul 2010 17:41:35 +0000

tatiana, io la sto replicando anche ora, senza aparago bianco, ed è perfetta per l’estate. Grazie a te

Di: tatiana

tatiana — Thu, 01 Jul 2010 20:33:06 +0000

evvvebè ma è una signora insalata …superba………non ho mai provato mango e mozzarella mi sa che devo assolutamente …e che meraviglia tutti questi colori ..meno male che sei tornata 1 saluto tatiana

Di: Marilì di GustoShop

Marilì di GustoShop — Sun, 06 Jun 2010 19:28:53 +0000

Che delizia di accoppiamenti, bell’insalata Francesca !

Di: Dada

Dada — Sun, 23 May 2010 13:00:23 +0000

Un’insalata piena di promesse e di freschezza! Mi mancava la mozzarella con il mango, devo rimediare subito
Un bacione soleggiato e buona domenica

Di: Bruce

Bruce — Fri, 21 May 2010 23:24:46 +0000

wauuu francesca mi piace molto!!! già avevo provato mango e mozzarella, entusiasmante , con il mango trovo che lo sia ancora di più oltre che originale per l’aggiunta degli asparagi che adoro!!!!

Di: fux

fux — Tue, 18 May 2010 20:52:04 +0000

Ciao, bella!
Da tanto non passavo di qua.
E’ stato un periodo di intensissimo lavoro. Mi sembrava che stesse calando e invece…

Adoro il mango, ma anche l’avocado.
Buonissima questa insalatina sfiziosa.

Baci dall’Italia

Di: enrico

enrico — Mon, 17 May 2010 07:29:20 +0000

L’ho provata accompagnandola con una ciotolina di riso bollito (non il basmati, però) spruzzato con salsa di soia e l’insieme è molto gradevole e stuzzicante.
Purtroppo non ne ho fatto abbastanza per provare qual’era la variante più interessante (ho tenuto il riso a parte, ma avrei voluto anche mischiarlo come fosse un’insalata di riso).
La soia aggiunge un bel tono, com’era prevedibile, ma non a tutti piace.

La riproverò sicuramente magari proprio in versione “insalata di riso” aggiungendoci qualche tocchetto di salmone crudo.

Di: patricia b.

patricia b. — Sun, 16 May 2010 20:51:46 +0000

Ciao Francesca:) Perfetta questa insalata, pensa che adoro il mango, lo includo nelle mie insalate e persino ho comprato un profumo inglese al mango per la casa che è il paradiso!!
A presto:)
Patricia

Di: Antonella

Antonella — Sat, 15 May 2010 09:58:04 +0000

Ciao Francesca,
gli asparagi bianchi non li ho mai utilizzati perchè, come saprai, qui a Roma credo sia impossibile trovarli.
In compenso sono una divoratrice di manghi! Purtroppo il sapore è totalmente diverso dal mango fresco, maturato al sole.

Un abbraccio, e spero che questi giorni difficili di cui parli nell’ultimo intervento siano ora solamente un brutto ricordo.