Archivio di aprile 2012

Sogliola all’acqua pazza

martedì 24 aprile 2012

La cottura all’acqua pazza, originaria dell’isola di Ponza, è un metodo veloce e leggero per cucinare il pesce. Provatelo con la sogliola!

 

Risotto fave e pecorino

lunedì 23 aprile 2012

Il risotto fave e pecorino riprende la tradizione romana di fine aprile declinandola in un primo piatto saporito e completo.

 

La ricetta del guacamole

mercoledì 18 aprile 2012

Il guacamole è una salsa all’avocado di origine messicana, molto cremosa dal sapore fresco e un po’ piccante. Abbondare con il pepe nero!

 

La pizza integrale col metodo Bonci

lunedì 16 aprile 2012

La pizza integrale fatta in casa col metodo Bonci viene favolosa: alta, con i bordi croccanti, molto areata all’interno.

 

Panini al formaggio di Bea

giovedì 12 aprile 2012

Questi panini al formaggio,oltre ad essere buonissimi, si preparano in 10 minuti, si cuocino in 15 e si mangiano… in 1!

 

Pasta con i broccoli all’arancia

mercoledì 11 aprile 2012

E’ una pasta con i broccoli primaverile, col gusto dolce dell’uvetta e dell’arancia. Il broccolo romanesco assume qui un sapore fresco e invitante.

 

Polpettone all’americana (Meat loaf)

mercoledì 11 aprile 2012

Il polpettone all’americana, o meat loft, è velocissimo da preparare, profumato da tante erbe aromatiche, e che non prevede l’utilizzo di uova.

 

Pastiera con l’orzo perlato (ovvero la pastiera dell’expat*)

venerdì 6 aprile 2012

Come resistere ad una pastiera per Pasqua? Provate questa versione rustica e tutta biologica, con orzo perlato e crème frêiche.

 
 

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