Archivio della Categoria 'Antipasti'

Maionese vegana di lupini

lunedì 5 novembre 2012

Una maionese vegana dal gusto irresistibile preparata con i lupini, dei legumi dalle tante proprietà benefiche per la nostra salute.

 

Patè di alghe wakame

venerdì 12 ottobre 2012

Con le alghe wakame, ricche si sali minerali, si prepara un gustoso e leggero patè di alghe, pronto in 30 minuti. A prova di scettici!

 

La ricetta del guacamole

mercoledì 18 aprile 2012

Il guacamole è una salsa all’avocado di origine messicana, molto cremosa dal sapore fresco e un po’ piccante. Abbondare con il pepe nero!

 

Biscotti salati alla zucca

martedì 15 novembre 2011

Biscotti salati alla zucca veloci da preparare, perfetti per accompagnare salumi e formaggi durante l’aperitivo.

 

Hummus di barbabietola rossa

sabato 2 luglio 2011

Tra i vari hummus, questo di barbabietola è sicuramente il più leggero, dal gusto fresco ed estivo.

 

Mudammas – Hummus di fave

giovedì 30 giugno 2011

L’hummus di fave in realtà si chiama mudammas, e se ne possono preparare due versione, con o senza tahina, la crema di sesamo araba.

 

Brodo di pollo all’anglosassone

martedì 7 dicembre 2010

Un brodo di pollo fatto con gli scarti del pollo arrosto, da una ricetta anglosassone. Gusto incredibile, e un modo sano di cucinare senza buttare nulla.

 

Gazpacho di rape rosse

lunedì 18 ottobre 2010

Buttiamoci nella realizzazione del gazpacho di rape rosse, facilissima, per colorare con gusto le tavole invernali.

 

Pesto di peperoni crudi e saluti

lunedì 12 luglio 2010

Il pesto con i peperoni si prepara in due minuti e si può usare per condire un primo o come accompagnamento per un antipasto. Buonissimo sempre.

 

Vellutata fredda di carote al miso

venerdì 2 luglio 2010

La vellutata fredda di carote al miso è fresca e leggera, dal sapore gustoso, ottima per aprire un pranzo (e anche per smaltire le carote che giacciono in frigo).

 
 

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