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La ricetta di questa lemon curd viene da un libro inglese e risulta più leggera di altre ricette provate. L’ho chiamata la lemon curd versione estiva.

Un chutney con zucca e pomodoro, dal color arancio e dal sapore agrodolce, perfetto per accompagnare formaggi stagionati, fette di pane scuro tostate e uova.

Rafano sott’aceto: una preparazione semplicissima, per insaporire carni e pesci dietetici. Da tenere in frigo ed usare all’occorrenza. Per gli amanti dei sapori forti!

La ricetta di una composta di fragole aromatizzata al pepe rosa, dal gusto molto fresco e delicato, da consumare su pane e burro o come ripieno di dolci, crostate e rotoli.

Il rabarbaro è una pianta erbacea dalle lunghe coste rosse di sapore acidulo e gradevole, perfetto da preparare in marmellata profumata al cardamomo.

La ricetta di queste olive rotte saporite è di mio papà e della sua famiglia. Un modo veloce per condire e insaporire le olive, da mangiare in ogni momento.

Una marmellata di kiwi non troppo zuccherata da gustare in un abbinamento nuovo e sorprendente con i fiori di biancospino, un perfetto connubio estivo.

Parte una nuova rubrica, dedicata alla preparazione di liquori e conserve fatte in casa.

Un delizioso bed and breakfast vicino La Spezia dove soggiornare quando si va alle Cinque Terre.

Come prepararsi in casa lo yogurt senza yogurtiera, in modo facile e con gran soddisfazione.