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Un’insalata invernale di riciclo composta da finocchio, topinambur, erbette fresche, petto di pollo e limone.

La ricetta base per preparare un buon purè di patate, con qualche piccolo consiglio per aromatizzarlo in modo diverso.

La verza brasata con le mele e le cipolle rappresenta un ottimo e veloce contorno, dal sapore piacevolmente agrodolce, da provare.

Funghi porcini: come pulirli, come preparali alla cottura, come cucinarli e come portarli in tavola. Ogni passaggio è corredato da foto esplicative.

I peperoni pinocchi sono dei peperoni gialli allungati. Ripieni con carne e cotti in forno sapranno essere una cena saporita e originale.

Tra i vari hummus, questo di barbabietola è sicuramente il più leggero, dal gusto fresco ed estivo.

L’indivia al sapore di mandorle è un contorno elegante e gustoso, adatto per pranzi con invitati, per chi non gradisce in bocca l’amaro dell’indivia.

Il sedano rapa fritto è un contorno così sfizioso e saporito che non fa per nulla rimpiangere le patatine fritte. Da provare!

Buttiamoci nella realizzazione del gazpacho di rape rosse, facilissima, per colorare con gusto le tavole invernali.

Tempo di patate novelle. Buonissime e velocissime da fare al forno, senza nemmeno doverle sbucciare. Insaporitele seguendo il vostro gusto.