Archivio della Categoria 'Cucina consapevole'

Torta di albumi senza glutine

martedì 17 maggio 2016

Torta di albumi senza glutine con farina di noci e uvetta. Un ottimo modo per riciclare gli albumi avanzati da altre preparazioni.

 

Come fare un piccolo orto sul balcone

martedì 8 maggio 2012

Basta veramente poco per avere un piccolo orto sul balcone, che saprà darvi molte soddisfazioni. Vi spiego come si fa, con tante foto!

 

Mille motivi per volere una padella di ferro

venerdì 10 giugno 2011

La lionese, o padella di ferro, è indispensabile in cucina, per poter cuocere al meglio carne, pesce e verdure. I mille motivi per volerla!

 

Polpette di quinoa e lenticchie

giovedì 24 marzo 2011

Polpette totalmente vegetariane, con quinoa e lenticchie, senza uova, leggere e gustose. Un’ottima idea per la cena o per utilizzare avanzi di lenticchie.

 

Biscotti al grano saraceno, cioccolato e olio extravergine d’oliva

sabato 5 marzo 2011

I biscotti al grano saraceno hanno un sapore rustico, qui addolcito dall’aggiunta di cioccolato. L’impasto è con olio extravergine d’oliva, senza zucchero.

 

La pasta madre #9

mercoledì 2 marzo 2011

Apre su FrancescaV un nuovo spazio dedicato a tutti gli appassionati di pasta madre, c’è posto per tutti!

 

Polvere d’arancia

martedì 15 febbraio 2011

Con le bucce delle arance biologiche si prepara facilmente una polvere di arancia che saprà profumare piatti di carne, pesce e anche dolci.

 

Mostarda di arance (senza senape!)

lunedì 14 febbraio 2011

La mostarda di arance ha il gusto dolce delle arance maturate al sole e il lato piccante dei peperoncini secchi. Ricetta senza senape!

 

La pasta madre #8

giovedì 3 febbraio 2011

Di pasta madre e panificazione non ci si stanca mai di parlare, condividere, domandare. Se anche tu hai questa passione questo é il posto giusto per te.

 

La pasta madre #7

domenica 9 gennaio 2011

Continua lo spazio su FrancescaV dedicato agli appassionati di pasta madre, dove scambiare consigli e suggerimenti per panificare con la loro pasta madre.

 
 

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