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Un brodo di pollo fatto con gli scarti del pollo arrosto, da una ricetta anglosassone. Gusto incredibile, e un modo sano di cucinare senza buttare nulla.

Continuano le chiacchiere, le domande, i consigli e la condivisione della propria esperienza sulla pasta madre e la panificazione.

Usare pentole e padelle ecologiche antiaderenti non nocive è molto importante per cucinare in modo sano e sicuro. Scopriamo le ditte di pentole migliori.

Ancora un nuovo spazio dove puoi parlare di pasta madre scambiando consigli, suggerimenti, ricette con altri appassionati di pasta madre come te.

Con lo yogurt quanti ricette si possono fare? Come utilizzarlo a pieno in cucina? Ho sperimentato già diverse varianti tutte da scoprire.

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Il glucosio aiuta a rendere cremosi gelati, robetti, granite e mousse. Scopriamo il perchè.

Quando cucinate, non solo nella bella stagione, la temperatura in cucina tende sempre ad alzarsi troppo. Vediamo cosa si può fare per evitarlo.

Quali sono le cose naturali e quali quelle artificiali? Cerchiamo di capirne di più.

Cosa comporta mettersi a dieta? Ecco le scelte che ho intrapreso e la decisione di aprire uno spazio sul forum di cucina nel quale confrontarsi.