Archivio della Categoria 'Cucina giapponese'

Cake matcha e cioccolato

sabato 19 febbraio 2011

Un cake verde matcha addolcito dal cioccolato, perfetto in ogni ora del giorno, a colazione come per il tè del pomeriggio.

 

Vellutata fredda di carote al miso

venerdì 2 luglio 2010

La vellutata fredda di carote al miso è fresca e leggera, dal sapore gustoso, ottima per aprire un pranzo (e anche per smaltire le carote che giacciono in frigo).

 

Ricette con il matcha

martedì 18 agosto 2009
Ricette con il matcha

Una raccolta delle mie ricette al matcha, la famosa polvere di tè verde giapponese, che saprà donare ai vostri piatti un sapore e un aspetto unici.

 

Zuppa di soba al tè verde con verdure e salsa di soia giapponese

martedì 5 maggio 2009
Zuppa di soba al tè verde con verdure e salsa di soia giapponese

La zuppa di soba con le verdure è un piatto velocissimo da fare, saporita, calda e corroborante. Usate la salsa di soia giapponese ed il sapore sarà migliore.

 

Come fare i maki-sushi in casa (Foto passo passo)

mercoledì 18 marzo 2009
Come fare i maki-sushi in casa (Foto passo passo)

Potete preparare il maki-sushi in casa facilmente seguendo passo passo le spiegazioni e le foto. Vi darà grand soddisfazione e stupirete i vostri amici!

 

Rafano sott’aceto

mercoledì 16 luglio 2008
Rafano sott’aceto

Rafano sott’aceto: una preparazione semplicissima, per insaporire carni e pesci dietetici. Da tenere in frigo ed usare all’occorrenza. Per gli amanti dei sapori forti!

 

Té verde matcha

mercoledì 21 maggio 2008
Té verde matcha

Il Matcha è un particolare tè verde giapponese che si può diffusamente utilizzare anche in cucina per la preparzione di piatti raffinati.

 

Stuoia per fare il sushi in casa

sabato 16 febbraio 2008

Fare il sushi in casa non è difficile, basta seguire le regole base della cucina giapponese ed usare qualche utensile adatto alla realizzazione di machi e sushi.

 

Melanzane al miso

mercoledì 14 novembre 2007
Melanzane al miso

La ricetta giapponese delle melanzane al miso, semplice da realizzare in casa, per portare in tavola un angolo di Giappone.

 

Macedonia di verdure con udon

venerdì 21 settembre 2007
Macedonia di verdure con udon

Un minestrone che fa l’occhiolino alla cucina giapponese per l’aggiunta degli udon. Leggero e molto gustoso.

 
 

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