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Lavagne – Scrivere sui mobili della cucina

FrancescaV — Mon, 08 Mar 2010 15:21:17 +0000

La lavagna, un oggetto che riporta alla memoria epoche infantili, di scuola e di giochi, di compiti e di maestre. Ma anche in casa la lavagna può avere un suo posto, e il luogo ideale è sicuramente la cucina. Le lavagna da cucina, ovviamente di dimensioni contenute, sono utili come memo e sanno essere anche decorative.

Ultimamente mi e’ capitato spesso di trovare, su riviste online di arredamento, esempi di utilizzo della lavagna non solo come decorazione ma proprio come pareti o addirittura pezzi di superfici di mobili. Nelle camerette dei bambini, ad esempio, avere una grossa parete a disposizione per disegnare stimola la creativita’ ed elimina il problema di ulteriori danni.

Guardando le immagini in rete delle camerette mi e’ venuto in mente che la stanza ideale in cui sta bene la lavagna è proprio la cucina e quindi mi sono messa alla ricerca di lavagne da cucina.

Ecco cosa ho trovato, casomai vi saltasse per la testa l’idea di voler scrivere le ricette sui mobili, la lista delle spesa sul frigorifero, lasciare memo in punti strategici della cucina o anche solo poter esternare i vostri pensieri tra uno spadellamento e l’altro.

Come vedrete dalle immagini che seguono, non necessariamente si utilizza l’ardesia, anzi. Esistono stickers o pitture particolari che possono essere utilizzati come lavagna.
Unico inconveniente della lavagna: la polvere del gesso. Fastidiosissima sulle mani e poco salutare da respirare.

Le Porte-lavagna:

I Mobili da cucina- lavagna:

Il frigorifero-lavagna:

Gli adesivi-lavagna:

[Le immagini sono state prese dai seguenti siti web: http://www.livingetc.com/, http://www.designspongeonline.com/2008/02/before-and-after-chalkboard-kitchen.html, http://www.countryliving.com/, http://www.annesage.com/blog/2008/11/writing-on-the-walls-chalkboard-paint.html, http://www.everythingfab.com/2009/07/solving-issue-of-where-is-what-in.html, http://restyledhome.blogspot.com/2008/06/kitchen-pantry.html, http://www.xtcian.com/arch/2007/03/, http://gessato.com/blog/2010/02/03/chalkboard-trend/, http://www.apartment2024.com/2009/05/31/chalkboard-wall/, http://www.spincollective.co.uk/acatalog/index.html ]

Articolo di Ross – Emporio 74

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Gli oggetti vintage in cucina di RE-found

FrancescaV — Wed, 27 Jan 2010 09:56:30 +0000

Nel novembre del 2003, sul retro di una stazione di servizio di Corbridge, una piccola citta’ nel nord dell’Inghilterra, venne aperto il primo negozio RE da Simon e Jenny, fashion designer con la voglia di cambiare e provare l’esperienza di avere un negozio tutto loro.
Gia’ l’anno seguente, nel 2004, cominciarono la vendita anche per corrispondenza mediante il primo catalogo via email.

RE e’ un negozio che vende oggetti per la casa di tutti i tipi e per tutte le esigenze: si parte naturalmente dalla nostra amata cucina, si va in sala da pranzo, nella zona relax per arrivare in bagno con saponi ed olii naturali, fino al balcone e al giardino.

Qualsiasi angolo di casa voi vogliate abbellire, un oggetto RE saprà apportare gusto, colore e un tocco di elegante vintage. Nella lista di ciò che è possibile acquistare (molto molto ampia) sono compresi anche i tessili (bellissimi). Alcuni pezzi che si trovano in negozio sono poi prodotti direttamente da loro, altri invece sono oggetti riciclati e restaurati.

RE spedisce in tutto il mondo, compresa l’Italia.

In catalogo non mancano ovviamente una serie di oggetti vintage per la cucina, nella sezione RE-cipe decisamente irresistibili come ad esempio gli stampi per muffin e tortine in vari disegni e formati:

la griglia per far raffreddare i dolci,

i vassoi di legno per le baguette,

le bottiglie di vetro per il latte con i manici e i bicchieri,

le mensole di metallo decorate per la cucina

Oltre a poter essere utilizzati in cucina, questi oggetti sono anche adatti a riempiere ripiani e superfici come decorazione:

Sono o no irresistibili?

Articolo di Ross – Emporio 74

[Tutte le foto sono del sito RE sopra linkato e di Ideal Home Magazine]

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Idee per decorare la tavola di Natale

FrancescaV — Tue, 08 Dec 2009 11:10:23 +0000

Le festivita’ natalizie si avvicinano e molti di voi avranno gia’ pianificato di organizzare a casa propria qualche “evento” dato che di occasioni in questo periodo ce ne saranno veramente tante: un brunch natalizio, la cena per la Vigilia, il pranzo di Natale, il cenone di San Silvestro, un mega aperitivo con gli amici per scambiarsi auguri e regali o anche solo la classica tombolata, con torrone e panettone per tutti. In ogni caso e’ bello accogliere gli ospiti con una bella tavola decorata e colorata con i decori del Natale.

Sono tantissime le cose che si possono creare anche solo avendo a disposizione semplici elementi come frutta, fiori e candele, vasi oppure oggetti comunissimi come lo scolapasta (utilizzato come porta candele), nastri, fiocchi, palline di Natale, rami e foglie.

Ho pensato quindi di suggerirvi una serie di siti web da visitare per trarre ispirazione e rendere unica e personale la vostra tavola delle feste di Natale.

Cominciamo da DigsDigs, sito di design d’interni, che propone “50 idee facili per il centrotavola di Natale”, come quelli presentate in foto:

Un’idea raffinata per un aristocratico centrotavola di rose rosse la trovate qui:

Mentre qui trovate ulteriori idee per decorare, come quella di riempire un vaso trasparente o dei semplici bicchieri da cocktail di palline natalizie di varie dimensioni e colori o far passare i fili delle luci intorno al tavolo:

Infine, sul sito di Martha Stewart ci sono le istruzioni per realizzare decorazioni in cartone a forma di albero di Natale per la tavola e il copri bottiglie in feltro:

Articolo di Ross – Emporio 74

[Tutte le foto sono dei siti sopra indicati e linkati]

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E dopo aver decorato la tavola di Natale, sbizzarritevi in cucina con le ricette di Natale raccolte da FrancescaV.com!

Le ceramiche raffinate di Emile Henry

FrancescaV — Mon, 26 Oct 2009 08:33:50 +0000

“Emile Henry” e’ un’azienda internazionale, nata nel 1850 con sede in Francia nella Borgogna, che produce ceramiche raffinate resistenti alle fonti di calore dirette in base ad un procedimento di fabbricazione unico: il Ceradon™. Le ceramiche sono costituite da argilla mischiata con diverse pietre, in una proporzione segreta, e acqua.

Particolarita’ di queste ceramiche sono l’essere estremamente resistenti agli urti e alle sbeccatture, non si graffiano, e possono passare direttamente dal congelatore (-20 C°) al forno preriscaldato (250°C).

La collezione di ceramiche e terracotte è costituita da pirofile, cocotte, tajine, wok, ottimi per cucinare e bellissimi da portare in tavola, senza dimenticare anche servizi di piatti, utensili e oggetti per la tavola, tutti creati con attenzione al design e all’efficenza.

Maggiori informazioni potete trovarle sul sito “Emile Henry” dove e’ interessante leggere la storia della famiglia Henry e della loro fabbrica nel tempo, dove quattro generazioni si sono succedute fino ai giorni nostri fino ad arrivare nel 2005 quando, dopo 5 anni di ricerca, hanno lanciato la cocotte “Flame™”, una ceramica rivoluzionaria che resiste alle fonti di calore dirette intense.

All’interno del sito e’ disponibile anche una sezione dedicata alle ricette da realizzare con le loro pentole.

Articolo di Ross

Precedenti articoli di Design in cucina:

Cupcake mania

Sempre sulle porcellane francesi:

Sabre, ceramiche, porcellane & co.

Come lucidare e lavare le posate d’argento

FrancescaV — Wed, 14 Oct 2009 12:43:27 +0000

Quando io e Carlo ci siamo sposati, abbiamo scelto un servizio di posate d’argento, che i parenti più stretti ci hanno regalato. Ci è sembrata proprio l’occasione giusta per possederne uno. A questo si è aggiunto qualche servizo di posate o di coltelli scovato nei mercatini d’antiquariato dove ci piace spesso andare (per esempio qui a Strasburgo ce n’è uno tutti i sabati delizioso): posate non solo d’argento, ma anche d’argentone o di argento Sheffield (come le posate in foto), una lega inglese del 18°-19° secolo prodotta a Sheffield con la quale si creavano utensili da cucina a basso costo, con un’anima di rame e ricoperti di fogli sottili d’argento, e che oggi si trovano appunto solo nei mercatini (per approfondire Argento, Sheffield o Silver Plate?).

Ovviamente questi tipi di posate vanno lavate e curate in modo differente dalla normali posate d’acciaio. Ad esempio, non vanno messe in lavastoviglie per non essere aggredite dalle alte temperature e da detersivi aggressivi.

La questione è quindi: come vanno lucidate e lavate le posate d’argento?

Mi sono rivolta ad una mia cara amica, GA, molto esperta di punzonatura (cioè del sistema di bolli applicati fin dal Medioevo sugli argenti per garantirne la manifattura e la titolazione), che mi ha aiutata a trattare bene le mie posate. Lascio a lei la parola per spiegarci la lucidatura e il lavaggio dei nostri argenti.

COME SI LUCIDANO LE POSATE D’ARGENTO:

Va effettuata come prima pulizia dopo averle acquistate (ovviamente a meno che non siano nuove!) e va ripetuta una volta ogni tanto, soprattutto se non vengono usate spesso.

Per prima cosa dare sempre una lavata con il sapone di marsiglia (la saponetta classica da bucato a mano o le scaglie, non questi saponi liquidi “al sapone di marsiglia” che vanno di moda adesso che il sapone di marsiglia non l’hanno visto neanche in cartolina!). Non è necessario usare la spugnetta, se lo fai ricordati sempre di avere la mano “leggera”, non c’è bisogno di fregare energicamente. Serve a togliere l’eventuale sporco e il “grosso” dell’ossidatura.
Sciaquare. Asciugare con un panno morbido, sempre con mano leggera.
Con un panno morbito di cotone o un batuffolo di ovatta passare poi un po’ di prodotto per la pulizia dell’argento (attenta che sia un prodotto delicato, altrimenti, soprattutto nel caso di oggetti argentati, toglie l’argentatura, e comunque porta via una piccola parte di argento). Io uso preferibilmente il Silver Polish della Stanhome.

Lucidare con un panno morbido, preferibilmente di lana (l’ideale è una vecchia canottiera!!!!)

Lavare nuovamente con il sapone di marsiglia, in modo da togliere gli eventuali residui di prodotto così non rischi di mangiarli! Asciugare. Ora sono pronte da utilizzare!
Quando le riponi, se non le usi tutti i giorni, conviene riporle in un porta posate di panno, o comunque in un panno, in modo da rallentarne l’ossidatura.

COME SI LAVANO LE POSATE D’ARGENTO:

Si lavano dopo l’uso e prima dell’utilizzo se non si usano da tanto.

Lavare con sapone di marsiglia. Sciaquare. Se vuoi, asciugare con un panno. Usare o riporre.

N O T E:

il sapone di Marsiglia “vero” non è tossico, anzi, è più sano del sapone per i piatti, sia per noi che per l’ambiente.
Se avete dei coltelli con il manco d’osso, questo naturalmente non va pulito con il prodotto per l’argento, ma soltanto lavato con il sapone di marsiglia.

Cupcake mania: decorazioni

FrancescaV — Thu, 08 Oct 2009 06:47:45 +0000

I cupcake, mini tortine morbide simili ai muffin, in America sono un vero e proprio culto. Un po’ come da noi i mignon, i cupcake vengono utilizzati in ogni occasione, dalle feste di compleanno al tè del pomeriggio ai battesimi come dessert da dopocena fino ai matrimoni, sostituendo a volte la torta vera e propria.

Di solito vengono fatti in casa e, partendo dalla ricetta di base per cupcake (la trovi alla fine dell’articolo), si possono creare tantissime varianti per quel che riguarda il ripieno e le decorazioni. Ed e’ proprio sulle decorazioni dei cupcake che c’e’ da sbizzarrirsi senza limiti.

Per prima cosa ci sono i pirottini (cupcake liners) che sono fondamentali e servono per cuocere, all’interno dell’apposita teglia, i cupcake e ne costituiscono l’involucro.

Poi ci sono le decorazioni per cupcake (cupcake toppers) che vanno dalle bandierine e mini girandole ai commestibili come i confetti,

fino ad arrivare a vere e proprie decorazioni con altri materiali.

Ricetta base cupcake alla vaniglia:

Ingredienti per circa 8 cupcake: 130 gr. di farina, 130 gr. di zucchero, 130 gr. di burro, 2 uova, 1 cucchiaino di lievito per dolci, 1/2 cucchiaino di bicarbonato, un pizzico di sale, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale, 35 gr. di cacao amaro in polvere per la variante al cacao.

Tirare fuori dal frigo burro e uova almeno un’ora prima di cominciare. Preriscaldare il forno a 180°. Setacciare insieme farina, lievito, bicarbonato, sale e cacao (se avete deciso di farli al cacao). In un recipiente capiente sbattere con una frusta (meglio se elettrica) il burro ben ammorbidito con lo zucchero fino a renderlo cremoso. Aggiungere una alla volta le uova continuando a sbattere, e infine l’estratto di vaniglia, e mescolare bene. Aggiungere alla crema di burro e uova la farina setacciata con gli altri ingredienti e mescolare bene. Se ce ne fosse bisogno aggiungete un cucchiaio di latte per aiutarvi. In uno stampo da muffin mettete in ogni forma un pirottino, e riempiteli ognuno con 3/4 dell’impasto. Cuocere per circa 15 minuti (fate la prova stecchino). Lasciateli raffreddare del tutto e poi procedete alla decorazione e/o farcitura.

N O T A : l’impasto dei cupcake, a differenza di quello dei muffin, va mescolato bene prima di procedere alla cottura, perchè i cupcake devono assumere una forma di mini-tortine e non appunto di muffin.

Prova i cupcake tiramisù, facilissimi da fare e di sicuro successo, come resistere?

[Le immagini sono prese da Cupcake Social, un mega negozio su Etsy che vende tantissime cose per decorare i cupcake e che spedisce in tutto il mondo].

Articolo di Ross
Ricetta dei cupcake FrancescaV.com

Design in cucina

FrancescaV — Wed, 30 Sep 2009 06:08:50 +0000

Nuovo logo nuova rubrica su FrancescaV Essere divenuta una foodblogger ha sortito effetti positivi non solo nella mia alimentazione, che è divenuta pià varia e curiosa, ma anche sugli oggetti da usare in cucina o a tavola, che sono divenuti più adatti ad ogni scopo o anche solo più decorativi secondo il gusto del momento. E’ da un po’ che curioso nei blog di design, che hanno risvegliato in me la parte sopita di cultrice dell’oggetto artistico, dell’originale e del colorato. Non fraintendetemi, non sono divenuta una manica del design a tutti i costi, io proprio le estremizzazioni in qualsiasi direzioni non le digerisco , ma diciamo che sto apprezzando un po’ di fantasia in più nella vita quotidiana ( e come poteva essere diversamente? Il mio è o no un diario di cucina e fantasia? ): la rende più piacevole e leggera con l’ apporto di un tocco artistico o un’idea nuova che gradisco molto. E quale pezzo di vita quitidiana è più rappresentato dalla propria cucina di casa, dove siamo circondati da oggetti che usiamo quotidianamente? Detto fatto, è arrivato il Design in cucina.

In questo nuovo segmento di FrancescaV.com saremo accompagnati da due persone che amano il design, hanno la passione di seguire le nuove tendenze, con un occhio particolare in questo caso al mondo che gira intorno al cibo e alla cucina. La prima sono sicura la conoscete in molti, è Ross di Emporio74: come non innamorarsi di tutti gli oggetti, grandi e piccoli, che ci presenta con leggerezza e competenza. Ogni volta apro il suo blog per scoprire trepidante quale nuovo gioiello di design ha scoperto, e mi viene subito il buonumore anche solo guardandolo dal web

L’altra persona che ci illustrerà il suo punto di vista sul design in cucina è la EU, aspirante foodblogger (l’ho convinta ad aprire un suo blog e presto riuscirò anche a farlo partire ), cultrice di design in tutte le sue sfaccettature, con la quale la settimana scorsa ho acquistate delle sedie anni ‘70 per il tavolo della camera da pranzo, che solo con lei avrei potuto trovare. Sono sicura che quando la comincerete a conscere attraverso la rubrica vi conquisterà

Per il momento le presentazioni son fatte. Spero questo nuovo capitolo del blog vi piaccia e vi incuriosisca come piace e incuriosisce me. Ditemi cosa ne pensate, e ci rileggiamo presto, ciao!