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Il Mont d’or è un formaggio francese di latte vaccino a pasta molle con crosta, della zona dell’Haut-Doubs. Scoprite come servirlo caldo e colante!

Gli speculoos sono dei biscotti di Natale speziati alla cannella, senza lievito nè uova, della tradizione francese e nordeuropea.

La galette des Rois è il dolce francese tipico dell’Epifania. Sempice da fare, ve lo propongo nella variante al matcha, originalissimo.

La raclette: come si prepara e come si mangia? Tutti i consigli per una raclette perfetta.

Impara a cuocere in casa il vero cous cous marocchino, seguendo tutti i passaggi spiegati e fotografati, e facendo anche una couscoussiera casalinga, prova!

Un dolce al cioccolato fondente con un cuore morbido di cioccolato, per gli amanti del cioccolato assoluto!

La quiche lorraine è la torta salata francese più famosa al mondo. Facilissima da fare, fa quel gusto inconfondibile di uova, latte e formaggio. Ottima!

Un piatto da chef facilissimo da fare a casa. Le lenticchie verdi di Puy sono molto pregiate ed abbinate in crema al salmone semplicemente perfette!

Ho cominciato a provare la torta di mele che fanno in Normandia, terra famosa per le mele. E’ una torta di mele con una crema al calvados, buonissima!

La far breton, dolce tipico della Bretagna, semplice da fare e gustosissimo, qui in versione primaverile con le fragole e le mandorle. Buonissimo!