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La raclette: come si prepara e come si mangia? Tutti i consigli per una raclette perfetta.

Impara a cuocere in casa il vero cous cous marocchino, seguendo tutti i passaggi spiegati e fotografati, e facendo anche una couscoussiera casalinga, prova!

Un dolce al cioccolato fondente con un cuore morbido di cioccolato, per gli amanti del cioccolato assoluto!

La quiche lorraine è la torta salata francese più famosa al mondo. Facilissima da fare, fa quel gusto inconfondibile di uova, latte e formaggio. Ottima!

Un piatto da chef facilissimo da fare a casa. Le lenticchie verdi di Puy sono molto pregiate ed abbinate in crema al salmone semplicemente perfette!

Ho cominciato a provare la torta di mele che fanno in Normandia, terra famosa per le mele. E’ una torta di mele con una crema al calvados, buonissima!

La far breton, dolce tipico della Bretagna, semplice da fare e gustosissimo, qui in versione primaverile con le fragole e le mandorle. Buonissimo!

Una carrellata di fotografie di Rennes in Bretagna e del cibo che si può trovare nei suoi mercati. Buona visione!

Un’insalata saporita di spinaci in foglia con pomodorini ripassati al forno e scaglie di parmigiano. Come resisterle?

Vi descrivo il mio primo acquisto parigino di libri di cucina francesi: tante belle fotografie a corredo di ottime ed originali ricette.