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La crema pasticcera si fa facilmente e velocemente in casa. Grazie a uova freschissime verrà fuori una crema deliziosa per i vostri dolci.

Vuoi imparare a fare gli gnocchi di patate fatti in casa? Segui passo passo le mie istruzioni e le fotografie e ci riuscirai anche tu.

Con lo yogurt quanti ricette si possono fare? Come utilizzarlo a pieno in cucina? Ho sperimentato già diverse varianti tutte da scoprire.

L’olio al tartufo è facilissimo da fare e saprà impreziosire qualsiasi portata. Basta avere dei bei tartufi e un ottimo olio extravergine d’oliva.

Il pesto con i peperoni si prepara in due minuti e si può usare per condire un primo o come accompagnamento per un antipasto. Buonissimo sempre.

La vellutata fredda di carote al miso è fresca e leggera, dal sapore gustoso, ottima per aprire un pranzo (e anche per smaltire le carote che giacciono in frigo).

L’hummus è un purè di ceci arricchito di tahina, crema di sesamo, molto facile da preparare e gustosissimo, perfetto da servire durante l’aperitivo.

L’aglio orsino è una pianta a foglie verdi che sa di aglio, ottima da usare per farci un pesto e condirci la pasta, o insaporire il pane.

Questo sugo di carne, con carne macinata e pelati, fatto cuocere per un’ora e mezza, è perfetto per lasagne, pasta al forno e anche per un piatto di pasta.

Il fumetto di crostacei è un brodo di pesce che si fa a partire dagli scarti dei crostacei. E’ un ottimo brodo per insaporire risotti al profumo di mare.