http://www.francescav.com FrancescaV.com Diario di cucina e fantasia Sun, 14 Mar 2010 15:43:12 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Mi rendo conto che di curry su FrancescaV cominciano ad essercene un discreto numero, ma stranamente il pollo al curry mancava. Me l'ha fatto notare tempo fa un'amica. E chissà come mai, visto che il primo curry in assoluto che ho mangiato è stato proprio quello di pollo, propostomi e ... http://www.francescav.com/2010/03/pollo-curry/ Il 6 aprile 2010 sarà un anno dal terribile terremoto che ha devastato Onna, L'Aquila e la provincia abruzzese. Ultimamente i cittadini de L'Aquila si stanno facendo sentire perchè da un anno a questa parte ancora non si sono potuti riappropiare delle loro case e della loro città. Seguo molto ... http://www.francescav.com/2010/03/colomba_pasquale-sorelle_nurzia/ La pastiera napoletana è il dolce per eccellenza di Pasqua della mia famiglia, e questo grazie alla mia nonna, che ne sfornava di tutte le dimensioni: piccole da regalare agli amici, più grandi per i pranzi con noi. In verità la mia nonna aveva decretato la pastiera come dolce indispensabile ... http://www.francescav.com/2010/03/pastiera_napoletana/ La lavagna, un oggetto che riporta alla memoria epoche infantili, di scuola e di giochi, di compiti e di maestre. Ma anche in casa la lavagna può avere un suo posto, e il luogo ideale è sicuramente la cucina. Le lavagna da cucina, ovviamente di dimensioni contenute, sono utili come ... http://www.francescav.com/2010/03/lavagna-mobili_cucina/ La dieta è un argomento che tocca tutti, uomini e donne, magri o meno, ed è al solo sentirla pronunciare o scrivere fa levare da ognuno di noi cumuli di ansie assopite,  sensi di colpa a grappoli, doveri risaputi ma mai perseguiti, ragioni sempre ignorate. Insomma, un bel gruppetto di ... http://www.francescav.com/2010/03/dieta-forum_cucina/ Biscotti e scatole di latta sono nell'immaginario di molti. E non è un caso visto che il modo migliore per conservare i biscotti è proprio quello di metterli in una scatola di latta. Si parlava tempo fa su Facebook di queste scatole che io amo molto. Ogni qualvolta mi trovo ... http://www.francescav.com/2010/03/biscotti-colazione/ Cosa ci ho fatto con le teste di quei bei gamberoni al brandy che mi sono mangiata sabato? Ma il fumetto naturalmente! Che cos'è il fumetto? In due parole è il brodo di pesce, che si realizza bollendo con verdure ed odori gli scarti del pesce. Nel caso in questione ... http://www.francescav.com/2010/03/fumetto-crostacei/ Altro sabato al mercato a cercare un po' di pesce da portare in tavola, come l'altra volta con le sarde. Abbiamo trovato delle orate niente male per il pranzo della domenica, veramente buone, e mentre stavamo pagando il signore del bancone ci ha fatto soffermare su dei gamberoni grigi altrettanto ... http://www.francescav.com/2010/03/gamberoni-brandy/ Buongiorno e buon lunedì. Qui a Strasburgo la giornata appare grigetta, mi auguro che col passare delle ore possa avere una svolta in meglio e regalarci qualche raggio di sole (io ci spero sempre :-) ). Mentre vi sorseggiate un buon caffè io vi annuncio l'apertura ufficiale del Forum di ... http://www.francescav.com/2010/02/francescav-forum/ Ma quanto è buona la torta al limone glassata, con quella copertura umidina e zuccherina, di un sapore acidulo persistente, che rende il boccone di torta un'esperienza gustativa golosissima. Eh sì, non avevo mai assaggiato prima ad ora una torta glassata, e ora mi dico: che mi sono persa! Se ... http://www.francescav.com/2010/02/torta_limone-glassata/