Vellutata fredda di carote al miso

venerdì 2 luglio 2010

La vellutata fredda di carote al miso è fresca e leggera, dal sapore gustoso, ottima per aprire un pranzo (e anche per smaltire le carote che giacciono in frigo).

 

Zuppa di soba al tè verde con verdure e salsa di soia giapponese

martedì 5 maggio 2009
Zuppa di soba al tè verde con verdure e salsa di soia giapponese

La zuppa di soba con le verdure è un piatto velocissimo da fare, saporita, calda e corroborante. Usate la salsa di soia giapponese ed il sapore sarà migliore.

 

Stuoia per fare il sushi in casa

sabato 16 febbraio 2008

Fare il sushi in casa non è difficile, basta seguire le regole base della cucina giapponese ed usare qualche utensile adatto alla realizzazione di machi e sushi.

 

Melanzane al miso

mercoledì 14 novembre 2007
Melanzane al miso

La ricetta giapponese delle melanzane al miso, semplice da realizzare in casa, per portare in tavola un angolo di Giappone.

 

Tsukemono

lunedì 25 giugno 2007

In estate in Giappone si prepararno gli tsukemono, insalate rinfrescanti e salutari. Provate a farle, per assaporare la verdura con un gusto nuovo.

 

Umeshu

venerdì 1 giugno 2007
Umeshu

Il liquore di prugne umeshu si prepara in Giappone a fine maggio, ed è una tradizione molto diffusa in tutte le case. Ecco come si fa.

 

Cucina giapponese

martedì 29 maggio 2007

Do il via ad una nuova rubrica che tratterà di cucina giapponese, gestita interamente da un ragazzo italiano che vive in Giappone. Buona lettura e buon divertimento a tutti!

 

Ristorante giapponese HIGUMA

martedì 3 aprile 2007

Un ristorante giapponese in centro a Parigi dove gustare una cucina giapponese tradizionale: ottimi ramen e noodles espressi a costi molto bassi.

 
 

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