L’estate è il periodo dei fichi, frutti saporiti e molto versatili in cucina, da usare sia in ricette dolci che salate. Ecco una mini-raccolta di ricette con i fichi.
La cremolata di fichi è semplice da preparare in freezer, anche senza gelatiera, seguendo le indicazioni. E’ di gusto leggero e molto dissetante.
La pizza bianca con ottimo prosciutto crudo e fichi maturi è uno spuntino classico qui a Roma, da copiare per pranzi veloci ma sani e gustosi.
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