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Una crema di broccoli monoingrediente, impreziosita dalla presenza della polvere di tè verde matcha, che le dona un gusto ed un colore più intenso.

Una raccolta delle mie ricette al matcha, la famosa polvere di tè verde giapponese, che saprà donare ai vostri piatti un sapore e un aspetto unici.

L’abbinamento salato tra il matcha e le capesante è perfetto: il dolce della capasanta si esalta con l’accento erboso del matcha, diventa un raffinato aperitivo.

Il Matcha è un particolare tè verde giapponese che si può diffusamente utilizzare anche in cucina per la preparzione di piatti raffinati.