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   Ricette rinfrescanti senza cottura! | FrancescaV
   giovedì, 2 Luglio 2009 alle 08:59 .

   […] Pizza prosciutto e fichi […]

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   Ricette con i fichi | FrancescaV
   lunedì, 27 Luglio 2009 alle 13:46 .

   […] Pizza bianca, fichi e prosciutto crudo: un ottimo pasto veloce, molto usato qui a Roma, che la scelta degli ingredienti di qualità renderà insuperabile. Ideale sia per la pausa pranzo, che per una cena lontano dai fornelli, e perchè no, al mare o al lago, quando arriva la fame tra un bagno e l’altro. Potete usare prosciutto crudo dolce di Parma, o aprovare anche un prosciutto crudo rustico leggermente saporito: ottimo abbinamento con il dolce dei fichi. Ah, i fichi belli sodi ma maturi. Ultima indicazione sulla pizza: pizza bianca, leggermente salata in superficie, non con molta mollica. Provete e mi saprete dire […]

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   La pizza bianca romana | FrancescaV
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   […] periodo relativo alla pizza bianca romana doc nasce dalle foto che feci, ormai due anni fa, alla pizza bianca romana con fichi e prosciutto crudo, un must appunto tutto romano. A febbraio di quest’anno Francesca (un’altra) e Silvia […]

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   Vita da precisina » Cobbler ai fichi
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   Fichi, fichi, fichi! | Flora
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   […] pizza con i fichi e il prosciutto l’ho preparata per la prima volta quando la mia amica Giulia, di Roma, parlandomi di un […]

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   Pizza bianca al rosmarino – My WordPress
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   […] ci ha invitati a sperimentare la pizza bianca romana, quella che a Roma si vende nei forni, questa.Una specie di focaccia nata per essere farcita (mortadella e crema di carciofi, prosciutto cotto e […]

Commenti

1. 
   
   

   è vero fichi maturi e zuccherosissimi MMM Anche io pensavo che questa pizza fosse soprattutto MOLTO romana ma non ne ero sicura SLURP 😉

   Commento di FrancescaV — sabato, 1 Luglio 2006 @ 09:02.
2. 
   
   

   Che goduria! Mi raccomando i fichi piuttosto maturi, di modo che si possano quasi spalmare…ma questa meraviglia la conosceranno al di fuori del raccordo anulare? 😉

   Commento di Parolibero — sabato, 1 Luglio 2006 @ 08:42.
3. 
   
   

   La pizza bianco, qui, non la conoscono…per fortuna, sarrei in Italia alla fine di settembre ed io potrei mangiare di quella senza acuna vergogna.
   
   Buon W-E.

   Mamina

   Commento di utente anonimo — sabato, 1 Luglio 2006 @ 10:48.
4. 
   
   

   Bellissime foto con tutti quei colori! E amo la pizza con i fichi.

   Commento di misspiperita — sabato, 1 Luglio 2006 @ 16:23.
5. 
   
   

   Non l’ho mai provato però mi fa venire l’acquolina n bocca… soprattutto a quest’ora.
   
   Ciao.
   

   Commento di utente anonimo — sabato, 1 Luglio 2006 @ 17:35.
6. 
   
   

   che buono! e che bel modo per dire bianco-rosso-verde. Me la segno per martedì sera :o)

   Commento di verdemilo — sabato, 1 Luglio 2006 @ 23:55.
7. 
   
   

   Ma che bella idea e che belle foto!!!
   
   Brava brava brava
   
   Vinaigrette

   Commento di utente anonimo — domenica, 2 Luglio 2006 @ 08:03.
8. 
   
   

   Che cosa libidinosa pizza, prosciutto e fichi!!! Quella pizza che mi ricorda tanto l’infanzia e che trovo ancora nei panettieri di Roma qui a Milano non c’e`…all’Esselunga di simile trovo la schiacciata toscana, ma e` piena d’olio e poi immagina la freschezza! Inoltre se dico prosciutto e basta qui intendono il cotto! come son messi male :)))
   
   Insomma ‘sta cosa fantastica qui se la sognano!!

   Commento di utente anonimo — domenica, 2 Luglio 2006 @ 13:55.
9. 
   
   

   ops…ero Elisa, ciao!!!

   Commento di utente anonimo — domenica, 2 Luglio 2006 @ 13:56.
10. 
    
    

    Ciao!non ci crederai,ma …questo saràilmiopranzo di oggi!
    
    Un grosso bacio,
    
    S.

    Commento di utente anonimo — lunedì, 3 Luglio 2006 @ 09:11.
11. 
    
    

    mamina: la pizza bianca puoi provarla a farla tu:)
    
    misspiperita: la pizza con i fichi mi fa pranzo al mare:)
    
    orchidea: da provare!
    
    verdemilo: sai che sui colori me ne sono accorta dopo?
    
    vinaigrette: grazie!
    
    elisa: sì è proprio una cosa fantastica
    
    saffron: un pranzo da re:) tanti baci anche a te
    
    cyber: l’ho presi dall’azienda agricola di cui ho parlato qualche post fa

    Commento di FrancescaV — lunedì, 3 Luglio 2006 @ 10:47.
12. 
    
    

    ma i fichi così belli dove li hai trovati ?? ma gnam????

    >^^

    Commento di utente anonimo — lunedì, 3 Luglio 2006 @ 09:51.
13. 
    
    

    Ummmm… adoro i fichi, ma quest’anno non sono ancora riuscita a mangiarli… questa settimana ho deciso che li comprerò e penso anche di provare questa sfiziosa ricetta. Ciaoooo

    copertina75

    Commento di utente anonimo — lunedì, 3 Luglio 2006 @ 11:54.
14. 
    
    

    … ah dimenticavo… complimenti per le foto!

    coperina75

    Commento di utente anonimo — lunedì, 3 Luglio 2006 @ 11:56.
15. 
    
    

    copertina75: chiamarla ricetta mi sembra eccessivo, ma prova credo che ti piacerà e grazie per i comlimenti:)

    Commento di FrancescaV — lunedì, 3 Luglio 2006 @ 13:21.
16. 
    
    

    vai fradefra ti assicuro che non te ne pentirai eheh

    Commento di FrancescaV — lunedì, 3 Luglio 2006 @ 13:43.
17. 
    
    

    Se devo essere sincero, la pizza non mi piace molto, ma a vedere queste foto, quasi quasi…

    Commento di fradefra — lunedì, 3 Luglio 2006 @ 13:21.
18. 
    
    

    ma io che mi sono innamorata dell’italia, e della pizza bianca vorrei imparare a farla …cosi in foto, per favore se qualcun ha la ricetta……

    Commento di stephanie — sabato, 7 Luglio 2007 @ 22:57.
19. 
    
    

    pizza e fichi fuori dal raccordo????come no, io sono di Rieti a da me il termine e il mangiarla è molto usato in ambedue i casi…talmente tanto che io l’ho esportato qui a Bari dai parenti della mia ragazza che è di

    Commento di Marco — lunedì, 13 Agosto 2007 @ 21:35.
20. 
    
    

    …varese
    consiglio:metteteli sul pane pugliese, meglio se di altamura:una libidine

    Commento di Marco — lunedì, 13 Agosto 2007 @ 21:36.
21. 
    
    

    grazie del consiglio Marco!

    Commento di Francescav — martedì, 14 Agosto 2007 @ 11:47.
22. 
    
    

    Magnifica…pizza bianca e fichi…
    stupenda…pizza bianca e mortadella…
    divina…pizza bianca e prosciutto…etc.etc. etc.
    MA LA RICETTA DELLA VERA PIZZA BIANCA ROMANA… UNTUOSETTA…COL SALE GROSSO IN SUPERFICIE…APRIBILE PER FARCIRLA…
    CHI LA SA’ ????
    HO PROVATO DI TUTTO…MA TEMO PROPRIO DI ESSERE LONTANA DALLA META..
    HO NAVIGATO A LUNGO…NULLA
    VIVO ALL’ESTERO E NON POSSO SCENDERE DAL FORNAIO PER ACQUISTARLA!
    ATTENDO FIDUCIOSA!
    …un’altra Francesca…

    Commento di francesca (un’altra….) — giovedì, 11 Ottobre 2007 @ 19:19.
23. 
    
    

    vero, vero! ogni prova di pizza bianca alla romana, finisce in focaccia alla genovese!!! Chi ci aiuta? Prometto fichi omaggio (alla stagione di maturazione!)

    Commento di Silvia — martedì, 19 Febbraio 2008 @ 00:32.
24. 
    
    

    Come immaginavo…
    nonostante le promesse fatte (ahi, ahi FrancescaV…non dimentico…come gli elefanti, anche se non ne ho, per ora, la stazza)!
    Coloro che vivono all’estero ricordano e “missano” (da “missing”…) alcune leccornie, non necessariamente raffinate, del loro Paese di origine. E la ricetta della pizza romana (NON LA FOCACCIA GENOVESE, altrettanto buona, ma molto piu’ facile da raggiungere come ricetta) NON SI RIESCE PROPRIO AD AVERE!
    Mi sono nel frattempo avvicinata a qualcosa di accettabile (forniro’ , se richiesto, senza difficolta’ il frutto delle mie peripezie!) MA NON E’ LA PIZZA BIANCA ROMANA.
    Help, help….
    p.s. prossimamente andro’ a Roma, e vedro’ di “carpire” qualcosa dal forno di fiducia…se dovessi riuscirvi…

    Commento di francesca un’altra — giovedì, 21 Febbraio 2008 @ 16:43.
25. 
    
    

    ma quante francesche siete 😉
    Per l’ultima francesca qui sopra: ricordo benissimo la promessa, ci ho pensato ed ho studiato diversi ricettari (mi sembro un medico!) ma ‘sta pizza bianca romana non è facile da estrapolare. Quando verrai a Roma? Così magari andiamo insieme a scovare la ricetta della pizza bianca romana doc. Le Francesche in Missione pizza 😀 Fammi un fischio..opps scrivimi un ‘email 😉

    Commento di FrancescaV — giovedì, 21 Febbraio 2008 @ 16:51.
26. 
    
    

    ciao francesca, c’è la tua foto qui:
    food.style.it/cat/secondi/3207/?start=20

    Commento di stelladisale — lunedì, 18 Maggio 2009 @ 21:42.
27. 
    
    

    grazie mille Stella! Ho lasciato un messaggio nel post, spero che la persona in questione corregga quanto prima la cosa.

    Commento di FrancescaV — martedì, 19 Maggio 2009 @ 15:29.
28. 
    
    

    Pizza prosciutto e fichi e’ una libidine per il palato, UNA BUONA ALTERNATIVA IN CASO MANCASSERO I FICHI, E’ PIZZA RICOTTA E MORTADELLA!!!! DA FAVOLA!!!

    Commento di Davide — venerdì, 29 Maggio 2009 @ 17:58.
29. 
    
    

    ciao Francesca

    ieri mi hanno regalato una cassetta di fichi, ho cercato delle ricette e la tua era perfetta….così oggi pranzo con fichi sardi, prosciutto crudo sardo e pane pizza.

    grazie
    d

    Commento di damiano — lunedì, 9 Luglio 2012 @ 13:23.
30. 
    
    

    damiano, secondo me il pranzo estivo più buono che ci sia 🙂

    Commento di FrancescaV — martedì, 10 Luglio 2012 @ 06:58.

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