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1. Citazioni (Trackback)
   Elenco degli articoli che citano questo:

   Finti pancake di ceci e zucchine | FrancescaV
   lunedì, 30 Luglio 2012 alle 13:12 .

   […] di zucchine ce ne sono di tanti tipi e forme, dalle zucchine rotonde da riempire alle zucchine gialle, che trovo facilmente di questi tempi al mercato qui in Francia. Senza parlare […]

2. Citazioni (Trackback)
   Elenco degli articoli che citano questo:

   Zucchine tonde ripiene di miglio | FrancescaV
   lunedì, 17 Settembre 2012 alle 07:00 .

   […] verdi e panciute, così belle da non poterle proprio lasciare lì. Avevo già preparato delle zucchine tonde ripiene in modo vegetariano. L’altra volta avevo usato le patate, questa volta il […]

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   Zucchine tonde ripiene con amaranto e semini | FrancescaV
   venerdì, 30 Agosto 2013 alle 10:32 .

   […] ora è tempo di zucchine tonde, belle grandi, verdi e sode. Già nel 2006 a Roma preparavo delle zucchine tonde ripiene vegetariane. Negli anni diciamo che ho affinato la tecnica, e l’estate scorsa ho provato con successo […]

Commenti

1. 
   
   

   Oggi voglio fare le zucchine speriamo bene.

   Commento di claudia — martedì, 1 Dicembre 2009 @ 15:43.
2. 
   
   

   Ma le zucchie andavano prima bollite???
   Sto ptovando la tua ricetta, ora stanno al forno ma ho la sensazione che manchi qualcosina…. un pò di formaggio nell’impasto??

   Commento di FrancescaG — lunedì, 19 Aprile 2010 @ 21:09.
3. 
   
   

   nono FrancescaG, le zucchine non vanno bollite. Si farciscono a crudo e poi si cuoce tutto insieme in forno. Cosa pensi che possa mancare? Le hai riempite con l’impasto bello sodo? Fammi sapere!

   Commento di FrancescaV — martedì, 20 Aprile 2010 @ 06:15.
4. 
   
   

   Per fortuna non le ho bollite ma la zucchina nn si rimasta un pò durina, impasto l’ho inserito a crudo…
   Forse andrebbe aggiunto un pò di formaggio (grana) per insaporite.
   Grazie per la risposta! : )

   Commento di FrancescaG — martedì, 20 Aprile 2010 @ 13:41.
5. 
   
   

   FrancescaG, è un piacere 🙂 La prossima volta prova a cuocere le zucchine più tempo, e come dici tu aggiungi il grana oppure un po’ più di sale e pepe (che nelle zucchine farcite le quantità son maggiori altrimenti sembra sempre sciapo). Un saluto!

   Commento di FrancescaV — martedì, 20 Aprile 2010 @ 13:56.
6. 
   
   

   mi piace molto il suo modo di cucinare e di porsi con le risposte, denota una grande dolcezza. Farò le zucchine quanto prima…grazie

   Commento di renè — giovedì, 25 Ottobre 2012 @ 17:41.
7. 
   
   

   grazie mille renè per il suo commento. Mi faccia sapere poi com’è andata con queste zucchine ripiene vegetariane.

   Commento di FrancescaV — venerdì, 26 Ottobre 2012 @ 09:35.
8. 
   
   

   Ricetta molto interessante, non sembra difficile, da provare sicuramente 🙂

   Commento di Angelo — giovedì, 29 Gennaio 2015 @ 19:15.
9. 
   
   

   Se seguite la ricetta così com’è scritta, dopo 40 minuti avrete una perfetta zucchina cruda. Cara Francesca, rivedi la tua ricetta e facci sapere.
   Così non va

   Commento di Tommaso — sabato, 2 Aprile 2016 @ 12:53.
10. 
    
    

    Ha provato la ricetta Tommaso? Se si’ avrà constatato che 40 minuti di cottura sono sufficienti. Poi nessuno le vieta di continuare a cuocere se il suo forno non tiene bene la temperatura. In ogni caso consiglio di non stracuocere mai le verdure, se ne perdono irrimediabilmente tutti i principi benefici.

    Commento di FrancescaV — martedì, 17 Maggio 2016 @ 13:14.

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