Come sapete ho da circa un mese la macchina per fare il pane, quella piu’ diffusa che hanno in molti. Con le dovute prove sono riuscita a fare il pane commestibile, anzi piu’ che commestibile. Certo e’ che questa macchina non mi soddisfa molto a livello di sapore. Non posso pretendere chissa’ cosa visto anche il suo costo molto basso. Pero’ rimango delusa del mio acquisto, dai cui immaginavo di ottenere molto di piu’. Sicuramente preparare il pane a mano e’ un piacere ineguagliabile, anche se fare una oagnotta con questa macchina che fa tutto da sola, certi giorni mi allieva da ulteriore lavoro. Pero’ NON è la stessa cosa! Questa volta ho provato a fare il pane insaporendolo con pomodori secchi ed origano. Ecco come si fa.
Ingredienti x una forma da 750 gr.: 200 gr. di farina integrale, 200 gr. tra farina 00 e farina manitoba, 200 dl. d’acqua, 5 gr. di lievito secco, 2 cucchianini di sale, un pizzico di zucchero (oppure mezzo cucchiaino di miele), una bella manciata di pomodori secchi tagliuzzati, 3 belle prese d’origano secco.
Versare gli ingredienti secondo l’ordine riportato sulle istruzioni della macchina, inserire il porgramma base, doratura media, peso 750 gr. e via, ricordandovi di mettere i pomodori secchi e l’origano al primo suono della macchina, che corrisponde alla 2a lievitazione.
Sfornare il pane appena la macchina del pane ha finito il ciclo e lasciarlo raffreddare sopra una gratella.
Tags: origano, pane con la macchina del pane, pomodori secchi
Loading ...
Citazioni (Trackback)
Ricette con i pomodori | FrancescaVElenco degli articoli che citano questo:
martedì, 21 Luglio 2009 alle 16:09 .
[…] Pane per MdP con pomodori secchi e origano […]