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1. Citazioni (Trackback)
   Elenco degli articoli che citano questo:

   Fettine di vitello e foie gras al tartufo | FrancescaV
   lunedì, 4 Aprile 2011 alle 10:41 .

   […] e due i casi verrà una fettina di vitello golosissima. Vi ricordo che potete provare anche il potage au foie gras, o in alternativa alle fettine di vitello l’arrosto di vitello, un classico […]

Commenti

1. 
   
   

   Come prima cosa mi complimenti per le righe introduttive: ormai il “talismano” ed il Cucchiaio d’argento ti fanno un baffo!
   
   Bene, questa è una ricetta da donne lavoratrici che hanno poco tempo ma non rinunciano al gusto. 🙂

   Ancora Brava!!!

   Michela.

   Commento di utente anonimo — giovedì, 12 Ottobre 2006 @ 09:29.
2. 
   
   

   aha!!!un’altra ricetta con foie gras!bene! Ho ancora un po’ di scatoline da aprire!!baci

   Commento di utente anonimo — giovedì, 12 Ottobre 2006 @ 08:31.
3. 
   
   

   Peccato per il parmigiano… che adesso prprio non posso assaggiare, ma il foie gras… ahhhhhhhhh!
   
   ;)))

   Commento di nonsologeomangio — giovedì, 12 Ottobre 2006 @ 09:54.
4. 
   
   

   saffron: provala Simona che è buonissima. Baci anche a te
   
   michela: cara Michela, posso solo dirti grazie per il tuo bel commento:) Non mi dimentico mai che noi donne siamo quasi tutte donne in carriera.
   
   geo: secondo me senza parmigiano è altrettanto buona, la delicatezza del suo gusto glielo dà la patata SLURP

   Commento di FrancescaV — giovedì, 12 Ottobre 2006 @ 10:55.
5. 
   
   

   mamina: golosissima sono;)
   
   clamor: GRAZIE!! che cose bellissime che mi scrivi, sono senza parole. Cmq sullo sguardo di mio marito ci hai proprio preso, lui mi dice che quando si va a cena fuori fa penitenza:)

   Commento di FrancescaV — giovedì, 12 Ottobre 2006 @ 11:43.
6. 
   
   

   giggimassi: eh sì, mica lo farai scadere eh? come te lo mangerai?

   Commento di FrancescaV — giovedì, 12 Ottobre 2006 @ 11:44.
7. 
   
   

   Mamina dice che il foie gras è troppo buonu e che tu sei golosa…

   Commento di utente anonimo — giovedì, 12 Ottobre 2006 @ 11:02.
8. 
   
   

   Ti nomino “regina dei fornelli”… E guai se dici qualcosa…Hai gusto, idee e fantasia…e un pò comincio a intravedere il sorriso di tuo marito quando porti in tavola queste bontà… Aspetto il tuo rientro per un Kebab 🙂

   Commento di utente anonimo — giovedì, 12 Ottobre 2006 @ 11:33.
9. 
   
   

   yum! Mi hai ricordato che devo usare il foie gras di Fauchon prima che vada in malora…

   Commento di giggimassi — giovedì, 12 Ottobre 2006 @ 11:43.
10. 
    
    

    Siamo in fase foie gras, o sbaglio? 😉
    
    Se vuoi provare un’altra ricetta molto carina secondo me vai qui

    http://ilpranzodibabette.blogspot.com/2006/03/foie-gras-con-gelatina-di-earl-grey-e.html
    
    l’avevo postata all’inizio del blog e l’ho rifatta più di una volta. Buonissima.
    
    Kja.

    Commento di utente anonimo — giovedì, 12 Ottobre 2006 @ 13:06.
11. 
    
    

    Che buona… mi fa venire una fame, ha un aspetto e un colore molto invitanti. In una giornata fredda e grigia come oggi è perfetta.
    
    Ciao.

    Commento di utente anonimo — giovedì, 12 Ottobre 2006 @ 14:38.
12. 
    
    

    questo cucchiaio mi fa impazzire.

    Commento di Pimms — giovedì, 12 Ottobre 2006 @ 15:46.
13. 
    
    

    Io non riesco proprio a mangiare il fegato di qualunque genere ma le tue foto sono comunque una tentazione. Brava.
    
    Vinaigrette

    Commento di utente anonimo — giovedì, 12 Ottobre 2006 @ 23:09.
14. 
    
    

    Francesca,
    
    it is a fantastic recipe!!! your soup has such an excellent texture and colour too. I haven’t ever thought of adding foie gras, it’s a great idea!
    
    gattina

    Commento di utente anonimo — venerdì, 13 Ottobre 2006 @ 05:20.
15. 
    
    

    kja: molto gustosa la tua ricetta, ma non ho trovato il punto nella ricetta dove si usa il foie gras, me lo puoi indicare? Grazie:)
    
    orchidea: sì è vero, è perfetta per questo incipit autunnale
    
    pimms: ti piace? pensavo fosse più comodo invece è un po’ troppo lungo. Piace tanto anche a me;)
    
    vinaigrette: grazie:)
    
    gattina: sure, it’s a veru good idea ;P

    Commento di FrancescaV — venerdì, 13 Ottobre 2006 @ 08:55.
16. 
    
    

    :))) peccato che si è rotto, poteva essere divertente nella nuova forma. Ma li ha visti i bracciali fatti con le forchette troppo carini;)

    Commento di FrancescaV — venerdì, 13 Ottobre 2006 @ 11:32.
17. 
    
    

    non puoi capire cosa mi è successo ieri sera! stavo facendo il ciambellone e mentre montavo i rossi con lo zucchero mi è caduto un cucchiaino – che avevo in mano – tra le fruste dello sbattitore. si è incastrato piegandosi in maniera favolosa, solo che non sono riuscita a fare una foto perché mia madre l’ha prontamente spezzato, cercando di sistemarlo…ovviamente mi sei venuta in mente tu!

    Commento di Pimms — venerdì, 13 Ottobre 2006 @ 11:14.
18. 
    
    

    Non si usa direttamente nella ricetta,
    
    forse il mio post era approssimativo. Tagli una fetta di pain d’epices, gli metti sopra una fetta di foie gras eun cucchiaino di gelatina di the e ogni tanto ti “rinfreschi il palato” con la pera cotta.
    
    Baci.
    
    Kja.

    Commento di utente anonimo — venerdì, 13 Ottobre 2006 @ 15:40.
19. 
    
    

    grazie Kja, uno sposalizio di sapori!

    Commento di FrancescaV — venerdì, 13 Ottobre 2006 @ 15:42.
20. 
    
    

    Francesca che meraviglia di profumi e sapori!!! 😉
    
    Fois gras.. la mia passione…
    
    Brava!!
    
    Sandra

    Commento di utente anonimo — domenica, 15 Ottobre 2006 @ 20:40.
21. 
    
    

    ciao un saluto

    Commento di cassandra666 — lunedì, 16 Ottobre 2006 @ 06:31.
22. 
    
    

    certe volte mi vien vogli di leccare il monitor…

    Commento di zop — lunedì, 16 Ottobre 2006 @ 10:38.
23. 
    
    

    Nooooo Francesca, il foie gras no! Lo sai come lo fanno? E che sofferenza si causi alle oche per ottenere questa crudele prelibatezza? 🙁
    
    Ciao, Nicoletta

    Commento di utente anonimo — domenica, 12 Novembre 2006 @ 01:54.
24. 
    
    

    lo so Nicoletta, conosco l’orrore che perpretano ai danni di quelle povere oche. Solamente stando lì per la prima volta nel viaggio che ho fatto ho voluto assaggiarlo.

    Commento di FrancescaV — domenica, 12 Novembre 2006 @ 16:42.

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