Maisazi Food Event

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Tra meno di una settimana, e precisamente il 2 marzo, si terrà a Milano, nella Scuola di Cucina Altopalato, in Via Ausonio 13, dalle ore 14.00 alle 20.00 circa, il primo Maisazi Food Event. Questo appuntamento, che consiste in un incontro tra blogger del settore enogastronomico, sarà così suddiviso: dalle 14.00 alle 16.30 circa si terrà una tavola rotonda, dalle 16.30 alle 18.30 si cucinerà e si prepareranno dei piatti, dalle 18.30 ci sarà un assaggio per tutti gli ospiti.

La tavola rotonda sarà così articolata:

  • L’evoluzione della cucina nella storia italianaToni Sarcina, storico enogastronomico e titolare della Scuola di Cucina Altopalato, introdurrà l’argomento mostrando le fasi principali di questo percorso.
  • Strumenti di cottura e taglioFrancesco de Francesco, blogger appassionato di sperimentazione in cucina, illustrerà l’importanza del corretto impiego di pentolame e coltelli.
  • Abbinamento di cibo e vinoMarco Grossi, vicedelegato di ONAV e blogger di Imbottigliato all’origine, introdurrà il confronto su questo aspetto troppo spesso sottovalutato.
  • Cucina e saluteMariangela Balsamo, blogger di maisazi.com, aprirà il tema dello star bene a tavola.
  • La rete delle ricette e le ricette nella reteFrancesca Valerio, blogger di FrancescaV, esplorerà le relazioni tra ricette e Internet.

Come vedete, io parteciperò sia nella sezione ai fornelli che in quella della tavola rotonda. A fine evento, metterò a disposizione di chi lo desidererà, il mio intervento da scaricare in formato .pdf.

Oltre a me in cucina ci saranno Francesco de Francesco, Alessio Turriziani e Francesca Giudici

Gli invitati, se desidereranno, potranno assistere al momento della cucina, anche per poter vedere come si usa una pentola per affumicare il pesce (gentilmente fornitaci dalla Noon S.r.l.), o per approfondire gli argomenti introdotti nella tavola rotonda.

Per chi desiderasse aggiungersi alla lista degli invitati può scrivere una email a me, francesca@francescav.com, oppure a Francesco de Francesco, fradefra@maisazi.com.

Commenti


  1. purtroppo non potrò essere presente alla tavola rotonda, attendo con impazienza il pdf del tuo intervento 😉

    Commento di Gio

  2. molto bello! vorrei venire, ma sono impegnata con un corso di cucina andalusa e basca, in veste di fotografa. Aspetto il resoconto e complimenti!!!

    Commento di comidademama

  3. io affumico con il wok, beh non il wok da tutti i giorni, ma con un wok che uso solo per affumicare

    Commento di comidademama

  4. Bella l’idea di rendere disponibile il pdf! Posso copiare? Quasi quasi faccio un video e lo pubblico.
    Ciao 🙂

    Commento di fradefra

  5. Ciao Francesca mi piacerebbe, purtroppo i miei impegni e la distanza non me lo permettono. Buonanotte.

    Commento di Dolceviola

  6. gio: grazie 🙂

    comida: caspita quante belle cose che fai, un giorno mi dovrai dire che lavoro fai, è molto bello 🙂 Settimana prossima sicuramenre leggerai il mio resoconto. Poi mi dirai meglio anche di questa affumicatura con il wok. Baci!

    fradefra: certo 🙂 Bhè sul video ci conto!

    dolceviola: allora spero mi segurai qui.

    Commento di Francescav

  7. Felicidades por poder participar en este evento, espero ver anotaciones en este blog.
    Saludos.

    Commento di Boston

  8. Mannaggia, sarei venuta molto volentieri a Milano, ma questa settimana è un delirio. Se fate altri incontri mi accoderò sicuramente. Mi manca un casino Milano!!!

    Commento di Consy

  9. Eccoli lì!!! Bravi, l’ora X è arrivata!!!
    Aspettiamo i resoconti!!
    ;-D

    Commento di Gourmet

  10. Complimenti, cara relatrice 🙂
    Ciao.

    Commento di Frank

  11. boston: grazie boston!

    consy: segnata per i prossimi eventi 🙂

    gourmet: bene!

    frank: grazie!

    Commento di Francescav

  12. Perdindirindinaaaaaaa!!!!
    Complimenti, ragazza!!
    Attendiamo gli esiti, le foto ed il pdf.
    🙂

    Commento di Michela

  13. Peccato che sia cosi lontano …..

    Commento di Francesco

  14. michela: ok, farò tutto il reportage 🙂

    francesco: già!

    Commento di Francescav

  15. Aspettami che sul tardi vengo anche io eh, giusto giusto per assaggiare 😉
    Scherzo, arrivo con la sorpresa… peccato non esserci dal primo pomeriggio… ma voi come cavolo fate al lavoro? Cmq due sere di seguito alla scuola Altopalato non e` male, visto che mi ci diverto un bel po’ :))

    Commento di Elisa

  16. Complimenti ! anche per il titolo ! 😉 …

    Commento di Vera

  17. Ma Fra addirittura!! Complimenti complimentosi allora! Confermo, il titolo è notevole… Mi accodo al coro di richieste di resoconti purtroppo “a distanza”…
    in bocca al lupo relatrice :-)) !!

    Commento di Vaniglia

  18. Ciao,
    l’evento si avvicina!!
    In bocca al lupo e buon lavoro!
    Baci

    Commento di Saffron

  19. elisa: e certo che ti aspetto! sarà molto carino ritrovarsi,e sono curiosa della tua sorpresa, che immagino sarà golosa 😛

    vera: bhè il titolo è opera di Francesco appunto di Maisazi!

    vaniglia: crepi cara Vaniglia!

    saffron: crepi Simo e grazie 🙂

    Commento di Francescav

  20. Ma complimenti!!!!!!!! Sempre più sorprendente. Bravissima.

    Commento di Vinaigrette

  21. Ma grazie 😉

    Commento di Francescav

  22. Ciao Francesca, è stato un piacere averti come ospite e ben vengano altre iniziative milanesi che trasscinino i nostri amici romani in questa città che noi stiamo cominciando ad apprezzare.

    Volevo segnalarti questo articolo che ho ricevuto tramite la NL della guida michelin sul fenomeno proprio dei blog culinari. Pare che il fenomeno sia molto forte in Francia.
    A fine articolo citano anche diversi blog francesi, potrebbe essere un modo per uno scambio di ricette europeo
    ciao e buon lavoro
    chiara

    Commento di Chiara Strekelj

  23. …che cretina ho dimenticato il link:

    http://www.viamichelin.it/viamichelin/ita/tpl/mag5/art20070301/htm/tour-gastro-blogs-culinaires-france.htm

    il titolo dell’articolo è “La follia dei blog culinari

    Commento di Chiara Strekelj

  24. Chiara sono contentissima di vederti qui!
    Intanto grazie di cuore per la vostra ospitalità garbata e piacevole. E grazie anche per la segnalazione di questo articolo che non conoscevo, lo leggerò con molto interesse. in effetti in Francia i foodblog culinari sono molto apprezzati, e molti di loro pubblicano libri. Fammi sapere per la cena di giovedì 🙂
    Un bacio e buona giornata

    Commento di Francescav

  25. ma che tristezza! l’avessi saputo sarei venuta.
    se non altro perche’ abito a DUE isolati di distanza! :-O

    Commento di wonderzdora

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