Ieri sera siamo stati a Parigi, per mangiare qualcosa. Sì perchè in questi 9 giorni francesi mi trovo in un delizioso e tranquillo paesino fuori la città, Bures sur Yvette, con case di campagna, alberi, prati, e una vita cittadina ridotta al minimo (supermercato e boulangerie), insomma pace 🙂 Ci siamo fatti una bella passeggiata per il quartiere Tuileries – 1° -, soffermandoci ad ammirare gli spruzzi della fontana del Jardin du Palais Royal, dove la geometria esprime la sua anima grazie a siepi, prati, alberi che disegnano lo spazio. Nel giardino ci sono le sedie che ognuno può spostare per sedersi dove meglio sta. Noi ne abbiamo prese 2 e ci siamo messi sul bordo della vasca e vedere i giochi dell’acqua. Romanticissimo 😉 Stando in zona abbiamo pensato di andare nel quartiere parigino dei ristoranti giapponesi tradizionali, per mangiare un vero piatto della cucina giapponese, che non fosse solamente sushi e sashimi (e cioè quello che trovo a Roma).
Nella scelta del posto ho preso spunto dalla guida di Cavoletto ed ho scelto l’Higuma, che più che ristorante chiamerei trattoria. Si viene accolti da una grande cucina aperta, dove 4/5 cuochi cuocino, spadellano, preparano ininterrottamente con vigore ed energia. il menu offre principalmente ramen e noodles. Io e Carlo ci siamo fatti affascinare dai ramen, zuppa di pasta fresca condita con varie verdure e con carne. Ve le ricordate quelle che si mangiavano i protagonisti dei cartoni animati giap’ Ecco, proprio quelle zuppe 😛
Io ho preso un menu con ravioli alla piastra e una zuppa di ramen, con germogli di soia. E mangiando la zuppa con le bacchette capisci perchè i giapponesi succhiano la pasta invece di portarla alla bocca un boccone per volta. E anche io mi sono divertita a farlo! Posto che vi consiglio se andate a Parigi, si cena con ottimo cibo, anche abbastanza velocemente, e si spende pochissimo! Ah, e non dimenticate che è molto divertente 🙂
HIGUMA Ristorante Giapponese (Ramen e noodles)
32 bis rue Sainte Anne 75001 Paris – 1°- metro Pyramides
tel.: 01.47.03.38.59
Loading ...
Citazioni (Trackback)
Indirizzi Parigi (per chi ama il buon cibo e le cose belle) | FrancescaVElenco degli articoli che citano questo:
domenica, 20 Novembre 2011 alle 15:56 .
[…] ristorante giapponese, 32 bis rue Sainte Anne -tel. 01.47033859 – ramen e noodles. La mia recensione sull’Higuma scritta nel […]