L’anno scorso di questi tempi sorseggiavo un energico tè alla menta alla Moschea di Parigi, ieri pomeriggio invece ho girato il Marais con una cara amica ad annusare e comprare tè a Le Palais des Thés , per finire poi a sorseggiarne uno, sempre insieme, davanti ad una fetta di tart au citron enorme, lì in zona, a Le loir dans la Théière. I tè che ho acquistato sono spettacolari, ne catturo l’odore con circospezione e voluttà, e sono molto contenta di averli presi.
Ho preso il Thé du Hammam su base verde, con polpa di dattero verde, fiori di arancio, di rosa, e di frutti rossi. E’ ispirato ad una ricetta tradizionale turca, ed è buonissimo sia in infusione calda che fredda. Perfetto per cominciare la giornata, in un’armonia di gusto, odori e colori. L’altro tè è una mia recente scoperta, il Chai, un melange di tè e spezie originario dell’India, che si preparara con latte caldo e zucchero. Per me è afrodisiaco 😉