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Commenti

1. 
   
   

   Carinissimo! Quando le mie rose fioriranno, provero’ certamente a farlo.

   Commento di Simona — domenica, 11 Maggio 2008 @ 16:57.
2. 
   
   

   bellissimo !! anche la foto! io lo avevo fatto di fragole e gamberi…. però coi fiori deve essere spettacolare…

   Commento di giovanna — domenica, 11 Maggio 2008 @ 17:17.
3. 
   
   

   Unique and beautiful! 🙂

   Commento di Maryann — domenica, 11 Maggio 2008 @ 17:38.
4. 
   
   

   Absolutely stunning 🙂

   Commento di George — domenica, 11 Maggio 2008 @ 18:26.
5. 
   
   

   CHe meraviglia! Un accostamento azzeccatissimo…un ingrediente più delicato dell’altro!

   Commento di Spilucchina — domenica, 11 Maggio 2008 @ 19:06.
6. 
   
   

   Un risotto che fa molta poesia, con un accostamento dai toni rosa che lo rende immediatamente invitante. Il gusto com’è? Rimane molto delicato o riesce a conservare forti il gusto e l’aroma di fragole e rose?

   Commento di Pia Sorrentino — domenica, 11 Maggio 2008 @ 20:22.
7. 
   
   

   Una bella ricetta. Particolare. Brava!

   Commento di Max — domenica, 11 Maggio 2008 @ 21:21.
8. 
   
   

   Ho fatto il riso alle fragole qualche settimana fà ed é buonissimo co le rose poi…dovro’ proprio rifarlo…Ciao

   Commento di mariluna — domenica, 11 Maggio 2008 @ 21:49.
9. 
   
   

   Come sono felice di averti aiutata con questa ricetta 😉

   Commento di Consy — domenica, 11 Maggio 2008 @ 22:05.
10. 
    
    

    La foto è stupenda e il piatto sicuramente ottimo! Lo proverò al più presto!

    Commento di Franca — domenica, 11 Maggio 2008 @ 22:49.
11. 
    
    

    simona: provalo, sono sicura ti piacerà.

    giovanna: grazie! Buono anche fragole e gamberi, da provare 😛

    maryann: thanks!

    george: thanks, it’s a very particular dish.

    spilucchina: è vero, sono due ingredienti molto delicati che rendono il risotto ‘impalpabile’.

    pia sorrentino: il gusto è delicato, la rosa si sente di meno rispetto alle fragole, ma credo dipenda anche dalla rosa stessa. L’insieme è molto gradevole, e l’abbinamento con il salato vincente. Ma sono sicura che sia ottimo anche il riso dolce alle fragole e rose, da provare 🙂

    max: grazie 🙂

    mariluna: sì, è una variazione del già buono riso alle fragole che lo rende ancor più particolare.

    consy: grazie ancora cara per le rose del tuo giardino! Se trovassi anche le rose gialle batti un colpo 😉

    franca: ti ringrazio, fammi sapere se proverai.

    Commento di FrancescaV — lunedì, 12 Maggio 2008 @ 07:11.
12. 
    
    

    Francescaaaaaaaaaa….. knitta & rose! Potrebbe essere il nome del vs sabato pomeriggio!
    Vi ho pensate molto, sai?? tra una quiche e l’altra… 😉 mamma mia che lavoro!
    Il tuo risotto é da premio oscar.. che ne dici? Riuscirai a procurarti di nuovo le rose? magari in autunno troviamo altri fiori!
    bacioni e buon lunedì

    Commento di Sandra — lunedì, 12 Maggio 2008 @ 07:48.
13. 
    
    

    Adoro le rose, in tutti i modi, il mio profumo è alla rosa e anche i diffusori in casa…..dovrei iniziare a magiarle pure, però.

    Commento di Paola — lunedì, 12 Maggio 2008 @ 09:13.
14. 
    
    

    Francy mi piace il tuo blog perché quando passo trovo sempre qualcosa di nuovo e particolare…grazie e bacioni

    Commento di Anna — lunedì, 12 Maggio 2008 @ 10:56.
15. 
    
    

    Che meraviglia questo risotto, gli ingredienti ispirano pura poesia organolettica. Ho anche le rose in fiore e assolutamente non trattate qui a casa, nei prossimi giorni provo di sicuro 🙂

    Commento di Kja — lunedì, 12 Maggio 2008 @ 10:56.
16. 
    
    

    sandra: hai visto che bel sabato pomeriggio abbiamo trascorso? Tu invece lavoro eh? Dai, meglio così 😉 Lo riproverò allora anche in versione autunnale. Un bacione e buon lunedì anche a te!

    paola: allora certe che devi provare! Mi raccomando usa rose non trattate però. Ho in progetto un altro paio di ricette con le rose, interessa? 😉

    anna: mi hai fatto un complimenti bellissimo!! Grazie a te e un bacio.

    kja: è vero, anche a me gli ingredienti ispirano visioni poetiche 🙂 Devi farlo assolutamente, anche in altre varianti. Spero che la tua nonna apprezzerà.

    Commento di FrancescaV — lunedì, 12 Maggio 2008 @ 11:39.
17. 
    
    

    Fantastico. Anche io ho fatto un risotto alle fragole recentemente, ma all’abbinamento coi fiori proprio non ci avrei mai pensato. Ma tu dove le hai trovate le rose non trattate? Dalle mie parti – Salerno – esiste un fiore blu-viola di cui si può ciucciare il polline, che impresso sulla pelle lascia un particolare segno a stella: qualcuno qui sa di quale fiore parlo, il suo nome preciso? Perché secondo me se non trovo le rose ci starebbe benissimo. Ancora complimenti!

    Commento di maricler — lunedì, 12 Maggio 2008 @ 11:58.
18. 
    
    

    che meraviglioso accostamento, con le fragole lo faccio spesso ma con le rose non ho mai provato è sicuramente da fare 🙂

    Commento di Ely — lunedì, 12 Maggio 2008 @ 13:22.
19. 
    
    

    maricler non so come si chiami, ma anche io da piccola ciucciavo il polline di quel fiore! Si trova in questo periodo, ci sono interi campi dalle mie parti 🙂

    Commento di Consy — lunedì, 12 Maggio 2008 @ 14:04.
20. 
    
    

    Consy, sono curiosissima di sapere come si chiama. Che dici se fai una foto e la pubblichi sul tuo blog (o la spedisci a me e la pubblico sul mio) così scopriamo come si chiama? Sicuramente sarà stato utilizzato per scopi culinari da qualcuno. Io purtroppo pra abito a Milano, dove verde e fiori sono generalmente banditi, però se dove abiti ci sono e ti è possibile fai una foto. Che ne pensi? (Mi ha invasato la storia di questi fiori, però ci ho trascorso tutta l’infanzia)

    Commento di maricler — lunedì, 12 Maggio 2008 @ 16:04.
21. 
    
    

    maricler: contenta che ti piaccia, le rose sono di Consy 🙂 Io questi firoi che tu dici non li conosco, quando ero piccola ciucciavamo dei fiorellini, ma erano bianchi. vediamo se Consy o qualcun altro riesci a trovare il nome dei fiori che crchi.

    ely: sì è da provare, anche perchè è molto scenografico

    consy: pure te quei fiori? Io invece bianchi 🙂

    Commento di FrancescaV — lunedì, 12 Maggio 2008 @ 16:12.
22. 
    
    

    Ma non era il connubio fragole-Matcha quello del momento? 😉
    Mi stuzzicano i piatti con le rose, sono inebrianti e allegri.
    Molto carina la seconda fotografia, mi piace l’idea di servire il risotto in un bicchiere.
    Non riesco ad immaginare come si leghi insieme il parmigiano: il sapore finale com’è? Cosa prevale?

    Commento di Acilia — lunedì, 12 Maggio 2008 @ 17:12.
23. 
    
    

    acilia: fragole e matcha of course, e fragole e rose 😀 Sì, infatti, i piatti con ingenerale i fiori sono molto allegri, e creano un legame visibile con la natura, da dove derivano poi i prodotti che mangiamo. L’idea del riso nel bicchiere me l’ha data Consy, insieme alle rose 🙂 E’ un’idea vincente, visto che il riso così non è molto fotogenico. Il parmigiano ci sta molto bene, fa virare il gusto base del piatto sul salato. Il sapore di questo risotto è molto delicato, prevale il riso con la fragola, ma su base salata.

    Commento di FrancescaV — lunedì, 12 Maggio 2008 @ 17:26.
24. 
    
    

    Ho fatto un po’ di ricerche, con delle chiavi di ricerca decisamente ridicole, e mi sembra che la Borragine possa fare al caso nostro… Consy, guarda un po’ qui
    http://www.fdsoftware.it/mairi/Herbarium/borragine.htm
    Potrebbe essere questa, i miei ricordi mi dicono di sì, ma sono anni che non vedo la pianta in questione e potrei anche sbagliarmi. Aspetto conferme o meno!

    Commento di maricler — lunedì, 12 Maggio 2008 @ 21:29.
25. 
    
    

    Ciao francesca , ci siamo viste sabato con consy, volevo chiederti se per il risotto vanno bene anche le rose gialle. Complimenti per il blog, le ricette sono interessanti.

    Commento di patty — lunedì, 12 Maggio 2008 @ 22:07.
26. 
    
    

    no ho mai fatto il riso con la frutta. e bellissimo, e mi piace molto il colore.

    Commento di michelle @ TNS — martedì, 13 Maggio 2008 @ 02:55.
27. 
    
    

    rose? hai detto rose?
    guarda un pò il mio post della festa della mamma…
    vado a farmi un giretto da te, sono un pò in arretrato.

    Commento di enza — martedì, 13 Maggio 2008 @ 04:26.
28. 
    
    

    Prendo appunti e non appena riesco a convincere mia madre a cedermi una delle sue rose non trattate, lo provo: adoro l’abbinamento fiori-frutta.
    Baci

    Commento di lenny — martedì, 13 Maggio 2008 @ 07:02.
29. 
    
    

    patty: ciao Patty! Che bello ritrovarti qui 🙂 Per il risotto vanno bene tutte le rose, purchè non trattate chimicamente. Io ho scelto quelle rosa per il colore che sta bene con le fragole. Quelle gialle le vedrei bene in un risotto allo zafferano che ne dici? Me ne regali un paio di rose gialle così lo provo? 😉

    michelle: sì è molto bello da vedere, se ti va prova e fammi sapere.

    enza: idem con te, ma mi rimetterò in pari 😉

    lenny: sono sicura che farai contenta anche tua mamma con questo risotto. Un bacio anche a te!

    Commento di FrancescaV — martedì, 13 Maggio 2008 @ 08:28.
30. 
    
    

    maricler direi che ci siamo! allora quella che vedo in giro da queste parti è tutta borragine che cresce spontanea, meraviglioso! è una delle poche aromatiche che non ho nell’orto… bisognerà rimediare 🙂

    Commento di Consy — martedì, 13 Maggio 2008 @ 11:02.
31. 
    
    

    superlativo!

    Commento di michela — martedì, 13 Maggio 2008 @ 11:11.
32. 
    
    

    Che spettacolo questo delicato e particolare risotto!! E che signora presentazione!!
    Francesca sei unica!

    Commento di Dolcetto — martedì, 13 Maggio 2008 @ 11:49.
33. 
    
    

    Si posta altre idee con le rose…..sono proprio curiosa. Bacioni

    Commento di Paola — martedì, 13 Maggio 2008 @ 14:27.
34. 
    
    

    consy: mi regali un po’ di borragine?! E’ una vita che la cerco, mi piace tanto… 😛

    michela: ma grazie cara :-*

    dolcetto: grazie carissima, mi fa piacere ti piaccia 🙂

    paola: sono pronte già altre 2 ricette… 😉

    Commento di FrancescaV — martedì, 13 Maggio 2008 @ 15:05.
35. 
    
    

    Non mi resta che aspettare che fioriscano le mie rose! Meraviglioso questo risotto. Un bacione

    Commento di Alex — martedì, 13 Maggio 2008 @ 18:15.
36. 
    
    

    martedì 13 maggio 2008

    Ciao francesca. I miei hanno bocciato l’idea del risotto con le fragole( se le sono mangiate tutte),
    però li frego con il suggerimento che mi hai dato sul risotto rose e zafferano, credo che funzioni.
    Al prossimo incontro spero di avere ancora qualche rosa, così te le porto. A presto saluti anche a Consy

    Commento di patty — martedì, 13 Maggio 2008 @ 22:01.
37. 
    
    

    alex: eheh diamo il via alle rose mangerecce 😉

    patty: ok, fammi sapere, e grazie 🙂

    Commento di FrancescaV — mercoledì, 14 Maggio 2008 @ 16:57.
38. 
    
    

    ciao, sono arrivata qui per caso e devo dire che questo risotto alle rose mi incuriosisce troppo!! Se solo non avessi paura di farmi venire qualche malattia lo proverei sicuro……

    Commento di barby — mercoledì, 14 Maggio 2008 @ 18:49.
39. 
    
    

    barby: ciao e benvenuta 🙂 Provalo questo risotto se ti intriga, è facilissimo e di ottimo impatto anche visivo. Se sceglie rose non trattate chimicamente puoi stare tranquilla, fammi sapere se lo farai!

    Commento di FrancescaV — mercoledì, 14 Maggio 2008 @ 20:09.
40. 
    
    

    Interessantissima ricetta….conoscevo già il riso con le fragole, ma la rosa non pensavo….davvero da provare

    Commento di goffredo — mercoledì, 12 Aprile 2017 @ 12:31.

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