Dalla vostra inviata strasburghese, qualche comunicazione di servizio che merita uno spazio a sè.
1.
Considero chiusa la raccolta delle ricette con la pasta madre, a cui avete aderito in tanti, per email e nei commenti. Ora tocca a me elaborare il materiale e renderlo fruibile nel migliore dei modi, impaginarlo e rilegarlo per poterlo mettere online. Ancora un grazie speciale a Pagnottella, per la sua proficua partecipazione, e una menzione particolare per Cleofe, sempre presente a condividere la sua esperienza per aiutare e consigliare. E un grazie a tutti quelli che hanno commentato e che continuano a farlo, aiutandosi a vicenda. Inoltre desidero ringrazie Mina che mi ha inviato per email una dispensa sulla pasta madre che mi aiuterà nel lavoro di scrittura della raccolta.
2.Desidero scusarmi con quanti in questi ultimi giorni mi stanno scrivendo per email per avere consigli sulla pasta madre. Ci tengo sempre molto a rispondere a tutti, sia sul blog che in privato, ma ormai siete veramente tanti ed in certi periodi, come questo, non riesco ad essere presente per tutto. Mi ci vorrebbe un assistente! (Qualcuno si offre? 😉 ) Quindi vi chiedo di leggere attentamente il post sulla pasta madre: oltre ai precisi consigli di IZN ci sono 475 commenti dove sono sicura troverete la risposta ai vostri dubbi. Spero di rispondervi quanto prima. Grazie della collaborazione!
3.
Proprio grazie alla vostra grande partecipazione descritta al punto 2., sulla pasta madre ma anche sugli altri argomenti culinari, vi annuncio che ho finalmente installato il Forum di FrancescaV! Trovate il pulsante di accesso in alto nella colonna di destra. Ora mi resta solo di capire come attivarlo per tutti ed il gioco è fatto. (Vedete quanto studio e lavoro per voi? 😉 )
4.
Parto per qualche giorno romano, senza computer. Ci rileggeremo tra una settimana. Buona cucina a tutti!
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