Ho cominciato a parlarvi del tè verde matcha poco più di un anno fa, ma l’avevo cominciato a conoscere molto tempo prima, almeno due anni prima, grazie ai foodblog naturalmente. Ero molto curiosa di sentirne il profumo, testarne il sapore, e vedere dal vivo quella polvere verde smeraldo, che tanto dal web mi attirava. Dal vivo l’innamoramento è stato ancora più forte, proprio grazie al suo profumo, al suo sapore e al suo colore luminoso.

Matcha tè verde in polvere
Ho cominciato ad usare il matcha in cucina con soddisfazione, provando le prime ricette. Ho intenzione di continuare questo cammino sensoriale nell’affascinante cucina profumata di tè verde. Per questo ho deciso di dedicare questo post alle ricette con il matcha che ho provato e che proverò in futuro, uno spazio in continuo aggiornamento. Costruirò così una mia raccolta di ricette al matcha che spero vi ispirerà.
Ricette dolci al tè verde matcha:
Muffin allo yogurt e matcha (senza burro)
Ricette salate al tè verde matcha:
Capesante al matcha con speck croccante
Gli abbinamenti con il matcha provati su FrancescaV.com sono:
matcha – fragole
matcha – mandorle
matcha – banana
matcha – cioccolato nero
matcha – broccoli
matcha – capesante
matcha – vaniglia
matcha – yogurt
Tags: matcha, ricette matcha
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Primo in-contro, la scoperta del matcha « Una stanza tutta per (il) tèElenco degli articoli che citano questo:
giovedì, 10 Dicembre 2009 alle 11:49 .
[…] Il tè verde Matcha. […]
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Biscotti matcha e zenzero | FrancescaVElenco degli articoli che citano questo:
lunedì, 28 Marzo 2011 alle 08:06 .
[…] ad una ricetta al matcha. I biscotti matcha e zenzero li ho fatti in un raptus ieri sera, prima di cena, preparati e cotti […]
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Frullato tiepido di fragole e tè matcha | FrancescaVElenco degli articoli che citano questo:
lunedì, 4 Aprile 2011 alle 07:15 .
[…] Qui trovate le altre ricette al tè matcha. […]
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IL TE' VERDE IN CUCINA | Terra MadreElenco degli articoli che citano questo:
domenica, 9 Giugno 2013 alle 22:04 .
[…] volete sperimentare qualche ricetta, la trovate nel blog di Francescav.com. 0 Puoi stampare la pagina se […]