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1. Citazioni (Trackback)
   Elenco degli articoli che citano questo:

   La festa del Pão-por-deus il primo novembre in Portogallo | FrancescaV
   venerdì, 28 Ottobre 2011 alle 14:15 .

   […] infierito su un territorio piegato da un’edilizia assassina e umiliato dalla cupidigia umana, il pane che nella tradizione tedesca viene regalato insieme al sale per augurare fortuna e prosperità all’insediamento di una […]

Commenti

1. 
   
   

   La spiegazione la puoi trovare in uno dei capitoli iniziali de I BODDENBROOK di T.Mann – significa: “l’augurio che in questa casa non manchi mai il pane e il sale, solamente che, trattandosi di famiglia aristocratica, il sale è stato regalato in una zuccheriera d’argento!

   buona permanenza, con un pò di invidia …

   cristiana maran – udine

   Commento di cristiana — giovedì, 24 Settembre 2009 @ 09:23.
2. 
   
   

   Cristiana, grazie! I Boddenbrook di Mann è una vita che mi aspetta sul comodino, e ci avrei trovato anche la risposta a questa tradizione del pane e del sale. Sei stata gentilissima a dirmelo. Un saluto da una Strasburgo con il sole 🙂

   Commento di FrancescaV — giovedì, 24 Settembre 2009 @ 09:32.
3. 
   
   

   Ciao! Ti racconto quello che ne so io…
   E’ una tradizione bellissima e affascinante che c’è anche in tutta l’Europa dell’est. Con briciole di pane e sale si fanno dei sacchettini di stoffa e si mettono negli angoli della casa o sulla porta, come amuleto. Il sale, per tradizione, scaccia il maligno, il pane rappresenta invece la prosperità. Entrambi gli elementi sono legati a culti antichissimi, come quello della dea Cerere e in generale alla terra ed ai suoi cicli. L’idea che il sale scacci le negatività deriva dal fatto che rendesse sterile il terreno e dunque era utilizzato come una specie di diserbante (anche se poi la terra rimane sterile molto a lungo), mentre il grano e dunque il pane, rappresentano la fertilità della terra e l’abbondanza.

   Commento di Lacerba — giovedì, 24 Settembre 2009 @ 09:45.
4. 
   
   

   Lacerba, sale come aiuto contro la negatività e pane come simbolo di fertilità: un regalo più bello non lo potevamo riceve allora. Grazie veramente del tuo commento!

   Commento di FrancescaV — giovedì, 24 Settembre 2009 @ 10:12.
5. 
   
   

   Che bella cosa!Grazie per averla condivisa con noi!
   Bacioni

   Commento di Saretta — giovedì, 24 Settembre 2009 @ 10:18.
6. 
   
   

   bellissima questa tradizione dai significati ancestrali, dobbiamo esportarla anche qui!!

   Commento di Giò — giovedì, 24 Settembre 2009 @ 12:54.
7. 
   
   

   Che meraviglia, adoro leggere del significato dei riti legati al cibo…si capiscono tante cose da essi…

   Commento di Mika — giovedì, 24 Settembre 2009 @ 13:32.
8. 
   
   

   che belle le tradizioni. mi riscaldano il cuore.

   Commento di silvia — giovedì, 24 Settembre 2009 @ 18:07.
9. 
   
   

   Francesca, mi hai ricordato che uno dei posti in cui piu’ ho amato il pane e la sua varieta’ e’ stata la Germania 🙂

   Mi sono accorta che non ti ho linkato il post del tiramisu’, lo faccio ora! Un bacio 🙂

   Commento di Elvira — venerdì, 25 Settembre 2009 @ 10:22.
10. 
    
    

    Che bella cosa, quasi commovente direi. Un po’ come da noi si tira il riso agli sposi…. solo che ci siamo così abituati che non pensiamo più al significato di questo rito.

    Commento di bea — venerdì, 25 Settembre 2009 @ 10:48.
11. 
    
    

    Beh, visto che vi interessa, ve la conto un altro po’… chè mi diverto un sacco. anche noi in Italia abbiamo una tradizione simile, soprattutto nel meridione: quando si forma una nuova famiglia o una coppia mette su casa, si usa regalare una cornucopia d’argento (avete presente il corno ricurvo da cui sbuca la frutta?). Il significato è lo stesso, un augurio che in quella casa vi sia abbondanza.
    E ora che bea me lo suggerisce, si, hai proprio ragione! c’entra anche il riso agli sposi. Anzi, il riso ha ancora una connotazione in più perchè si riferisce alla fertilità in senso sessuale, riproduttivo: in pratica, tirando il riso agli sposi gli si augura di potere avere bambini. In Sardegna agli sposi si tira il riso insieme a petali di rosa, l’uno per i bambini, gli altri come augurio d’amore e tenerezza.

    Fermatemi, che se comincio, non la smetto più!!! :-))) La verità è che il cibo è talmente legato alla nostra natura di esseri umani, che da oriente a occidente ci sono millenni di storia, simbolismi, tradizioni, rituali e persino magie da esplorare

    Commento di Lacerba — venerdì, 25 Settembre 2009 @ 17:11.
12. 
    
    

    in sardegna all’uscita della chiesa c’è un rituale.
    riso soldi zuccherini e petali in un piatto dic eramica la donna più anziana della famiglia li lancia sulla sposa per 3 volte mimando il segno della croce e poi spacca il piatto buttandolo per terra.
    è una benedizione legata (secondo me) al culto della dea madre ma mi documenterò meglio.
    in sicilia negli angoli delle case nuove si mettono le monetine lanciandole sempre come segno di prosperità, e che il sale scaccia il malaugurio.
    Ricordo ancora quando le lanciammo nella casa nuova, erano 10 o 5 lire!!!

    Commento di enza — sabato, 26 Settembre 2009 @ 08:36.
13. 
    
    

    Ciao,
    io sono di orifìgine slovacca e anche da noi il rito del sale è molto usato. Si offre alle persone estranee come un benvenuto . Si sa che senza il sale non poteremmo vivere…e nei “popoli” del nord Europa è un usanza e una tradizione classica.
    Ciao

    Commento di bubu — sabato, 26 Settembre 2009 @ 09:39.
14. 
    
    

    ma i tuoi pani sono fantastici!!!
    la preparazione del pane in casa mi ha sempre affascinato, anche se devo dire ultimamente non mi cimento un granchè…
    potrei passare per una delle tue ricette, che mi consigli?
    baci, e grazie!

    Commento di vaniglia — sabato, 26 Settembre 2009 @ 13:02.
15. 
    
    

    Dopo aver letto I Buddenbrook magari puoi fare una visita a Lubecca e vedere la casa e anche il resto della bella citta’.

    Commento di Simona — sabato, 26 Settembre 2009 @ 21:00.
16. 
    
    

    grazie a tutti per aver partecipato a questo bello scambio di informazioni e saperi. Buona domenica!

    Commento di FrancescaV — domenica, 27 Settembre 2009 @ 08:46.
17. 
    
    

    Ciao ! Degli amici italo tedeschi ci portarono pure una bottiglia di vino !!!

    Commento di natalia — domenica, 27 Settembre 2009 @ 18:00.
18. 
    
    

    Un po’ di anni fa feci un bel viaggio a Berlino, un paio di settimane, e ricordo ancora che rimasi stupito dalla varietà di pane e di salumi… buonissimi! Per due settimane io, abitutato al solo caffè mattutino, mi facevo delle scorpacciate di pane coi semi di girasole e salame 🙂

    Commento di nex — domenica, 27 Settembre 2009 @ 20:22.
19. 
    
    

    Ciao a tutti.
    Oggi a milano abbiamo compiuto il rito del sale e del pane nella nuova casa di un’amica. alessandra! Lei non lo conosceva cosi le ho mandato questo link..è stata felicissima.
    Grazie perchè io non conoscevo tutta la storia che c’è dietro e che conferma la grande forza della tradizione. speriamo di poter dire ..tradizione europea e non più solo tedesca, polacca, ecc. Ecc.

    Isabella

    Commento di Isabella — venerdì, 9 Dicembre 2011 @ 17:05.
20. 
    
    

    Agli albori della mia giovinezza ricordo che nellántichita` si soleva donare appunto pane e sale quando si doveva far visita per la prima volta ai nuovi vicini di casa ( non per inaugurare la nuova ) il dono era una forma per dire: Che non venga a mancare mai sapienza(sale)e nutrimento (pane) ovvero corpo sano in mente sana per avere equilibrio nella nostra vita terrena.

    Commento di Enzo — giovedì, 5 Gennaio 2017 @ 17:00.

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