Anche il terzo spazio dedicato alla pasta madre ha raggiunto il massimo dei commenti. E’ bellissimo leggervi, si imparano cose sempre nuove.
Condividete i vostri esperimenti e le continue prove che fate , sempre alla ricerca del pane o della pizza ideale.
Quante se ne dicono anche sulle farine, sarebbe da dedicarci un post a parte!
E non dimentichiamoci della lievitazione, altro tema fondamentale e passaggio imprescindibile per ottenere il pane o la pizza dei propri sogni.
Io continuo a fare da arbitro in questo mondo di pasta madre e sbuffi di farina, che ricostruite ogni giorno con ogni vostra battuta che parla di idee e intuizioni, di successi o piccole delusioni, ma su tutto della passione che vi lega alla pasra madre e allo sperimentare.
Non mi resta che lasciare quindi ancora una volta la parola a voi, con grande piacere 🙂
Tags: pasta acida, pasta madre
Citazioni (Trackback)
La pasta madre #5 | FrancescaVElenco degli articoli che citano questo:
mercoledì, 1 Dicembre 2010 alle 17:26 .
[…] il limite massimo, anzi superato da tanto, dei commenti al post La pasta madre #4 continua qui lo scambio e la discussione sulla pasta […]