Le alette di pollo sono una scoperta recente in casa nostra: le preparo da poco più di due anni, e vengono accolte con molto entusiasmo anche dal piccolo di casa.
All’inizio non sapevo proprio come prepararle, ma a poco a poco ho trovato il mio modo, facile, veloce e molto gustoso. Se anche voi siete alla ricerca di una ricetta per preparare le alette di pollo facilissime, provate questa e poi mi direte.
Ingredienti per 3 persone:
10-12 alette di pollo bio (meglio abbondare 😉 )
Olio evo
Sale
Mix di spezie fatto in casa (timo, rosmarino, salvia, maggiorana, ecc.)
Qualche spicchio di aglio
In una ciotolina di vetro metto in infusione abbondante olio con le spezie secche che ho in casa sminuzzate a mano, con qualche spicchio d’aglio pelato e schiacciato con lo schiaccia-aglio e un po’ di sale. Dopo circa una mezz’ora fodero di carta forno una leccarda, vi posiziono le alette di pollo, e con un pennello da cucina le spennello con il mix di olio, spezie e aglio, facendo attenzione a che i pezzettini solidi rimangano sulle alette (in cottura diventeranno croccanti).
Metto in forno caldo a 175° per circa 40 minuti. Porto in tavola le alette di pollo calde accompagnate da una verdura.
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