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Le zucchine tonde ripiene di amaranto rappresentano un ottimo piatto unico, ricco di valori nutritivi preziosi. Insaporitele con i semini.

La polenta con i funghi shiitake è veloce da preparare, se usate la polenta precotta, e molto saporita grazie anche al formaggio finale.

Una maionese vegana dal gusto irresistibile preparata con i lupini, dei legumi dalle tante proprietà benefiche per la nostra salute.

La baguette francese in versione insolita, gialla grazie alla curcuma, insaporita da pezzettini di noci pecan. Perfetta all’aperitivo.

Con le alghe wakame, ricche si sali minerali, si prepara un gustoso e leggero patè di alghe, pronto in 30 minuti. A prova di scettici!

Un risotto alle verdure è un modo sano e gustoso per utilizzare gli avanzi di verdura. Potete insaporirlo con lo zafferano se vi va.

Dovete provare quanto il miglio stia bene con la feta. Con questo gratin facilissimo potrete scoprirlo.

Un paio di verdi zucchine tonde, un cereale versatile come il miglio, verdure ed erbe fresche, e un ottimo piatto vegetariano è pronto.

Un piatto sano e veloce da preparare, grazie alle lenticchie rosse decorticate e ai fagiolini di cui si mangia tutto.

Tutti i passaggi ben spiegati e fotografati per realizzare ottimi pomodori ripieni di riso alla romana, con suggerimenti finali.