Omelette con agretti
martedì 8 Aprile 2008Gli agretti o barba di frate rappresentano un’ottima berdura di stagione, facilissima da cucinare. Qui ve la propongo come ripieno di un’omelette.
Gli agretti o barba di frate rappresentano un’ottima berdura di stagione, facilissima da cucinare. Qui ve la propongo come ripieno di un’omelette.
Gli agretti sono dei ciuffi erbosi romani che si trovano sui banchi del mercato in primavera. Ottimi e velocissimi da preparare.
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