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Tre varianti per realizzare un pesto di barba di finocchi di primavera: leggero, più corposo o come un hummus. Curiosi?

I gamberi in padella si cuociono in 10 minuti, in olio profumato d’aglio. Accompagnati col pesto all’aneto risulteranno ancora più saporiti!

La menta rende questo pesto profumatissimo, e lo yoguet al posto dell’olio lo lascia leggero e cremoso.

Il pesto di pomodorini secchi è una salsa perfetta per condire la pasta, ma ottima anche per accompagnare un aperitivo. Si conserva facilmente in frigo.

Il pesto con i peperoni si prepara in due minuti e si può usare per condire un primo o come accompagnamento per un antipasto. Buonissimo sempre.

L’aglio orsino è una pianta a foglie verdi che sa di aglio, ottima da usare per farci un pesto e condirci la pasta, o insaporire il pane.

Fare il pesto alla genovese in casa è semplicissimo, e vi accorgerete come la pasta condita così risulterà mille volte più buona che con il pesto comprato. Provate!